Vodka Martini retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Viinamartini on fantastiline ja kergesti segatav kokteil. See pole mitte ainult ideaalne viis esmaklassilise viina esitlemiseks, vaid see on ka kõigi teiste vodka-martinide alus. See on üks baari superjooke ja kokteil, mida kodubaari entusiastid peaksid proovima ja meisterdama.

Vodka martini populaarsus konkureerib klassikalise džinn-martini populaarsusega, millest see inspireeris. See on valikjook paljudele, kes soovivad puhast ja kuiva martiini ilma džinni aromaatse taimestikuta. Sarnaselt eelkäijaga saab seda kohandada vastav alt teie isiklikule maitsele.

Algselt känguruks kutsutud vodka martini kuulus paljude kokteilide hulka, mille USA baarmenid lõid, kui viin leidis 1950. aastatel esmakordselt Ameerikas suurema turu. Nagu paljud esimesed viinakokteilid, oli see lihts alt džinnikokteili meelelahutus, kuid viinapõhjaga.

Vodka kasvav populaarsus langes kokku joojate muutuva maitsega. Kuulus "kolme martini lõunasöök" oli viinaga veidi vähem märgatav kui aromaatne džinn. Sellised joogid nagu Moskva muula suurendasid viina tõusu ja aitasid martiinil tõusta suureks. Tänapäeval peate baarides restoranides peaaegu alati vahet tegema, kas soovite martiini sisse džinni või viina.

"See viinamartini retsept on suurepärane hüpepunkt klassikalisest Martinist, mis on algselt valmistatud džinniga, nii et see on variatsioon. Mängige vab alt vermuti suhtega. Kuigi oliivid on levinumad garneeringud, on sidrunikeerus kena viis asja heledamaks muuta." -Tom Macy

Koostisained

2 untsi esmaklassilist viina
1/2 kuni 3/4 untsi kuiva vermut, maitse järgi
2 kriipsu mõru, valikuline
Sidrunik või 3 oliivi kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Valage koostisained jääga täidetud kokteilišeikerisse.

Loputage hästi või segage vähem alt 30 sekundit.

Kurna jahutatud kokteiliklaasi.

Kaunista sidrunikeeruga või oliividega. Serveeri ja naudi.

Miks te ei peaks raputama Martinit?

James Bond tellis kuuls alt oma martinist raputades, mitte segades, kuid see on tõesti eelistuse küsimus. See retsept on mõeldud neile, kes soovivad kokteile raputada, võrreldes neile, kes soovivad kokteile segada. Miks eristus? Üldiselt raputage kokteile, mille koostisosad vajavad integreerimist: mõelge näiteks tsitruselistele või hapukale segule. Üldine rusikareegel on see, et ainult piirituse kokteile tuleks segada, kuid paljudele meeldib nende vodka martini raputada. See on isikliku eelistuse juhtum lahjendamise ja/või maitse osas.

Mis on Dry Vodka Martini?

Aastate jooksul hakkas viinamartini kuiv vermut kaotama. Sageli ei jõudnud see isegi klaasi…Vaatamata vastuolule nimetatakse seda "kuiva viina martiniks".

Retsepti vahekord on 3:1 viina ja vermuti vahemikus, mis annab joogile sügavust. Muidugi saate seda oma maitse järgi kohandada; paljud baarmenid segavad seda vahekorras 5:1 (2 1/2 untsi viina ja 1/2 untsi vermutit). Hoidke vähem alt vermutit, mis muudab selle "eriti kuivaks"; muidu on see lihts alt viin. Kui maitse pole teie lemmik, proovige klaasi sellega loputada, seejärel visake üleliigne välja, mis sisuliselt maitsestab klaasi kangendatud veiniga. See võib teile väga meeldiv olla.

Nõuanded

Valitud viin kas teeb selle kokteili või purustab selle, sest viin on staar; halba pole midagi varjata. Valage baaris parim viin ja kasutage seda retsepti uute esmaklassiliste kaubamärkide testimiseks.
Veenduge, et teie vermut oleks värske. Pärast pudeli avamist on kangendatud veini piiratud säilivusaeg vaid kolm kuud. Kirjutage pudelile avamise kuupäev ja vahetage seda regulaarselt, et tagada parim viinamartini.
Apelsini või aromaatne mõru on valikuline, kuid hea lisand. Turul on palju põnevaid uusi kibedaid – proovige lavendlit, sidrunit või virsikut. Isegi sellerist saab huvitava martini.
Tüüpiline garneering on kas sidrunikeerd või paar oliivi. Mõlemad lisavad muidu läbipaistvale kokteilile maitset, nii et sageli on parem lisada üks või teine.
On vana baari ebausk, et paarisarvu oliivide kasutamine on halb õnn. Lisaks on üks suur või kolm väikest oliivi visuaalselt meeldivamkui kaks.

Kui tugev on Vodka Martini?

Vodka martini järgib džinnmartini, Manhattani ja muude likööri-vermuti kokteilide eeskuju: need ei ole lahjad joogid. Selle retsepti 80-kindla viina ja keskmise vermuti vahekorras seguneb see kuni umbes 28 protsenti ABV-d (56-kindel). Selle perspektiivi silmas pidades on kaks martinit tugevamad kui üks viinajupp. Rüüpa aeglaselt ja teadke oma isiklikku piiri.