Pannkoogileib

Sisukord:

Pannkoogileib
Pannkoogileib
Anonim

Trader Joe pannkoogileib on see "viiruslik" sensatsioon, mida kõik ei armasta mitte ainult osta, vaid ka proovida kodus valmistada. Õnneks on leiba lihtne valmistada ja see saab kiiresti kokku. Natuke linnasepulbrit, vahtrasiirupit ja petipiima annavad sellele tõepoolest võise vahtrasiirupiga läbimärja pannkoogihõngu. Mitte just põmm-üle-pea-pannkoogi tunne, aga pannkookide soovitus, kindlasti. Purukate on suurepärane lisand "kohvikoogile".

Boonus: teisel päeval on päts õli tõttu veelgi parem. Petipiim annab sellele armsa, peene maitse ja lisab õrnust.

Milline maius, et saate teha midagi, mida armastate, kuid olete alati lihts alt toidupoest ostnud. Köögi isetegemise tähthetk, kindlasti.

Koostisained

Purukatte jaoks:

  • 1/4 tassi pakitud helepruuni suhkrut
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 3 supilusikatäit soolata võid, sulatatud ja jahutatud
  • 1/2 tassi universaalset jahu

Leiva jaoks:

  • 2 tassi universaalset jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/4 teelusikatäit söögisoodat
  • 1/4 tassi linnasepiimapulbrit
  • 1/2 teelusikatäit koššersoola
  • 3/4 tassi taimeõli
  • 1/2 tassi helepruuni suhkrut
  • 2 teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti
  • 1 suur muna, toatemperatuur
  • 1 suur munakollane, toatemperatuur
  • 1/2 tassi vahtrasiirupit
  • 1/2tass petipiima

Sammid selle tegemiseks

  1. Kogu koostisained kokku.
  2. Kuumutage ahi temperatuurini 350 F. Määrige 9 x 5-tolline leivavorm ohtr alt küpsetussprei või pehme võiga. Vooderdage põhi ja kaks lühikest külge küpsetuspaberiga, laske sellel veidi üle servade rippuda.
  3. Purukatte valmistamiseks segage väikeses kausis suhkur, kaneel ja sulavõi.
  4. Lisage jahu ja segage, kuni moodustuvad väikesed tükid. Pange kõrvale.
  5. Koogi valmistamiseks vahustage keskmises kausis omavahel jahu, küpsetuspulber, sooda, piimapulber ja sool.
  6. Vahusta suures kausis kokku õli, suhkur ja vanill.
  7. Ükshaaval vispelda juurde muna ja munakollane. Seejärel vispelda juurde vahtrasiirup ja petipiim.
  8. Kummist spaatliga voldi kuivained õrn alt märgade hulka. Ärge segage üle, muidu küpseb kook tihedaks.
  9. Vii tainas ettevalmistatud pannile, aja laiali ja silu pe alt ära.
  10. Puista pealispind üle purukattega.
  11. Küpsetage 65–75 minutit, pöörates kooki 30 minutiga ja kontrollides selle valmimist 60 kraadi juures. Koogi saab ahjust välja võtta, kui keskele sisestatud tester väljub ainult niiske puruga..
  12. Kui kook on käsitsemiseks piisav alt jahtunud, lükake koogi vabastamiseks lõikamisnuga ümber koogi servade, seejärel haarake pärgamendi lühikestest külgedest ja tõstke kook vormist välja serveerimisvaagnale. Serveeri pannkoogileiba hommikusöögiks sooj alt või toatemperatuuril.

Retseptinõuanded

  • Ära lõpetaKui olete kuivained lisanud, segage tainas läbi, muidu tekib jahus gluteen ja teie leib on sitke.
  • Purukatte saab valmistada kuni päev ette: katke see kilega ja hoidke külmikusse kuni kasutusvalmis
  • Tagamaks, et puru pärast küpsetamist koogilt maha ei pudeneks, suruge puru enne küpsetamist kergelt koogi sisse.

Retsepti variatsioonid

  • Šokolaadipannkoogileiva jaoks lisage taignale 1/2 tassi šokolaaditükke koos kuivainetega
  • Vähem krõmpsuva puru saamiseks küpsetage leiba temperatuuril 325 F 80–90 minutit.