Noochi popkorni maitsestamise retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Toitumispärm ehk lühid alt "nooch" on taimetoiduline toidulisand, millel on meeldiv alt juustune, pähkline ja soolane maitse. Vitamiin B-12 ja valgurikkad helbed maitsevad võiselt, kuid on võist kergemad ja loomulikult gluteeni-, piima- ja veganid. Seetõttu kasutatakse retseptides toitepärmi, mis on eridieeti järgijate lemmik ideaalse taimetoitlase toetusvalemina.

Toitumispärm on valmistatud spetsiaalselt valitud Saccharomyces cerevisiae tüvest. See on suurte helveste kujul, mida saab kombineerida lõputute vürtside ja maitseainetega, et luua omapäraseid segusid erinevateks rakendusteks, nagu kastmed, vegan juust ja palju muud.

Kasutatakse siin popkorni puhul, mis on lemmik nooch-maitseainerakendus, ja see võib olla multifunktsionaalne alus ja avatud lemmik kuivatatud ürtide, tšilli, seemnete ja muu lisamiseks. Avage oma tuumad oma lemmikmeetodil. Kasutatav õli aitab nooch-maitseainel kleepuda ja lisab lõpptootele täiendavat maitset, välja arvatud õhuga hüppamine.

Koostisained

• 1/3 tassi toitepärmi
• 1 teelusikatäis soola
• 1 tl paprikat
• 1/4 teelusikatäit küüslaugupulbrit
• 1/4 teelusikatäit sibulapulbrit
• 8 tassi popkorni

Sammid selle tegemiseks

Kogugekoostisained.

Väikeses kausis segage toitev pärm, sool, paprika, küüslaugupulber ja sibulapulber.

Lisage suurde kaussi 4 tassi popkorni. Puista peale pool nooch-maitseainest. Viska ühtlaseks katmiseks.

Lisage ülejäänud 4 tassi popkorni samasse kaussi. Puista peale ülejäänud nooch-maitseaine. Viska uuesti katteks. Lisage esimese kihi popkorn teise lisamisse.

Serveerige kohe või säilitage õhukindlas anumas kuni 48 tundi.

Noochi maitseainete variatsioonid

• Everything Bagel Nooch – Lisage nooch-maitseainele mooniseemneid, röstitud seesamiseemneid, kuivatatud küüslauku ja kuivatatud sibulat, et luua versioon, mis maitseb nagu kõikehõlmav bagel.
• Vürtsikas Jalapeno Nooch – lisage noochi põhipõhjale tilk jalapeño pulbrit, et vürtsitada.
• Za'atar Nooch – tehke za'atarist inspireeritud nooch, lisades pune, majoraani, tüümiani, köömneid, koriandrit, seesamiseemneid ja sumahhi.
• Taco Nooch – Tex-mexi maitse saamiseks lisage noochile taco maitseainet.
• Itaalia Nooch – Itaaliast inspireeritud noochi saamiseks segage lihts alt Itaalia maitseainesegu.

Noochi maitseainete kasutusalad

Sooja popkorni puistamine on vaid üks paljudest nooch-maitseaine kasutamise viisidest:

• Seda saab lisada kastmetele, kastmetele, suppidele ja määretele.
• Noochi võib puistata köögiviljadele või küpsetadakartulid võise katte veganversiooniks.
• Nooch on suurepärane viis lehtkapsakrõpsude, omatehtud kartulikrõpsude või friikartulite lisamiseks.
• Seda võib puistata isegi spagettidele, pitsadele või muudele roogadele, et asendada hakitud juustu või värskelt riivitud parmesani.