Lihtne Kentucky kohvi retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

On õige eeldada, et Kentucky kohv ühendab burbooni ja kohvi. Kuigi see on lihtne retsept, viskatakse segusse veidi meelikööri, et asja magusaks teha. See on maitsev kombinatsioon, mis loodi viskijoojaid silmas pidades ja hoiab teid kindlasti aasta külmematel päevadel soojas.

Bourbon on suurepärane täiendus kohvile. Viskil on sageli suured vanilje ja karamelli varjundid ning mõned kaneeli ja vürtside noodid. See retsept nõuab Wild Turkey 101 Bourboni ja kaubamärgi American Honey Liqueuri julget maitset ja looduslikku vürtsikust. See on üle-ameerikalik vürtsidega kohv, mis tähistab Kentucky burbooni selle parimal kujul.

Kaunista jooki soovi korral vähese vahukoorega, mis maitseid veidi pehmendab. Samas on see niisama jättes vapustav alt vastupidav, eriti kui valite tugev alt pruulitud tumeda rösti või burboonivaadis laagerdunud kohvioad.

"Tõesti raske on segamini ajada naeltega kohvi. Kohvil on nii võimas maitse ja kokteilides tohutult mitmekülgne. Bourbon ja mesi on sama vana kombinatsioon kui burbon. Need kolm koos annavad midagi, mis tundub õige. See kokteil on lihtne, tuttav ja lohutav." -Sean Johnson

Koostisained

1 unts burbooniviskit
1/2 untsi meelikööri
6 untsi kuuma kohvi
Vahukoor, soovi korral kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Valage eelkuumutatud kohvikruusi või Iiri kohviklaasi burbooni- ja meeliköör.

Täida värskelt keedetud kuuma kohviga.

Soovi korral kaunista vahukoorega. Serveeri ja naudi.

Nõuanded

Vältige viimast paari külma kohvi lonksu, soojendades oma klaasi: täitke kruus kohvi valmistamise ajal kuuma veega või kuumutage veega täidetud kruusi mikrolaineahjus umbes 10 sekundit. Valage vesi välja ja seejärel valmistage jook.
Teie keskmine kohv sellest usaldusväärsest tilgutiga kohvimasinast loob mõnusa joogi. Siiski saab paremat Kentucky kohvi valmistada, alustades paksemast ja rikkalikumast kohvist.
Kokteilide puhul kaaluge pruulimist Prantsuse pressiga või kasutage ülevalamismeetodit. Võite alustada ka värskelt valmistatud espressost ja lisada helitugevuse suurendamiseks kuuma vett (caffé Americano stiilis).
Wild Turkey 101 on väga julge burboon, nagu ka teised suurema vastupidavusega valikud, nagu Knob Creek ja Bulleit. Mida suurem on alkoholisisaldus, seda tugevamad on maitsed; üsna soovitav element kohvijookides.
Kui eelistate peenemat viskimaitset, valige see, mis on villitud 80 kraadiga ja mis on tuntud pehmema profiili poolest. Maker's Mark ja Woodford Reserve on kaks tuntud võimalust. Siiski on selles kategoorias palju suurepäraseid viskisid, mida uurida, sealhulgas väikeseid viskisidkäsitöö piiritusetehased.

Retsepti variatsioonid

Alternatiivina Wild Turkey American Honeyle on Evan Williams Honey Reserve mõnus liköör, millel on ka burboonipõhi. Samuti võite kasutada Barenjägerit, maalähedast Saksa meelikööri, mis on sama muljetavaldav.
Vürtsaineks jätke meeliköör vahele ja valage selle asemel kaneeliviskilikööri. Otsige "Fire" pudeleid viskitootjatelt nagu Jim Beam või Jack Daniel's või korja Fireball.
Likööri asemel magustage Kentucky kohv teelusika või kahe toor- või pruuni suhkruga. Lihts alt segage kindlasti, kuni suhkur lahustub.
Vahukoore asemel kasutage oma lemmikkohvikoort.

Kui kange on Kentucky kohv?

Teie Kentucky kohvi kangus sõltub liköörile lisatava kohvi kogusest. Näiteks kui täidaksite 8-untsise kohvikruusi ja kasutaksite retseptis kahte kanget alkohoolset jooki, on joogi alkoholisisaldus umbes 9 protsenti ABV (18 tõend). See on suhteliselt mahe ja seetõttu on see nii rahustav.

Mis on Bourboni kohvioad?

Bourbon vaadis laagerdunud kohvioad on kohvimaailma trend. Spetsiaalsete kohviröstijate pakutavad tooted teevad suurepärase tassi kohvi. Seaduse järgi tuleb bourbon-viskit laagerdada uutes söestunud tammevaatides. Kuna piiritusetehased ei saa neid uuesti kasutada, kasutatakse tünnid sageli muude kangete alkohoolsete jookide, näiteks rummi ja tekiila, laagerdamiseks. Kohviröstijad püüdsid kinni liigsest burboonivaatidest ja hakkasid neid kasutama roheliste kohviubade laagerdumiseks enneröstimine. Igal neist on erinev lähenemine ja meetodid on sageli ülisalajane; mõned kasutavad pikka laagerdumisprotsessi, samas kui teised veeretavad ube tünnis. Olenemata tehnikast võtavad oad puidu sisse lõksu jäänud peened tamme-, vanilje-, söe- ja viskimaitsed ning maitsed paranevad ubade röstimisel. Kuigi on ebatõenäoline, et kui alkohol imendub, satub keedetud kohvisse ainult väike kogus seda.

On ka teist tüüpi Bourbon kohvi. See pärineb Réunioni saarelt pärit konkreetsest Arabica kohvitaime sordist (Coffea Arabica var. Bourbon), mida varem tunti Bourboni nime all. Asjaga ei ole seotud viski ega vaadid; see on lihts alt eriline kohviuba, millest saab suurepärase tassi javat.