Mandlikoorega kana retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

See mandlikoorega kana on täiesti uus pilt tavalisest nädalaõhtusest küpsetatud kanast. See võib tunduda täiendava sammuna, kuid oma mandlijahu valmistamine tagab, et suudate saavutada soovitud tekstuuri. Sel juhul on midagi tüüpilise mandlijahu ja purustatud mandlite vahel, mida soovite. See annab teile küllaldase tekstuuri maitsva krõmpsu saamiseks, kuid ei ole nii peen, et mandlijahu muutuks kana peal pudruks. Pidage meeles, et paar tükki on hea.

Proovige seda rooga siduda maci ja juustu ning rohelise salatiga, et saada maitsvat õhtusööki, mis meeldib kogu perele või kõigile oma sõpradele. Teise võimalusena võite kana lisada värskele hakitud lehtkapsasalatile ja puistata peale kuivatatud jõhvikaid, fetat ja viilutatud paprikat. Lisage veidi magus ja tsitruseline kaste, et täiendada kana sooja, südamliku mandli maitsega.

Laste suupistena võite kana õhukesteks viiludeks lõigata ja neile erinevaid dipikastmeid, nagu mesinepp, sinihallitusjuust, vürtsikas grillroog või isegi marinara, lisada kana parmesani nautimiseks.

"Kuigi oma mandlijahu valmistamine võib tunduda tülikas, tõstab see roogi tõeliselt kõrgemale. See annab teile ka kontrolli oma eelistatud krõmpsu ja tekstuuri üle. Mandlite kasutamine riivsaia asemel on samuti suurepärane gluteenivaba. alternatiiv!" -Jacqueline Tris

Koostisained

• Toiduvalmistamissprei
• 1 1/2 naela kondita ja nahata kanarinda kotletid
• 2 teelusikatäit koššersoola, jagatud
• 1 teelusikatäis värskelt jahvatatud musta pipart, jagatud
• 1 1/2 tassi tooreid mandleid
• 1 tl kuivatatud peterselli
• 1 tl kuivatatud pune
• 1 suur lahtiklopitud muna
• 1 supilusikatäis vett

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Paigutage rest ahju keskele ja soojendage temperatuurini 450 F. Vooderdage ääristatud küpsetusplaat küpsetuspaberiga, seejärel piserdage kergelt küpsetuspritsiga.

Patsuta kana paberrätikuga kuivaks, seejärel puista mõlem alt poolt 1 tl soola ja 1/2 tl pipart.

Köögikombainis või suure võimsusega blenderis pulseerige, seejärel töödelge mandleid kõrgel kuumusel, kuni moodustub keskmine kuni peen jahu ja suuri mandlitükke ei jää järele.

Madalas kausis segage mandlijahu, ülejäänud 1 tl soola, ülejäänud 1/2 tl pipart, kuivatatud petersell ja kuivatatud pune.

Teises madalas kausis segage muna veega ja vahustage.

Katke kana esm alt munaseguga, laske üleliigsel kaussi tagasi tilkuda.

Seejärel kata kotlet mandliseguga, surudes kotlet mõlem alt poolt tugevasti segu sisse, et kate kinnituks.

Aseta ettevalmistatud ahjuplaadileleht ja korrake ülejäänud kotlettidega.

Küpseta kana, kuni keskele sisestatud lihatermomeeter registreerib temperatuuri 165 F, 15–18 minutit.

Hauta kõrgel, kuni mandlikoor hakkab kergelt pruunistuma, 1–3 minutit. Serveeri kohe

Kuidas säilitada

• Ülejäänud kotletid tuleb pakkida ja hoida külmkapis kuni 3 päeva.
• Saate selle enne tähtaega valmis teha ja külmutada sügavkülmakotis. Seejärel soojendage uuesti 350 F ahjus, kuni see on läbi soojenenud. Need säilivad sügavkülmas kuni kolm kuud.