Kõrvitsa šokolaaditükkidega muffinite retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Kui ilm muutub jahedamaks, hakkame igatsema sügise maitseid. See on aeg kõrvitsapiruka vürts välja murda ja leida viise, kuidas lisada maitsev ja toitev kõrvitsapüree peaaegu igasse retsepti. Need muffinid on täidetud kõigi nende uskumatute maitsetega, kuid ühe ekstra erilise keerdkäiguga: šokolaaditükkidega. Kui teile meeldib oma banaanileiva sisse visata peotäis šokolaaditükke, naudite neid kindlasti kõrvitsamuffinites.

Jovastavad aroomid täidavad teie köögi, kui need kõrvitsašokolaaditükkidega muffinid ahjus on. On raske vastu panna, et nautida seda otse jahutusrestilt. Need sobivad suurepäraselt hommikusöögiks, hommikusöögiks, küpsetiste müügiks ning pärastlõunaseks suupisteks kohvi või tee kõrvale.

Koostisained

• 1 2/3 tassi universaalset jahu
• 1 supilusikatäis kõrvitsapiruka vürtsi (omatehtud või poest ostetud)
• 1 tl söögisoodat
• 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
• 1/4 teelusikatäit soola
• 1 1/3 tassi suhkrut
• 1/2 tassi soolamata võid (pehmendatud)
• 2 muna
• 1 tass kõrvitsapüreed
• 1/2 teelusikatäit vaniljeekstrakti
• 1/3 tassi piima
• 1 1/2 tassi poolmagusaid šokolaaditükke

Sammid selle tegemiseks

Koguge koostisosad kokku. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F. Kata muffinivormi (või kaks) süvendidtoiduvalmistamise pihustit või pabervooderdust.

Klopi suures kausis kokku jahu, kõrvitsapiruka vürts, sooda, küpsetuspulber ja sool. Pange kõrvale.

Kreepesta miksri kausis suhkur ja või heledaks ja kohevaks vahuks.

Lisage ükshaaval munad ja segage, kuni need on segunenud.

Sega hulka kõrvitsapüree ja vaniljeekstrakt.

Lisage kaussi vaheldumisi kuivained ja piim, alustades ja lõpetades kuivainetega. Segage kuni segunemiseni.

Segage sisse 1 tass šokolaaditükke.

Täida muffinitopsid 2/3 täis. Puista ülaosale ülejäänud 1/2 tassi šokolaaditükkidega. Küpseta umbes 20 minutit või kuni ühe muffini keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja (vältides šokolaaditükke).

Jahutage pannil 5 minutit, seejärel tõstke restile ja jahutage täielikult. Nautige!

Kuidas säilitada ja külmutada

• Säilitage järelejäänud muffineid toatemperatuuril õhukindlas anumas kuni 5 päeva. Kui teie köök on eriti soe, võite need külmikusse hoiule panna.
• Kõrvitsamuffineid võib ka sügavkülmutada. Laske täielikult jahtuda ja lisage tõmblukuga sügavkülmakotti, pigistades välja kogu liigne õhk. Külmutage kuni 2 kuud ja sulatage enne nautimist külmikus.

Kuidas teha ise kõrvitsa vürtsi?

Kui sul juhuslikult kõrvitsapiruka maitseainet polekäepärast (või kui see seisab teie sahvris aastaid), on seda lihtne ise teha. Lihts alt ühendage 4 tl jahvatatud kaneeli, 2 tl jahvatatud ingverit, 1 tl jahvatatud nelki ja 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit. Segage kokku ja hoidke õhukindlas anumas jahedas ja kuivas kohas kuni 6 kuud. Pidage meeles, et vürtsid kaotavad teie sahvris istudes oma maitsetugevuse, seega kontrollige kindlasti kuupäevi enne pühade küpsetushooaja algust.