Tequila Sunrise kokteiliretseptid

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 20:52

Tequila päikesetõusu juures on palju asju, mida armastada. Seda on lihtne hetkega kokku segada ja kaunis, värskendav alt puuviljane kokteil. Muidugi on ka tequila. Kui see kõik kokku liita, pole ime, et see on üks populaarsemaid tekiilajooke.

Päikesetõusuefekti loomiseks pole vaja erilisi oskusi, sest see tekib loomulikult. Grenadiin on alkoholivaba granaatõunamaitseline siirup, mis lisab magusust, et tasakaalustada hapuka apelsinimahla. See on nii paks, et valades vajub see klaasi põhja ja tõuseb aeglaselt üles, täpselt nagu päikesetõus. Oluline on vältida joogi segamist pärast grenadiini lisamist, et see ei seguneks mahlaga. Kui te seda teete, on teil pigem punakasroosa jook kui pilkupüüdvad oranžid ja punased kihid.

Kuigi see on suurepärane kokteil, pole kuulus apelsinimahla ja grenadiini versioon originaal. Kui soovite maitsta esimest tekiila päikesetõusu, vajate laimimahla, crème de cassis't ja soodat. See on sama maitsev ja sisaldab päikesetõusu, kuid sellel on täiesti erinev maitse. Mõlemad joogid on hilise hommikusöögi lauale suurepärane lisa.

"Atraktiivse välimuse ja meeldejääva nimega tequila sunrise elab edasi 1970. ja 80. aastate kokteilide ajastust. Mulle meeldib pigistada sisse üks või kaks laimiviiluasju tasakaalustada. Ärge mõelge üle grenadiini valamisele. Viska see sisse; see kukub otse klaasi põhja." -Tom Macy

Koostisained

• 2 untsi tekiilat
• 4 untsi apelsinimahla
• 1/2 untsi grenadiini
• Apelsini viil, kaunistuseks
• Maraschino kirss, kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Valage tequila ja apelsinimahl jääkuubikutega täidetud highballi klaasi.

Sega hästi.

Valage granadiin aeglaselt ümber klaasi siseserva. See vajub ja tõuseb järk-järgult, et seguneda teiste koostisosadega.

Kaunista apelsiniviilu ja kirsiga. Serveeri ja naudi.

Nõuanded

• Kui tekiila päikesetõus on teie maitse jaoks liiga magus, proovige seda tilga laimi- või sidrunimahlaga. See võib maitset tasakaalustada, ilma et see kahjustaks joogi välimust ja keskset maitset.
• Parim tequila päikesetõusu jaoks on see, mis teil laos on. Pole vaja minna ülemisele riiulile, kuid soovite ka valada tequilat, mida te tegelikult naudite. Puuviljamaitsed on tugevad, nii et selle joogiga on hea olla kokkuhoidlik.
• Selleks, et tequila päikesetõusu kannu juures tõsta, suurendage lihts alt koostisainete hulka. Säilitage 1 osa tequilat 2 osa apelsinimahla kohta või kasutage alkoholi pehmendamiseks 3 osa mahla. Lisage grenadiin kas kannu või valage see igasse klaasi. Samamoodi kasutage kannu või klaasides jääd,või mõlemad.

Tequila päikesetõusu ajalugu

Tequila päikesetõusu päritolu taga on mõned lood. Nagu enamiku kokteililugude puhul, muutub olukord mõnikord pisut häguseks ja on raske teada, millist lugu uskuda.

Üks konto väidab, et jook tervitas turiste Cancunis ja Acapulcos 1950. aastatel. Usutavam lugu viitab Gene Sulitile, kes pidas 1930ndatel ja 40ndatel Arizona Biltmore hotellis baari. Tõenäoliselt lõi ta algse versiooni. Teine tunnustab seda 1970. aastate tekiilahulluse ajal Californias Sausalitos asuva restorani The Trident baarmenid Bobby Lazoff ja Billy Rice. Arvatakse, et siin muutus jook populaarseks apelsinimahla versiooniks.

Algne tequila päikesetõusu retsept

Originaalne tequila sunrise on sädelev, kerge ja sisaldab crème de cassis’t, sügavpunase värviga magusat musta sõstra likööri. Selle joogi valmistamiseks valage 1 1/2 untsi tequilat ja poole laimi mahl jääga täidetud Collinsi klaasi. Lisage peale sooda, seejärel valage jooki aeglaselt 3/4 untsi crème de cassis't. Kaunista laimiratta ja maraschino kirsiga.

Kui tugev on tequila päikesetõus?

Eeldades, et valate 80-kindla tequila ja saate 7-untsise joogi, on kummagi tekiila sunrise alkoholisisaldus ligikaudu 11 protsenti ABV (22 tõend). Kangemate või nõrgemate jookide valmistamiseks võite valada nii palju tekiilat või nii vähe mahla ja soodat, kui soovite, kuid see on peaaegu alati suhteliselt mahe kokteil.

Retsepti variatsioonid

AllkiriTequila sunrise päikesetõusu efekt on aastate jooksul inspireerinud paljusid jooke. Kui naudite seda magususe puudutust ja ilusat muljet, mis see teie klaasist jätab, proovige ühte järgmistest retseptidest:

• Kui te ei viitsi juua (või kui on liiga vara hommikul), jätke tequila vahele ja nautige neitsilikku päikesetõusu. See on maitsev viis oma ELT maiustamiseks.
• Iga asja jaoks on margarita ja segatud tequila sunrise margarita on päris lõbus.
• Firefly ühendab viina ja greibimahla grenadiiniga, et luua lihtne hapukas jook.
• Samamoodi on rubiinrumm sunrise magus-hapu rummikokteil greibimahlaga.
• Vapustav martini stiilis jook, hapu päikesetõus lülitub bourbon-viskile. Seda saab teha ka ainult tequila ja apelsinimahlaga. Nende "üles" versioonide puhul, mida ei serveerita jääl, muudab joogi heledamaks likööri ja mahla raputamine ning seejärel klaasi kurnamine.
• Visikukommi-maisi kokteil on mänguline vahukooreviina kokteil, mis sobib ideaalselt Halloweeniks.
• Õrna virsikumahlaga kokteili saamiseks proovige sädelevat virsiku päikesetõusu.
• Waterloo päikeseloojang segab džinni, leedriõie ja šampanjat vaarikamaitselise päikesetõusuga.

Mis vahe on tekiila päikesetõusul ja tequila päikeseloojangul?

Üsna sageli on tequila päikeseloojang lihts alt tequila päikesetõusu teine nimi. Jällegi võib see olla täiesti erinev retsept. Mõned kasutavad apelsini asemel greibimahla, teised aga ananassi ja apelsini segu. Kõiknendest on aga grenadiin põhjas, nagu päikesetõusul.

Vastupidise efekti saavutamiseks, mis asetab joogi ülaossa punase kihi (nagu tõeline päikeseloojang), peate kasutama kergemat koostisainet kui tavaline grenadiin. Üks võimalus on segada enne tekiilasegule lisamist veidi soodat grenadiiniga. Blackberry brändit kasutatakse tavaliselt tequila päikeseloojangu ajal grenadiini asendajana ja enamik kaubamärke peaks olema piisav alt kerge, et peal hõljuda. Sõltuv alt nende erikaalust võivad toimida ka muud punased vedelikud. Võite kasutada isegi tumedat rummi; segage see toiduvärviga, kui soovite tõesti punast kihti. Kõigi nende tekiila päikeseloojanguvalikute puhul valage pealmine kiht baarilusika seljale, nii et see hõljuks.