Granola retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Granola on ideaalne hommikusöögitoit, mis on pakitud südamele tervislikest täisteratoodetest, toitvatest ja kõhtu täis pähklitest ja seemnetest ning loomulikult magusatest kuivatatud puuviljadest. Saate seda süüa jogurti, piimaga või peotäie kaupa vahepalana. Seda on ka väga lihtne kodus valmistada, mis võimaldab teil maitseid oma äranägemise järgi kohandada.

Granola põhisuhe on kuus osa kuivainetest (välja arvatud puuviljad) ühe osa vedelate koostisosade kohta. Seda põhisuhet kasutades saate segada ja sobitada, kuidas soovite. Oleme leidnud selle magusa koha, kus on ideaalne kogus kaera, pähkleid, seemneid, magusainet ja puuvilju, kuid muutke seda retsepti julgelt. Kui teile meeldib granolas rohkem pähkleid, vähendage lihts alt kaera ja suurendage pähklite hulka. Kui te ei saa kookospähklit süüa, asendage see rohkemate pähklite või puuviljadega.

Maitse parandamiseks võib lisada maitseaineid nagu vanilje- ja mandliekstrakt ning jahvatatud vürtse, nagu kaneel, muskaatpähkel ja kardemon. Oleme lisanud näpunäiteid ja nippe parima võimaliku granola saamiseks ning lõbusaid maitseideid, kuid laske oma kujutlusvõimel lennata!

Koostisained

• 3 1/2 tassi v altsitud kaera
• 1 1/2 tassi tooreid, soolamata pähkleid
• 1/2 tassi tooreid seemneid
• 1/2 tassi kookoshelbeid, magustatud või magustamata
• 1/2 tassi mett või muud vedelat magusainet
• 1/2 tassi õli
• 3/4 teelusikatäit soola
• 1 teelusikatäis puhast vaniljeekstrakti, valikuline
• 1 tl jahvatatud kaneeli, valikuline
• 1 tass kuivatatud puuvilju

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Kuumutage ahi temperatuurini 275 F.

Lisage kaer, pähklid, seemned, kookospähkel, magusaine, õli, sool, vanill (kui kasutate) ja kaneel (kui kasutate) suurele äärega küpsetusplaadile. Viska korralikult läbi, kuni see on täielikult kaetud, ja jaota üheks kihiks. Kui eelistate suuremaid granolakobaraid, pigistage granola pärast segamist kokku, et moodustada tükid.

Küpseta kuni röstimiseni ja kuiv, kuid mitte kõrbenud, 45 minutit kuni 1 tund. Segage iga 15 minuti järel ja jaotage enne ahju tagasi panemist ühtlaseks kihiks.

Lisage kuivatatud puuviljad, kuni granola on veel kuum, ja segage. Laske täielikult jahtuda.

Säilitage õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni üks nädal.

Nõuanded

• Kui teie küpsetusplaat pole piisav alt suur, jaotage granola kahele plaadile. Poole küpsetamise ajal vahetage pannid ülemise ja alumise resti vahel, et tagada nende ühtlane küpsemine.
• Kasutage tooreid, soolamata pähkleid. Mõned head valikud on mandlid, maapähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid, kašupähklid, pekanipähklid, kooritud pistaatsiapähklid või kahe või enama segu segu.
• Kasutage seemnete segu, nagu päevalilleseemned, kõrvitsaseemned, chia seemned, linaseemned ja seesamiseemned.
• Kui teil pole mett saadaval või soovite muuta oma granola veganiks, kasutage mõnda muud vedelat magusainet, näiteks vahtrasiirupit, agaavi või pruuniriisisiirup.
• Õlivalikute hulka kuuluvad viinamarjaseemned, raps, kookospähkel, ekstra neitsioliiviõli ja taimeõli.
• Selle retsepti jaoks sobivad kõik kuivatatud puuviljad või kasutage kahe või enama kombinatsiooni. Proovige rosinaid, kirsse, jõhvikaid, tükeldatud datleid, hakitud aprikoose, tükeldatud mangot, tükeldatud ananassi, hakitud kristalliseerunud ingverit või kuivatatud õuna.

Retsepti variatsioonid

Saad vahetada pähklid, seemned, magusaine, õli, vürtsid ja puuviljad lõputute granolavariantide vastu. Siin on mõned lõbusad maitsekombinatsioonid, mis aitavad teil alustada.

• PB&J: Kombineerige kaer 3/4 tassi maapähklite ja 3/4 tassi mandlitega, 1/4 tassi seesamiseemnete ja 1/4 tassi päevalilleseemnete, kookose ja meega, õli, sool, 1/2 tassi rosinaid ja 1/2 tassi kuivatatud jõhvikaid.
• Õunakaneel: Segage kaer kreeka pähklite, 1/4 tassi linaseemne ja 1/4 tassi chia seemnete, kookose, vahtrasiirupi, õli, soola, vanilje, kaneeliga (ja rohkem maitse järgi) ja 1/2 tassi tükeldatud kuivatatud õuna, 1/4 tassi kristalliseerunud ingverit ja 1/4 tassi rosinaid.
• Troopiline: Kombineerige kaer 3/4 tassi makadaamia pähklite ja 3/4 tassi pekanipähklitega, 1/4 tassi kõrvitsaseemnetega ja 1/4 tassi chia seemnetega, kookospähkliga, agaavi, kookosõli, sool, vanill ja 1/2 tassi tükeldatud kuivatatud ananassi ja 1/2 tassi tükeldatud kuivatatud mangot või papaiat.
• Kirs ja pähkel: Segage kaer 1/2 tassi sarapuupähklite, 1/2 tassi india pähklite ja 1/2 tassi kooritud pistaatsiapähklitega, 1/4 tassi kõrvitsaseemnetega ja 1/4 tassi seesamiseemneid, kookospähklit, pruuni riisi siirupit, õli, soola, vanilli, jahvatatud kardemoni ja 1 tassi kuivatatud kirsse.