Pepperoni pitsa ahvileiva retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Ahvileib, tuntud ka kui lahtitõmmatav leib, on mõeldud jagamiseks ja see pepperoni pitsa ahvileib on ülim jagatav suupiste. Lisage mõned oma lemmikpitsakatted või asendage pepperoni pruunistatud vorsti, kuubikuteks lõigatud singi või pruunistatud veisehakklihaga. Taimetoitlasesõbraliku pitsa-ahvileiva jaoks jätke pepperoni välja ja lisage juustu, TVP-d, seeni või rohkem köögivilju.

Selle maitsva ja mitmekülgse lahtikäiva pätsi valmistamiseks on vaja vaid paar tuubi jahutatud küpsist, juustu, maitseaineid ja pepperoni. Kaasasolev pitsakaste sobib suurepäraselt leivale dipikastmeks, kuid kasuta julgelt poest ostetud pitsakastet või oma lemmikkaubast või omatehtud marinara kastet. Soojendage seda serveerimiseks ja nautige!

Koostisained

Pitsakastme jaoks:

• 15 untsi tomatikastet
• 3 supilusikatäit tomatipastat
• 1 tl kuivatatud pune
• 1 tl kuivatatud basiilikut
• 1/2 teelusikatäit küüslaugupulbrit
• 1/4 teelusikatäit sibulapulbrit
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• Koššersoola või maitse järgi

Ahvileiva jaoks

• Toiduvalmistamissprei
• 2 (16,3 untsi) purki külmutatud küpsiseid, eraldatud ja neljandikku lõigatud
• 1/4 tassi oliiviõli
• 3 supilusikatäit soolata võid, sulatatud
• 1teelusikatäis Itaalia maitseainet
• Põhjatult purustatud punase pipra helbed
• 1/2 teelusikatäit küüslaugupulbrit
• 8 untsi mozzarella juustu
• 1/3 tassi riivitud parmesani juustu
• 6 untsi pepperoni, poolitatud või neljandikku lõigatud (või mini pepperoni)
• 1/2 tassi viilutatud musti oliive, valikuline

Sammid selle tegemiseks

Valmista pitsakaste

Koguge pitsakastme koostisosad.

Keskmises kastrulis segage tomatikaste, tomatipasta, pune, basiilik, küüslaugupulber, sibulapulber ja pipar. Lase keema tõusta; alanda kuumust ja hauta 2 minutit. Maitske ja soovi korral lisage näputäis soola.

Koosta ja küpseta pitsaahvileib

Koguge kokku pitsa ahvileiva koostisosad. Kuumutage ahi temperatuurini 350 F ja piserdage 9- või 10-tollise toruga koogivormi küpsetussprei või määrige vorm rasvaga ja puista see jahuga.

Pange jahutatud küpsiseveerandid – teil peaks olema 64 tükki – suurde kaussi. Kombineeri oliiviõli, või, Itaalia maitseained, punase pipra helbed ja küüslaugupulber. Nirista biskviiditükkidele maitsestatud õli ja viska õrn alt katteks.

Lisage mozzarella ja parmesani juust, pepperoni ja oliivid, kui kasutate. Kombineerimiseks viska õrn alt.

Soovitage biskviidisegu ettevalmistatud pannile.

Küpseta ahvileiba umbes 40–45 minutit või kuni leib on kuldpruun ja hambaork või vardas tuleb ahju torkamisel puhtana välja.päts.

Võta leib ahjust välja ja kummuta suurele taldrikule.

Serveerige pepperoni pitsa ahvileiba koos soojendatud pitsakastmega või oma lemmik poest ostetud marinara või pitsakastmega.

Nõuanded

• Veenduge, et teie pann oleks hästi määritud, eelistatav alt või ja jahu või jahuga küpsetuspritsiga. Mittenakkuva vorm on plussiks, eriti kui kasutate kurviga torust koogivormi.
• Püüdke vältida küpsiste liiga tihedat pakkimist. Leiva ülaosa peaks olema ühtlane, kuid mitte kriimustatud. Liiga tihed alt pakitud leiva küpsetamine võib kesta kauem.

Kuidas säilitada

• Pitsa-ahvileiba on kõige parem nautida värskelt ahjust võetuna. Kui teil on ülejääke, pange need õhukindlasse anumasse või mähkige fooliumiga ja hoidke kuni 3 päeva külmkapis.
• Ahvileiva võib pikemaks säilitamiseks külmutada. Mähi jahtunud leivajäägid fooliumisse, tõsta õhukindlasse anumasse või lukuga suletavasse kotti ja sügavkülma kuni 2 kuud.
• Uuesti soojendamiseks mähkige külm või külmutatud ahvileib fooliumisse ja kuumutage eelkuumutatud 325 F ahjus umbes 10–18 minutit või kuni see on kuum.

Kas ma saan ahvileiva valmistamiseks kasutada teistsugust panni?

Jah, asetage küpsisegu kahele 4 1/2x8 1/2-tollisele leivavormile, 9x13-tollisele ristkülikukujulisele vormile või ääristatud küpsetusplaadile. Veenduge, et pann oleks korralikult määritud ja võimalusel vooderdage küpsetuspaberiga.

Kuidas sa tead, kui ahvileib on täielikult küpsenud?

Ahvileib peaksolla kuldpruunid. Leiva sisse torgatud varras peaks välja tulema puhtana. Või võite ahvileiva kontrollimiseks kasutada kiirloetavat termomeetrit. Sisestage termomeeter mitmesse kohta ja otsige temperatuuri umbes 195–200 F.

Retsepti variatsioonid

• Asendage pepperoni kahe õhukeseks viilutatud Itaalia keeduvorstiga või umbes 8 untsi pruunistatud lahtise vorstiga. Teise võimalusena kasutage 3 untsi pepperoni ja umbes 4 untsi pruunistatud vorsti kombinatsiooni.
• Asenda pepperoni umbes 1–1 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud singiga.
• Lisage küpsisegule 1/2 tassi õhukeselt viilutatud või peeneks hakitud paprikat.
• Asenda pepperoni 5-untsise pepperoni minipakiga.
• Lisage peotäis hakitud või viilutatud värskeid basiilikulehti (sifonaad), et saada rohkem värvi ja maitset.