Instant Pot Honey Küüslaugukana retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Kanareied on õhtusöögi kangelased. Sellised odavad ja lihtsad retseptid säästavad teid võimalikest õhtusöögihädadest. Nende tõttu peaksite alati toidupoest kondita ja nahata kanakintsud võtma, isegi kui teil pole nende jaoks konkreetset plaani.

Mee-küüslaugukastmes on mõju ja kiirpott säästab aega, et saaksite valmistada lisandeid, nagu röstitud bok choy ja kookosriis. Võite isegi segada paar poolitatud kartulit ja viilutatud porgandit ning lasta neil kana kõrvale küpseda. Olenemata sellest, mida nende magusate, soolaste ja soolaste kanakintsudega serveerite, on need kindlasti hitid.

"Mee-küüslaugukana reied valmistasid krõbeda riisiga lihtsa ja maitsva eine. Põletusvea vältimiseks eemaldage pann enne kastme lisamist kindlasti glasuuriga ja kraapige kõik külge jäänud tükid ära ja keetmine surve all. Retsept töötas hästi minu 6-liitrises Instant Pot Duo Evo Plussis." -Diana Rattray

Koostisained

6 küüslauguküünt, hakitud
1/2 tassi sojakastet
1/3 tassi mett
1/4 tassi ketšupit
1 supilusikatäis riisiäädikat
1 supilusikatäis seesamiõli
1/2 teelusikatäit seenepulbrit
1/2 teelusikatäit sibulapulbrit
1 1/2 supilusikatäit rapsiõli
1 kilo kondita kanareied, ilma nahata,umbes 4
3 supilusikatäit vett
Seesamiseemned, kaunistuseks
Roheline sibul, viilutatud, kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Küüslauk, sojakaste, mesi, ketšup, riisiäädikas, seesamiõli, seenepulber ja sibulapulber segage keskmises kausis kokku ning segage hästi.

Lülita Instant Pot'is sisse pruunistamise seade. Kui see on kuum, lisage rapsiõli ja katke põhi. Lisa kana ja pruunista reied mõlem alt poolt, umbes 2 minutit. Deglaseerige pann 3 supilusikatäie veega ja kraapige pannile kinni jäänud tükid ära.

Lisage potti mee-küüslaugukaste ja lülitage pruunistamise seade välja. Lukustage kaas.

Seadke kiirkeetja/käsitsi seadistus 10 minutiks. Kui küpsetusaeg on möödas, laske kiirpotil umbes 5 minutit rõhku loomulikult vabastada ja seejärel vabastage järelejäänud rõhk käsitsi.

Tõsta kana serveerimistaldrikule ja lusikaga peale kastet või kõrvale väikesesse serveerimisnõusse. Kaunista seesamiseemnete ja viilutatud rohelise sibulaga ning serveeri kohe.

Nõuanded

Seenepulbrit saate osta veebist. Kui sul seenepulbrit pole, võid jahvatada mõned kuivatatud seened (nt porcini või shiitake) kohvi- või maitseaineveskis või lisada kiirpotti 2 kuivatatud shiitake või puravikku, enne kui lisad kaane survekeetjale.
Et vältida nahata kondita kanakintsude kleepumistpruunistamise ajal kuivatage need enne kana lisamist ja veenduge, et kiirpott ja õli on kuumad.

Retsepti variatsioonid

Kui eelistate nahaga kaetud kanakintsu, soojendage lihts alt kiirpotti küpsetusasendis ja pruunistage kana nahk allpool kolm kuni neli minutit, mitte kaks minutit mõlem alt poolt. Ärge sundige kana ümber pöörama – kui tundub, et see jääb pruunistamisel ikka poti põhja külge, on veel pruunistamist vaja teha. Kui kana on valmis ja täielikult pruunistunud, peaks see panni põhjast kergesti lahti tulema.
Kondiga kanakintsude jaoks suurendage aega 15 minutini.
Kastme paksendamiseks tehke 1 1/2 teelusikatäit maisitärklist ja 2 tl vett. Kui küpsetusaeg on läbi, eemalda küpsenud kana kastmest ja hoia soojas. Valige pruunistamise funktsioon ja lisage maisitärklisesegu – küpseta, kuni see pakseneb, umbes 1 kuni 2 minutit.

Kuidas säilitada

Külmutada ülejäänud kanakingad ja kaste kaanega anumas ning süüa 4 päeva jooksul.
Kana ja kastme külmutamiseks jahutage see täielikult, asetage tõmblukuga suletavatesse sügavkülmakottidesse ja märgistage nimi ja kuupäev. Külmutage mee küüslaugukana kuni 3 kuud. Sulatage kana üleöö külmikus.

Kuumutage õrn alt uuesti pliidiplaadil või mikrolaineahjus.

Kas võin värskete kanakintsude asemel kasutada külmutatud kanakintsu?

Jah, kiirpotis saate kasutada külmutatud kanakintsu. Kui teie kana reied on külmunud, eraldage need, jätke pruunistamise etapp vahele jalisage surveküpsetusajale 2 minutit.