Nachos krevettide retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

See värviline siniste maisitortillakrõpsude ning magusa ja vürtsika paprikaga krevettide nachode retsept on nii silmadele kui ka maitsele nauding. Värsked krevetid on kaetud edela-inspireeritud maitseainega, mustaks tehtud malmpannil ja seejärel kombineeritud paprikate vikerkaarega üle krõbedate maisilaastudega, mis on kaetud Mehhiko stiilis hakitud juustu seguga. Küpsetatud krevettide mahlane maitse koos krõmpsuvate laastude, soolase sulatatud juustu ning erksa, magusa ja vürtsika paprikaga on maitsev kombinatsioon.

Selle roa võti on krevette mitte üle küpsetada. Prae kiiresti läbi, seejärel küpseta vaid mõni minut ning krevetid on pehmed ja maitsevad plahvatuslikult. Küpseta neid aga liiga kaua ja krevetid omandavad kummise tekstuuri. Kuumuta pann kindlasti väga kuumaks, et maitseaine tumeneks ja krevetid kiiresti kõrbeks. Kui krevetid ei muutu pannil üleni roosaks, siis ärge muretsege – ahi lõpetab need ära.

Need nachod on suurepärased just sellisena, nagu nad on, kuid neid saab hõlpsasti kaunistada tavaliste nacho koostisosadega, nagu oad, salsa, hapukoor ja guacamole. Kui toidate rahvast, kahekordistage või kolmekordistage retsepti ning ehitage laastud ja juust ääristatud lehtpannile. Tõsta peale krevetid ja paprika ning küpseta, kuni need muutuvad kihisemaks.

Koostisained

• 2 teelusikatäit koššersoola
• 1 teelusikatäiskuivatatud pune
• 1 tl paprikat
• 1/2 tl jahvatatud köömneid
• 1/2 teelusikatäit küüslaugupulbrit
• 1/2 teelusikatäit tšillipulbrit
• 1/2 teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart
• 2 supilusikatäit võid, sulatatud
• 1/2 naela toored krevetid, kooritud, kooritud ja sabad eemaldatud
• 5 untsi sinise maisi tortillakrõpse
• 1 tass Mehhiko juustu segu, hakitud
• 4 väikest paprikat õhukesteks viiludeks
• 1 jalapeño pipar, õhukesteks viiludeks
• 2 supilusikatäit värsket koriandrit, hakitud

Sammid selle tegemiseks

1. Kogu koostisained kokku.
2. Kuumutage ahi temperatuurini 400 F.
3. Väikeses kausis segage sool, pune, paprika, köömned, küüslaugupulber, tšillipulber ja must pipar.
4. Keskmisse kaussi lisage sulatatud või ja krevetid. Viska mantlile. Lisage vürtsisegu ja segage uuesti, kuni krevetid on maitseainega kaetud.
5. Asetage suur pann, eelistatav alt malmist, kõrgele kuumusele. Määri pann kergelt või, õli või pannipritsiga. Kui need on kuumad, lisage krevetid ühe kihina ja praege mõlem alt poolt umbes kaks minutit. Maitseaine muutub mustaks ja krevetid muutuvad roosaks ja läbipaistmatuks. Eemaldage krevetid pannilt ja asetage kõrvale.
6. Lisage malmpannile üks kiht tortillakrõpse ja puistake peale veidi juustu. Lisa ülejäänud laastud ja kõige peale veel veidi juustu, paprikat, keedetud krevette ja lõpuks ülejäänud juustu.
7. Küpseta nachosid, kuni juust on sulanud ja kuum, 8–10 minutit.
8. Võta ahjust välja ja soovi korral tõsta peale hakitud koriandrit. Serveeri kohe.