Terasest lõigatud öökaera retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Kaerahelbed on suurepärane viis päeva alustamiseks tänu oma kiudainete sisaldusele (mis täidab teid lõunani) ja mitmekülgsusele. Terasest tükeldatud kaer on armastatud oma tekstuuri, pähklise maitse ja toitumise poolest, kuid nende valmistamiseks kulub aega koos kannatliku segamisega.

Sisse tuleb üleöö terasest lõigatud kaerahelbed. Vaid kuue minuti küpsetusajaga ja mõne minuti segamisega on need ideaalne hommikusöök tegusateks hommikuteks. Röstige kaer kiiresti võis, lisage kuum vesi ja katke kaanega. Terasest tükeldatud kaer imab magamise ajal aeglaselt kogu vee endasse. Hommikul pole vaja muud teha, kui lisada piim ja suhkur, seejärel segu enne serveerimist kuumutada.

Sellele retseptile soovitame lisada jogurtit, värsket greibi, tilgake mett ja puista pähkleid, kuid võite kaerahelbeid katta mis tahes koostisosadega. Kui toidate rahvast või plaanite ette, kahekordistage retsepti ja küpseta see suures ja raskes potis.

Koostisained

• 1 supilusikatäis võid
• 1 tass terasest lõigatud kaera
• 1/4 teelusikatäit soola
• 2 tassi kuuma vett
• 1 tass piima või piimavaba piima
• 2 supilusikatäit pruuni suhkrut
• 1/2 tassi maitsestamata jogurtit, valikuline
• 1 suur greip, kooritud ja segmenteeritud, valikuline
• 1 supilusikatäis mett, valikuline
• 1 kuni 2 supilusikatäitkooritud pistaatsiapähklid, valikuline

Sammid selle tegemiseks

1. Kogu koostisained kokku.
2. Pane 2-liitrine kastrul keskmisele kuumusele, seejärel lisa või ja küpseta pannil aeg-aj alt keerutades, kuni see sulab.
3. Lisage terasest tükeldatud kaer ja sool, seejärel keetke segades umbes 1 minut või kuni kaer lõhnab röstiselt.
4. Lisage kuum vesi ja lülitage kuumus välja. Segage, veendudes, et kogu kaer oleks vee all, ja katke tihed alt kaanega. Laske pliidil seista (kui kuumus on välja lülitatud) üleöö või vähem alt 8 tundi ja kuni 12 tundi.
5. Pärast leotamist eemaldage kaas ja kuumutage kastrul keskmisel kuumusel. Lisa piim ja pruun suhkur ning kuumuta segades, kuni segu hakkab podisema. Vähendage kuumust keskmisele-madalale, et hoida keetmist ja keedetakse segades umbes 5 minutit või kuni on saavutatud soovitud konsistents.
6. Kühveldage kaer kaussidesse ja serveerige soovi korral kulbikatäie jogurti, greibitükkide, tilgakese mett ja puista pistaatsiapähklitega. Lisage oma ideaalse kausi jaoks oma lemmikkatted ja nautige!

Kuidas säilitada

• Terasest tükeldatud kaera ülejääki tuleks hoida külmkapis õhukindlas anumas ja see säilib kuni 3 päeva.
• Naudi külma või soojendage mikrolaineahjus või pliidiplaadil, lisades vett ja/või piima, et saavutada soovitud konsistents.
• Keedetud kaerahelbeid võib ka külmutada. Jahutage ja lisage õhukindlasse anumasse ning külmutage kuni 3 kuud, sulatage külmikus enne soojendamist või tarbimist.

RetseptVariatsioonid

• Südamlikuma ja nätskema tekstuuri saamiseks ja toiduvalmistamise vältimiseks lisage kaer kaanega anumasse koos 2 tassi vee (või 1 tassi vee ja 1 tassi piimaga) ja soolaga. Segage, katke kaanega ja hoidke külmikus, et leotada vähem alt 12 tundi.
• Muutke see retsept veganiks, kasutades veganvõid ja piimavaba piima.

Kaerahelbepudru maitsevariatsioonid on lõputud. Proovige mõnda järgmistest segudest ja lisanditest või rohkem kui ühe kombinatsiooni:

• Lisage vürtse, nagu kaneel (1/2–1 tl jahvatatud) või maitseaineid, nagu vaniljeekstrakt (1/2 teelusikatäit).
• Segage sisse kuni 2 supilusikatäit pähklivõid. PB&J kaerahelbepudru jaoks lisa ka supilusikatäis moosi.
• Topp marjadega. Kui kasutate külmutatud marju, segage sulamiseks kuuma kaerahelbe hulka.
• Katkesta muid puuvilju, nagu viilutatud toores õun või keedetud õunad, viilutatud banaan või kuivatatud puuviljad.
• Lisage veidi krõmpsu pähklite, näiteks röstitud mandlite või kreeka pähklitega.
• Puista üle röstitud kookose- või chiaseemnetega. Troopilise ilme saamiseks vaheta piim kookospiima vastu.
• Magustage tilguti vahtrasiirupiga või lisage šokolaaditükkidega.
• Jätke suhkur välja ja lisage soolase kaerahelbe saamiseks selliseid koostisosi nagu hakitud roheline sibul, peekon ja praemuna.