Baileys Prantsuse röstsaia retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Baileys Prantsuse röstsai on valmistatud kohevast, magusast challah-leivast, mis on leotatud Baileys'iga rikastatud munapesulahuses ning millele on lisatud dekadentlikku šokolaadi ja Baileysi kastet. Seda on lihtne valmistada ja Iiri koor pakub nii palju maitset, et teil pole vaja peaaegu mingeid muid koostisosi lisada.

Challah või brioche leib sobib selle retsepti jaoks kõige paremini, kuna need on paksud, rikkalikud ja juba suurepärase maitsega. Küll aga võid kasutada teist omal valikul leiba. Õhem ja vähem vastupidav leib vajab vähem aega munapesus leotamiseks ja küpsetusaeg on lühem.

Seda prantsuse röstsaia saab serveerida igal ajal aastas. See on suurepärane jõuluhommikul või Püha Patricku päeval, kuid see on maitsev ka nädalavahetusel või serveeritakse kevadiseks hommikusöögiks. Seda saab hõlpsasti kahe- või kolmekordistada suuremate rühmade jaoks ja saate sellest üleöö küpsetada prantsuse röstsaia.

Koostisained

Prantsuse röstsaia jaoks:

• 4 suurt muna
• 3/4 tassi piima
• 1/4 tassi suhkrut
• 1/4 tassi Baileys Irish Cream
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 4 kuni 6 viilu challah-leiba
• 2 supilusikatäit võid

Šokolaadikastme jaoks:

• 4 untsi tumedat šokolaadi
• 2 supilusikatäit koort
• 2 teelusikatäit Baileysi Iiri koort

Servimiseks:

• Vahukoor,valikuline
• Värsked maasikad, valikuline

Tee Challah Prantsuse röstsai

Kogu koostisained kokku.

Klopi munad madalas kausis, kuni valged ja munakollased on täielikult segunenud.

Lisage munadele piim, suhkur, Baileys ja vaniljeekstrakt ning vahustage uuesti.

Leotage iga leivaviilu munasegus, katta kindlasti mõlemad pooled. Leotage umbes minut, kauem, kui leib on eriti paks, ja vähem aega, kui kasutate õhemat leiba.

Kuumutage pann supilusikatäie võiga keskmisel-madalal kuumusel. Küpseta prantsuse röstsaia 3 minutit mõlem alt poolt või kuni see on kuldpruun ja kuumenenud.

Hoidke valmis prantsuse röstsai 200 F ahjus soojas. Küpseta ülejäänud prantsuse röstsai, kasutades ülejäänud võid. Prantsuse röstsaia valmimise ajal koguge šokolaadikastme koostisained.

Valmista šokolaadikastet

Kogu koostisained kokku.

Lisage mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi šokolaaditükid, koor ja Baileys. Kuumutage kõrgel temperatuuril 30 sekundit, segage ja soojendage seejärel uuesti 15-sekundiliste sammudega, kuni segu on täielikult sulanud.

Nirista prantsuse röstsaia šokolaadikastmega ning soovi korral vahukoore ja maasikatega.

Retsepti variatsioonid

Saate valmistada ka Baileysi prantsuse röstsaia üleöö küpsetatud prantsuse röstsaia:

• Lõika leib kuubikuteks.
• Asetage kuubikud võiga määritud pajapotti. Vala munasegu pealeüleval.
• Kaasa ja hoia järgmise hommikuni külmkapis või küpseta kohe.
• Küpseta 375 F juures 25–40 minutit (kasutage pikemat küpsetusaega, kui hoidsite üleöö külmkapis).