Proteiinipallide retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Proteiinipallid on väikesed maapähklivõimaitselised ampsud, mis hoiavad teid elus kuni söögiajani. Tuntud ka kui valguhammustused või energiapallid, saab pähklivõi, kaera ja lina- või valgupulbri kombinatsioonist energiarikka ja maitsva suupiste. Nende maitse ja tekstuur meenutavad teile nätske maapähklivõiküpsist, kuid ilma rafineeritud suhkru, jahu või võita.

Te ei vaja nende energiahammustuste tegemiseks erivarustust. Vaid kauss ja puulusikas või spaatliga – köögikombaini pole vaja. Kui soovite lisada valgupulbrit, vahetage see välja jahvatatud lina- ja chiaseemnete vastu. Tavaline, vanilje- või šokolaadivalgupulber toimib hästi.

Valgupalle on ülilihtne kohandada, kasutades oma lemmikkomponente. Vahetage maapähklivõi mandlivõi vastu, segage kookoshelvestega, raputage šokolaaditükke või kuivatatud puuvilju ja palju muud. Nii taimetoitlased kui ka gluteenivabad (nii kaua kui kasutate sertifitseeritud gluteenivaba kaera), võtke need kaasa liikvele, eriti enne treeningut.

"Need maapähklivõi valgupallid maitsevad suurepäraselt ja neid on nii lihtne valmistada! Need olid samuti kiired – mul kulus nende valmistamiseks veidi üle 10 minuti. Kasutasin segamiseks käsi (kergelt õlitatud) ja kasutasin 1,5 supilusikatäis küpsiselusikas pallide vormimiseks." -Diana Rattray

Koostisained

• 1 tass v altsitud kaera
• 1 tass naturaalset maapähklivõid või mandlivõid
• 1/4 tassi mett
• 2 supilusikatäit jahvatatud linaseemneid või valgupulbrit
• 1 supilusikatäis chia seemneid või valgupulbrit
• 1/2 teelusikatäit vaniljeekstrakti, valikuline
• 1/4 teelusikatäit koššersoola (kui kasutate soolamata pähklivõid), valikuline
• 1/4 tassi minišokolaaditükke, valikuline

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Vooderda ääristatud küpsetusplaat küpsetuspaberiga.

Keskmises segamiskausis segage v altsitud kaer, maapähklivõi, mesi, jahvatatud lina, chia seemned, vanill (kui kasutate) ja sool (kui kasutate). Kasutage hästi segamiseks puulusikat või kahvlit.

Kui kasutate šokolaaditükke, lisage need ja segage segu.

Kühvitage segu lusika või küpsisekulbiga välja ja veeretage see kätega ühtlaseks palliks, seejärel kandke ettevalmistatud küpsetusplaadile. Korrake ülejäänud seguga.

Serveerige kohe või hoidke valgupallid külmikus õhukindlas anumas, kuni olete valmis sööma.

Nõuanded

• Kasutage selle retsepti jaoks naturaalset vedelat maapähklivõid. Vältige paksu segamata pähklivõid.
• Vegani valgupallide puhul vaheta mesi vahtrasiirupi või agaavi vastu. Reguleerige magusaine kogust oma maitse järgi.
• Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini taimne valgupulber. Võid kasutada vanilje- või šokolaadimaitselist pulbrit, et lisada energiasaatele rohkem magusust.
• Märkuset erinevad valgupulbrid reageerivad segule lisamisel erinev alt, kuna mõned on kuivemad kui teised. Kui valgupallisegu muutub liiga kuivaks, lisa veidi pähklipiima.

Retsepti variatsioonid

• Maapähklivõiküpsis: Jäta šokolaaditükid välja. Veidi krõmpsumiseks lisage kuni 1/4 tassi purustatud maapähkleid.
• Mandlirõõm: Vahetage maapähklivõi mandlivõi vastu ja lisage 2–3 spl kookoshelbeid ja 2–3 sl minišokolaaditükke.
• PB&J: Vahetage šokolaaditükid kuivatatud, magustatud jõhvikate või lihavate rosinate vastu.
• Kaneeli rosinad: Vahetage maapähklivõi mandlivõi vastu, lisage 1/2 teelusikatäit kaneeli ja vahetage šokolaaditükid rosinate vastu.
• Kuupäev: Lisage segule umbes 3/4 tassi peeneks hakitud datleid.

Kuidas säilitada ja külmutada

Säilitage proteiinipalle õhukindlas anumas külmkapis kuni nädal või sügavkülmas kuni kuu aega.

Kas energiapallides saab süüa toorest kaera?

Energiatiliste suupistete ja valgupallide retseptid nõuavad kiirelt valmivat või v altsitud kaera, mis mõlemad on töötlemise käigus aurutatud. Neid saab nautida nii kuumtöötlemata kujul energiapallides kui ka retseptides, nagu öökaer.