Air Fryer Prantsuse röstsaia pulgad

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Õhufritüür Prantsuse röstsaiapulgad sobivad suurepäraselt nädalavahetuse või pühade hommikusöögiks ning need on piisav alt lihtsad igal nädala hommikul. Segamist ja segadust on minimaalselt ning soovi korral saate suhkrusisaldust hõlps alt reguleerida. Kaneelisuhkru puistamine annab sellele imeliselt karge ja maitsva katte.

Parimate prantsuse röstsaiapulkade saamiseks kasutage paksu viilutatud leiba, näiteks Texase röstsaia, brioche või käsitöölise stiilis leiba. Või võite valida challah või rosina või kaneelisaia. Õhufritüür Prantsuse röstsaiapulgad on lõbusad, eriti lastele, kuid soovi korral võite leiba jätta terveks või lõigata viilud muudeks kujunditeks, näiteks kolmnurkadeks.

Prantsuse röstsai on pikka aega olnud pere lemmikhommikusöök. Prantsuse röstsaia teine nimi on pain perdu, mis tähendab prantsuse keeles "kadunud leiba", arvatavasti seetõttu, et see valmistati algselt vananenud leivast. Leib ei kao kaua pärast seda, kui see on munasegusse kastetud ja kuldpruuniks küpsetatud.

Koostisained

6 viilu leiba (umbes 1-tolline paksus, viilutatud kolmandikuks)
3 suurt muna
1/2 tassi poolteist (või piima)
2 supilusikatäit soolata võid, sulatatud
1/2 teelusikatäit vaniljeekstrakti
4 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
1 tl jahvatatud kaneeli

SammudTee seda

Kogu koostisained kokku.

Pihustage fritüüri korvi kergelt toiduõlipihustiga või vooderdage see fritüüri küpsetuspaberiga. Eelsoojendage temperatuurini 370 F.

Kloppige munad kergelt lahti keskmises kausis. Lisage poolteist või piim, sulatatud või ja vanill; vahusta, kuni see on hästi segunenud.

Väikeses kausis segage granuleeritud suhkur ja kaneel. Blenderda lusika või vispliga korralikult läbi ja tõsta kõrvale.

Kasta saiatükid munasegusse, seejärel puista need üle suhkru ja kaneeli seguga. Asetage umbes 6–8 tükki ettevalmistatud õhkfritüüri korvi. Vältige tunglemist – prantsuse röstsaia vahel peaks olema ruumi õhu voolamiseks.

Praadige prantsuse röstsaiapulki õhus 8 minutit temperatuuril 370 F, keerates umbes poole peal.

Serveeri Prantsuse röstsaiapulgad vahtrasiirupiga. Nautige!

Kuidas säilitada, külmutada ja soojendada ülejääke

Hoidke ülejäänud prantsuse röstsaiapulgad õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva.
Prantsuse röstsaiapulkade jääkide külmutamiseks asetage need küpsetuspannile ja külmutage, kuni need on kõvad. Pange need tõmblukuga suletavatesse sügavkülmakottidesse ja külmutage kuni kaheks kuuks.
Jahutatud või külmutatud prantsuse röstsaiapulkade soojendamiseks fritüüris eelsoojendage see temperatuurini 350 F. Küpseta prantsuse röstsaiapulki mõlem alt poolt umbes 1–2 minutit või kuni need on kuumad.

Tehke seda ette

Kui küpsetate sügavkülmikusse mitu partiid, küpseta neid lihts altkuni see on kergelt pruunistunud ehk kokku umbes 6 minutit. Külmutage jahtunud prantsuse röstsaiapulgad pannil või vaagnal ühe kihina ja seejärel tõstke need tõmblukuga suletavatesse sügavkülmakottidesse. Külmutage need kuni kaheks kuuks.

Mis teeb õhufritüürist hea võimaluse prantsuse röstsaia jaoks?

Õhkfritüür liigutab ülikuumutatud õhku saiatükkide (kas tervete viilude, poolikute või pulkade) ümber, muutes need ühtlaselt kuldpruuniks. Suhkruseguga üle puistatuna jääb väliskülg mõnus alt krõbe.

Nõuanded

Kui valmistate korraga serveerimiseks partiid, soojendage ahi 200 F-ni. Kui iga partii on valmis, asetage tükid restile ja hoidke neid eelkuumutatud ahjus, kuni kõik prantsuse röstsaiapulgad on küpsed.
Õhkfritüüri pärgamentpaber on hea valik toitude jaoks, nagu suhkrustatud prantsuse röstsai või tiivad, mis kipuvad olema veidi kleepuvad. Paber on valmistatud aukudega, mis võimaldavad õhul toidutükkide ümber voolata, ja pärgamentpaberit peetakse ohutuks temperatuuril kuni 400 F kuni 425 F.
Lisage igale taldrikule viilutatud värskeid puuvilju või marju või lisage prantsuse röstsaia magususe täiendamiseks peekonit, vorsti või sinki.
Kui te ei leia paksu eelviilutatud leiba, kasutage omatehtud leiba või ostke viilutamata leiba ja lõigake see 1-tollisteks viiludeks.

Retsepti variatsioonid

Erilise vahtramaitse saamiseks asenda umbes pool koorest või piimast vahtrasiirupiga.
Katsetage erinevate maitsetega. Lisage munasegule koos vaniljeekstraktiga umbes 1/8 teelusikatäit muskaatpähklit või kasutage mandliekstrakti või puuviljamaitselist ekstrakti.
Lisamaks-dekadentlik prantsuse röstsai, kasutage piima asemel koort.
Asenda piim või koor ettevalmistatud munakoogi ja näputäie muskaatpähkliga.
Siirupi asemel puista prantsuse röstsaiapulgad tuhksuhkruga.