Porgandikoogipätsi retsept

Sisukord:

Porgandikoogipätsi retsept
Porgandikoogipätsi retsept
Anonim

Porgandikook on kõigi poolt armastatud. See on alati niiske tänu õli lisamisele selle koostisosade loendisse ja suurele kogusele purustatud porgandile. Lisandite, nagu kuivatatud puuviljad, pähklid ja isegi ananass, jaoks kulub imeliselt. Seda on lihtne segada ka ilma aluse või saumikseriga ning peale porgandite purustamise ei võta selle kokkupanemine peaaegu aega.

Paljud inimesed armastavad kihilist porgandikooki, mis on rikkalikult kaetud terava toorjuustukreemiga, kuid kui ihkate porgandikooki ja teil pole ilmtingimata energiat, aega ega tahtmist kihilise koogi valmistamiseks. töö, proovi porgandipätsi kooki.

Peitsakook ei pruugi olla nii seksikas kui kihiline kook, kuid seda on lihtsam valmistada, see on imeliselt kaasaskantav ja püsib letil päevi ning seetõttu saab seda näksida alati, kui teete läbi kooki. köök. Ühesõnaga, me ei oleks sugugi üllatunud, kui sellest suurepärasest, kergesti valmistatavast porgandipätsikoogist saaks teie uus valik.

Koostisained

  • 1 1/2 tassi universaalset jahu
  • 1 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
  • 1 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 teelusikatäit söögisoodat
  • 3/4 teelusikatäit koššersoola
  • 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
  • 1/8 tl jahvatatud nelki
  • 1 3/4 tassi helepruuni suhkrut
  • 3/4 tassi taimeõli
  • 1 1/2 teelusikatäit vaniljetväljavõte
  • 2 suurt muna
  • 1 suur munakollane
  • 2 tassi porgandit, peeneks riivitud

Sammid selle tegemiseks

  1. Kogu koostisained kokku.
  2. Kuumutage ahi temperatuurini 350 F. Määrige 9 x 5-tolline leivavorm küpsetussprei või pehme võiga. Joondage põhi ja kaks lühikest külge küpsetuspaberiga.
  3. Klopi väikeses kausis kokku jahu, küpsetuspulber, kaneel, sooda, sool, muskaatpähkel ja nelk.
  4. Vahustage keskmises kausis intensiivselt suhkur, õli ja vanill.
  5. Klopi ükshaaval ettevaatlikult sisse munad ja munakollane.
  6. Lisage kuivad koostisosad märjale. Voldi painduva spaatliga õrn alt kuivaks märjaks, kuni järele jäävad vaid mõned jahutriibud.
  7. Voli sisse riivitud porgandid.
  8. Kallake tainas ettevalmistatud pannile, vajadusel siluge ülemist osa. Küpseta umbes 1 tund, keerates panni 30 minuti pärast. Kook on valmis, kui testerist tuleb välja paar niisket puru, kuid mitte märga tainast.
  9. Võta kook ahjust välja ja lase kümme minutit jahtuda, enne kui tõstad vormist välja pärgamendi käepidemete abil. Laske enne serveerimist täielikult jahtuda (või soovi korral glasuuri).

Salvestusruum

Jahtunud koogijääkidest võib pakkida tihed alt kilesse ja jätta letile kuni kolmeks päevaks. Kuna see kook on niiske, on see sama hea ka järgmisel või kahel päeval.

Retseptinõuanded

  • Saate osta eelhakitud porgandeid, kuid need kipuvad olema omamoodi kuivad ja lisaniiskuse tõttu tasub need ise purustada. Parima lõpliku tekstuuri saamiseks riivi porgandid peeneks.
  • Ärge segage omataigna. Lõpetage segamine, kui näete taignas veel mõnda jahutriipu, ja seejärel segage porgandid ettevaatlikult sisse.

Retsepti variatsioonid

  • Glaasitud koogi jaoks vahustage väikeses kausis 1/4 tassi pehmendatud toorjuustu, 1/2 tassi tuhksuhkrut, 1 tl vaniljeekstrakti ja 2 supilusikatäit täispiima. Kui liiga vedel, lisa rohkem suhkrut, kui liiga paks, lisa rohkem piima.
  • Lisage kuni tass magustatud hakitud kookospähklit või röstitud pekanipähklit või peotäis rosinaid või kuivatatud jõhvikaid.

Soovitan: