Air Fryer kõrvitsaseemnete retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Krõbedad ja krõmpsuvad kõrvitsaseemned sobivad suurepäraseks suupisteks, salatikatteks või kookide ja küpsiste juurde. Need on tehtud lihtsaks, kasutades õhkfritüüri lihtsust ja võtavad vaid 15 minutit. Jätke soolased valikud vahele ja minge magusaks, lisades magusaks suupisteks kaneeli, muskaatpähklit, pimenti ja pruuni suhkrut.

Kõrvits alt koristades on oluline seemneid pesta, sest see aitab eemaldada kõik nässud sisemised osad, nii et teil jääb üle vaid puhtad seemned, mis on maitse jaoks täiuslik lõuend.

Lõbusa sügise idee saamiseks tehke suur pott tšillit ja looge lisandibatoon Cheddari juustu, hapukoore, rohelise sibula, krõmpsuva praetud sibula ja muude soovitud lõbusate lisanditega. Seadistage välifilm ja nautige sügisilma. Kui olete tšilliga lõpetanud, kasutage valmistatud magusaid kõrvitsaseemneid enda ja teie külaliste kõrvitsa-juustukoogi katteks.

"Mulle meeldib kõrvitsaseemnete röstimine ja kaneelisuhkruga üle viskamine – aga see variant on soolane maius! Õhkfritüüri kasutamine muudab need eriti krõbedaks, lisaks on puhastamine imelihtne. See oleks maitsev salati- või pastakate.." -Tracy Wilk

Koostisained

• 1 tass värskeid kõrvitsaseemneid
• 2 supilusikatäit soolata võid, sulatatud
• 1 teelusikatäis soola
• 1/2 teelusikatäit küüslaugupulbrit

Sammid selle tegemiseks

1. Kogu koostisained kokku.
2. Korjake kõrvitsaseemneid, lõigates kõrvitsa ettevaatlikult pooleks ja kraapides kahvliga sisemust.
3. Loputage seemned peene sõelaga ja valage neile peale sooja vett, eemaldades kõrvitsa sisikonnad.
4. Lase keskmises kastrulis 1 liiter vett kõrgel kuumusel keema. Kui keeb, lisa kõrvitsaseemned ja keeda 5 minutit, seejärel kurna.
5. Lisage keskmises kausis kõrvitsaseemned koos sulatatud või, soola ja küüslaugupulbriga ning segage kõrvitsaseemned ja katke need täielikult.
6. Pärast katmist lisage õhufritüürile seemned. Prae 365 F juures pruuniks ja krõbedaks umbes 15 minutit, raputades korvi poole peal.

Kuidas kõrvitsaseemneid välja kraapida

Üks näpunäide kõrvits alt seemnete kraapimiseks on lõigata ära kõrvitsa varreosa, et tekiks tasane pind, seejärel asetada kõrvits lame külg allapoole. Enne kõrvitsa poolitamist teritage oma nuga. Enne lõikamise alustamist hoidke kõrvitsat kindl alt ja suruge üks külg alla, seejärel teine, kuni lõikate kõrvitsa lõpuni läbi. Pärast poolitamist võite seemnete kraapimiseks kasutada kahvlit või lusikat. Kui kõrvitsa küljes on veel nööre, lõigake kõrvitsa sisikonnad ära kääridega.

Ülejäänud kõrvitsaga võite selle tervelt kahvli pehmeks röstida, seejärel kühveldada köögikombaini ja püreestada ühtlaseks massiks. Salvestage püree kõrvitsapiruka, kõrvitsa-juustukoogi, kõrvitsaleiva või mõne muu sügisese maiuspala valmistamiseks, mida süda soovib. Lõbus ja maitsev idee on säilitada kõrvitsapüreetee kõrvitsa gnocchi ja serveeri pruunivõises salvei kastmes.

Retsepti variatsioon

Soola ja küüslaugupulbri asemel lisage kaneeli, muskaatpähkel, piment ja fariinsuhkur, et muuta need kõrvitsaseemned magusaks suupisteks.