Copycat Starbucks Caramel Frappuccino retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Maitsv jääkohvijook, Starbucks Caramel Frappuccino maitse on lihtne taasluua. See on üks kohviku populaarsemaid jooke, kuigi magusa karamelli ja kohvismuuti jäljendamiseks on mõned nipid. Selle retsepti järgi saate kodus valmistada karamell-Frappuccino, mille hind on murdosa kohvikus pakutava ühe hinnaga.

Mitte kõik Frappuccinod ei nõua espressot. Kui küsite baristadelt, kes seda maitsvat jooki kohvikus valmistavad, ütlevad nad teile, et seal on "salajane" koostisosa. Frappuccino kontsentraadi põhi sisaldab kohvi maitseainet ja stabilisaatoreid, mis tagavad, et segatud jook tuleb täiesti ühtlane.

Selle koduseks korramiseks valmistage lahustuvast kohvist kohvikontsentraat ja kasutage ksantaankummipastat. Viimase koostisosa võid vahele jätta, kuigi jook jääb klaasis kergelt rammusaks või eraldub (seda on lihtne pärast valamist jooki korralikult segades). See on tegelikult üsna lihtne, kui teil on koostisosad olemas.

Koostisained

• 1 supilusikatäis lahustuvat kohvi
• 2 supilusikatäit vett, jagatud
• 1/2 teelusikatäit ksantaankummi, valikuline
• 1 tass täispiima
• 4 supilusikatäit karamellkastet või siirupit, lisaks veel kaunistuseks
• 6 jääkuubikut
• Vahukoor,kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Lisage väikesesse tassi lahustuv kohv ja 1 supilusikatäis vett. Segage, kuni kohv on lahustunud.

Eraldi tassis segage ksantaankummi ja 1 supilusikatäis vett, segades see tükiliseks pastaks.

Lisage segistis lahustuva kohvi kontsentraat, ksantaankummipasta, piim, karamellkaste või siirup ja jääkuubikud.

Pulse paar korda, seejärel sega ühtlaseks.

Vala ühte või kahte klaasi.

Kaunista vahukoore ja tilga karamellkastmega. Serveeri ja naudi.

Nõuanded

• Kui teile meeldib tugevam kohvimaitse, lahustage 2 spl lahustuvat kohvi 1 sl vees.
• Retsept annab umbes 2 tassi kohvijooki, mis võrdub kahe "kõrge" või ühe "suurepärase" kogusega Starbucksis. Külmkapis säilib see hästi ühe päeva ja võib sügavkülmutada, seejärel lasta sulama kuni joomiseks.
• Eelistatakse täispiima, sest lisarasv loob paksema ja mahlakama joogi. Pool ja pool on hea alternatiiv.
• Kergema piima või piimavabade alternatiivide (nt mandli-, kookos-, riisi- või sojapiim) vastu vahetamisel alustage 1/2–3/4 tassi piima ja 4 jääkuubikuga, seejärel reguleerige järjepidevus. Paksemaks muutmiseks lisa jääd ja blenderda uuesti; lisage joogi lahjendamiseks piima.

Retsepti variatsioon

Kui soovid karamellist Frappuccinot, aga ärakui soovite erikoostisosi otsa saada, on alternatiiv. See pole nii täiuslik, kuid see on maitsev ja sarnaneb rohkem villitud Frappuccinodele, mida tavaliselt kauplustes leidub.

• Segista 3/4 tassi kanget kohvi, täispiima ja 4 supilusikatäit karamellisiirupit või -kastet umbes 10 jääkuubikuga ühtlaseks massiks. See segu kipub klaasis eralduma, nii et segage seda, et kõik seguneks.
• See on suurepärane valik, millest saab umbes 4 tassi ja mida saab hoida paar päeva külmikus, et kohvijook kiiresti kaasa haarata.
• Parima maitse saavutamiseks valmistage kohvi pliidiplaadiga espressokanniga või kasutage külmpruulitud kohvi. Teise võimalusena lisage oma tilgakohvimasinasse üks või kaks supilusikatäit.

Mis vahe on karamellkastmel ja siirupil?

Karamellkaste kipub olema paksem ja rikkalikum kui karamellsiirup, kuna see sisaldab koort, piima või võid. Seda kasutatakse laialdaselt magustoidu kattena. Karamelli siirup on lihts alt karamelliseeritud suhkur, mis on segatud siirupiks muudetud veega. Seda kasutatakse sagedamini jookide magustamiseks või pannkoogisiirupi alternatiivina. Mõlemad koostisosad võivad olla kodus valmistatud või toidupoodidest ostetud ja sobivad selle retseptiga. Lisamaitse saamiseks võite kasutada 6 supilusikatäit karamellisiirupit.

Mis on ksantaankummi?

Ksantaankummi on looduslik maitsetu paksendaja. Valge pulber on vegan alternatiiv želatiinile, mis on paljude gluteenivabade toitude (nt leiva) põhikoostisosa ja üks Starbucksi Frappuccino põhja lisaaineid. Tavaliselt saateOtsige ksantaankummi looduslike toiduainete kauplustest või toidupoodide küpsetustoodete eriosakondadest, aga ka veebipoodidest.