Rohelise jumalanna salati retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Kui olete üks paljudest Tiktoki toidusõpradest, olete võib-olla märganud erkrohelist ülikrõmpsuvat salatit kogu teie sööda kohal. Baked by Melissa postitas originaalse rohelise jumalanna kapsasalati ja jagas retsepti oma blogis ning nüüd on ülejäänu ajalugu. Salat toimib ka kapsa dipikastmena, paljudes videotes on näha, kuidas värvilist salatit kühveldatakse ja süüakse koos tortillakrõpsudega.

Selle retsepti selgrooks on suur hunnik hakitud rohelisi köögivilju. Saate segada kõike, mida soovite, kuid roheline kapsas on kohustuslik. Meie versioon sisaldab kurki, sellerit ja rohelist paprikat tonni krõmpsutamiseks. Baked by Melissa kapsasalat on veganliku rohelise jumalanna kastmega ja kreemja tekstuuri saavutamiseks kasutatakse pähkleid. Meie versioon kaldub rohkem Caesari suunas, tahini lisab roale kreemjat, soolast pähklisust. Boonus: selle kastme jaoks pole vaja suure võimsusega blenderit. Iga vana blender sobib.

See kiire ja lihtne roog on uskumatult mitmekülgne. Selle vahustamiseks kulub vaid minuteid ja seda saab serveerida lisandiks salatina, krõpsudega kapsa dipikastmena või võileibade ja wrappide täidisena. See on täis toitvaid köögivilju koos maitseka vegankastmega, mis asub otse rohelise jumalanna ja Caesari vahelisel joonel. Kasutage mis tahes krõbedaid ja krõmpsuvaid tooteid, mis teil on, ja keerake need ümbersellesse meeldejäävasse roogi.

Koostisained

Rohelise jumalanna Caesari riietumiseks:

• 1/2 tassi tahini, segatud
• 1/4 tassi värsket sidrunimahla
• 1/4 tassi sooja vett või vastav alt vajadusele
• 2 supilusikatäit punase veini äädikat
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
• 1 tl agaavi- või vahtrasiirupit
• 1 1/2 tassi beebispinati lehti, pakitud
• 3/4 tassi värskeid basiilikulehti, pakitud
• 1/4 tassi murulauku või rohelise sibula tumerohelisi osi, jämed alt hakitud
• 2 küüslauguküünt
• 1/4 tassi toitepärmi
• 1/2 teelusikatäit koššersoola, lisaks veel maitse järgi
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart

Salati jaoks:

• 1 väike pea või 1/2 suurt peakapsast
• 3 suurt varssellerit
• 1 keskmine kasvuhoonekurk
• 1/2 rohelist paprikat
• 4 keskmist rohelist sibulat
• 1/3 tassi röstitud päevalilleseemneid

Sammid selle tegemiseks

1. Kogu koostisained kokku.
2. Kastme valmistamiseks lisa blenderisse tahini, sidrunimahl, 3 spl sooja vett, punase veini äädikat, oliiviõli, sinepi ja agaavi- või vahtrasiirupit. Kõige peale lisa spinat, basiilik, murulauk või roheline sibul, küüslauk, toitev pärm, sool ja pipar.
3. Blenderda kuni väga sile ja kreemjas, konsistentsilt sarnane Caesari salatikastmega. Kui see on liiga paks, lisage vajadusel 1 tl sooja vett korraga.
4. Salati valmistamiseks viiluta kapsas neljandikku. Eemaldage terava noaga kõva vars ja seejärel kuubikuteks. Kohtsuures kausis.
5. Haki seller, kurk ja paprika kuubikuteks. Viiluta roheline sibul õhukeselt. Lisa kaussi koos kapsaga.
6. Valage kaste köögiviljadele, seejärel lisage päevalilleseemned. Viska, et see kataks hästi. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Serveeri soovi korral täiendavate röstitud päevalilleseemnete ja toitepärmiga.

Kuidas säilitada

• Säilitage kõik järelejäänud rohelise jumalannakapsa salat külmikus õhukindlas anumas. Saate seda teha kuni paar tundi varem ilma märgatava erinevuseta.
• Salat säilib paar päeva, kuid mitme tunni möödudes hakkavad köögiviljad niiskust eraldama, veetes kastet vesiseks. Enne nautimist visake see korralikult läbi.
• Me ei soovita seda kapsasalatit külmutada, kuna see rikub köögiviljade iseloomuliku krõmpsuvuse.

Nõuanded

• Seda rohelist jumalanna kapsasalatit saab serveerida mitmel viisil. Serveeri seda lihts alt eelroana või lisandina salatina või serveeri seda koos tortilla- või pitakrõpsudega ebatavalise, kuid maitsva kapsasalatina. Maitsva krõmpsu saamiseks lisage see võileibadele ja ümbristele salati asemel.
• Seda retsepti on kerge väiksema portsjoni suuruse jaoks poolitada.

Retsepti variatsioonid

• Sellest salatist põhiroa saamiseks lisage veidi valku, näiteks purki nõrutatud kikerherneid, tuunikala tükke, kuubikuteks lõigatud ja röstitud tofut või grillitud ja tükeldatud kana.
• Kui te ei ole vegan, proovige soolase kreemisuse saamiseks lisada peenestatud fetajuustu.
• Lisa hakitud värske võimarineeritud jalapeñosid väikeseks kuumaks.

• Pöörake kaste ise. Vahetage tahini vegan majoneesi vastu, et viia roog kapsasalati territooriumile lähemale, või vahetage ühe küpse avokaado vastu, et minna guacamole territooriumile. Pange tähele, et avokaadot kasutades säilib salat ainult ühe päeva.
• Segage ja sobitage köögivilju vastav alt oma maitsele. Otsige krõmpsuvaid köögivilju, nagu herned, porgandid ja redised.