Kuulus Negroni kokteiliretsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Kui otsite klassikalist kokteili, mida enne sööki nautida, pakuvad vähesed nii rahulolu kui kuulus Negroni. See on keerukas aperitiiv, mis sisaldab võrdsetes osades džinni, Camparit ja magusat vermutit ning mis on nii lihtne, et igaüks saab seda segada.

Campari võib olla omandatud maitse, mida mõned inimesed armastavad, teised aga mitte. Selles kokteilis kompenseerivad magus vermut ja ürdžinn osa Itaalia piirituse kibedust, nii et see on maitsvam. See muudab Negroni ka mõnusaks joogiks, kui treenida oma maitsemeeli mõru aperitiivi nautimiseks.

Kuigi seda tavaliselt segatakse ja serveeritakse kividel, saab Negroni ka raputada ja sidrunimaitsega kokteiliklaasi kurnata. Olenemata sellest, kas seda loksutatakse või segatakse, on see suurepärane viis mis tahes eine alustamiseks ja avaldab õhtusöögikülalistele kindlasti muljet.

"Magusa vermutina kasutasin Aviation Gin'i ja Cocchi Americanot, mis on tumedam kui teised magusad vermutid. Tulemuseks oli jook, mis ei olnud oranži värviga nii erksav kui teised, mida ma olen nautinud, kuid see oli uskumatult maitsev. Segamiseks kulus vaid minuteid ja lihtsat retsepti on lihtne meeles pidada." -Danielle Centoni

Koostisained

• 1 unts džinni
• 1 unts magusat vermutit
• 1 unts Campari
• Apelsini keerd või viil,kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Jääkuubikutega täidetud vanaaegsesse klaasi valage džinn, vermut ja Campari.

Sega hästi.

Pigista õrn alt apelsini keerd või viil klaasi peale ja lisa siis kaunistuseks. Serveeri ja naudi.

Nõuanded

• Džinn teeb või purustab teie Negroni. Valige kindlasti kõrgekvaliteediline džinn, näiteks need, mida segaksite martini sisse. Hendrick's, Bombay ja Beefeater on kõik suurepärased valikud.
• Valige magus vermut, mis on sama kvaliteediga kui džinn ja Campari. Carpano Antica, Cocchi ja Dolin on kõik head valikud.
• Kui peate vermutipudelilt tolmu pühkima, on tõenäoliselt aeg see välja vahetada. Pärast pudeli avamist on kangendatud veini säilivusaeg vaid kolm kuud.

Retsepti variatsioonid

Vajadusel reguleerige Camparit. See on eriti oluline, kui olete kibedate aperitiividega uustulnuk, sest see pole maitse, millega kõik pole harjunud – eriti ameeriklased. Oleme õppinud nautima magusaid jooke ja aeg-aj alt kuivkokteile, kuid mõru on hoopis teine valdkond.

• Kui valate täiskangelise Negroni ja leiate, et see on teie jaoks liiga palju, proovige mõru maitse nautimiseks "suulaetunnet treenida". Lõika Campari pooleks ja lisa džinni järgmisel korral, kui seda segad. Mõne aja pärast harjuvad teie maitsemeeled ainulaadse maitsega ja saate algse retsepti juurde tagasi pöörduda.
• Kas te pole džinni fänn? Vala hoopis viina. Jook sarnaneb Campari kokteiliga, kuigi vermut on hea lisand.

Negroni ajalugu

On levinud arvamus, et Negroni loodi ja nimetati krahv Camillo Negroni järgi 1920. aastatel. Lugu räägib, et jook leiutati, kui ta tellis Itaalias Firenzes Caffè Casonis džinniga Americano.

Kas see on tõsi? Pole tõesti kindlat vastust. Nagu kokteilimaailmas sageli juhtub, on lugu aastate jooksul segane. Isegi krahv Negroni olemasolu küsimus on seatud kahtluse alla. See on toonud kaasa suuri vaidlusi ja palju uuringuid Negroni päritolu kohta.

Kui tugev on Negroni?

Negroni on valmistatud täielikult liköörist ja nagu kõik sedasorti joogid, pole see nõrk jook. See pole ka kõige tugevam, kuigi annab klassikalisele kuivale martiinile oma raha eest ära. Keskmiselt võite eeldada, et Negroni alkoholisisaldus on kuskil 24 protsenti ABV (48 tõend). Võtke rahulikult ja nautige õhtusööki, seejärel valige midagi kergemat.