Granola batooni retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Need omatehtud granolabatoonid on valmistatud põhiretsepti alusel, kuid seda saab hõlpsasti kohandada vastav alt oma maitsele. Need on tervislikud, kergelt magusad ja täis toitvaid koostisosi.

Kui teie granolabatoonid lagunevad või tunduvad liiga murenenud, on siin mõned näpunäited. Veenduge, et kasutate retsepti vedelas osas mett või muud kleepuvat magusainet, näiteks vahtrasiirupit; see retsept nõuab mett. See aitab koostisosi omavahel siduda ja säilitada selle tunnusriba kuju. Kui aga segu tundub liiga kleepuv, et seda pannil laiali laotada, tehke sõrmed enne pannile vajutamist kergelt märjaks.

Isetehtud granolabatoone saab hoida ühe kihina õhukindlas anumas või eraldi mähituna kilesse või alumiiniumfooliumisse. Need säilivad toatemperatuuril kuni ühe nädala.

Koostisained

• 2 tassi vanamoodsat v altsitud kaera
• 1 tass mandleid, viilutatud
• 1 tass hakitud kookospähklit
• 1/2 tassi röstitud nisuidusid
• 2/3 tassi mett
• 1/4 tassi pruuni suhkrut (kindl alt pakitud)
• 3 supilusikatäit soolata võid
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1/2 teelusikatäit kaneeli
• 1/4 teelusikatäit soola
• 1 tass rosinaid
• 1/2 tassi päevalilleseemneid

Sammid selle tegemiseks

Koguge koostisosad kokku. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F. Joondage 13 x 9 x2-tolline küpsetuspann mittenakkuva fooliumiga, lastes sellel rippuda vähem alt tolli võrra üle panni servade.

Sega suures kausis kokku v altsitud kaer, viilutatud mandlid ja kookospähkel.

Laota segu ääristatud ahjuplaadile ühtlase kihina. Küpseta 10–12 minutit, kuni see on kergelt röstitud, aeg-aj alt segades, et vältida pruunistumist.

Viige röstitud kaera segu tagasi suurde kaussi ja segage nisuidud. Alandage ahju temperatuuri 300 F-ni.

Väikeses kastrulis segage mesi, pruun suhkur, või, vanill, kaneel ja sool. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Küpseta 1 minut.

Vala kuum meesegu kaerahelbesegule.

Lisage rosinad ja päevalilleseemned, seejärel segage hästi.

Valage granola segu ettevalmistatud pannile, seejärel suruge see kergelt ühtlaseks kihiks. Küpseta 25–30 minutit või kuni see on kergelt kuldpruun.

Jahutage pannil restil vähem alt 2 tundi.

Kasutage kangide lõikelauale viimiseks fooliumi üleulatust, seejärel libistage foolium ära ja lõigake kangideks. Serveeri toatemperatuuril. Nautige!

Variatsioonid

Isetehtud granolabatoone valmistades saate oma lemmikpähkleid, kuivatatud puuvilju ja seemneid sisse vahetada, kui jätate kuivade ja märgade koostisosade vahekorra samaks. Paljud inimesed armastavad oma granolabatoonides šokolaadit. Võite puistata šokolaaditükkepärast pannile vajutamist batoonide ülaosale, kuid šokolaaditükke ei saa sisse segada või need sulavad. Šokolaadi saab ka sulatada ja granolabatoonide peale niristada.

Mandlite, rosinate ja päevalilleseemnete asemel võite proovida järgmisi kombinatsioone:

• Hakitud kreeka pähklid, kuivatatud jõhvikad ja linaseemned
• Hakitud makadaamiapähklid, hakitud kuivatatud ananass ja seesamiseemned
• Hakitud pistaatsiapähklid, hakitud datlid ja kõrvitsaseemned