Keto pizza retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Haruldane on inimene, kes ei naudi pitsaviilu. Seda üldlevinud rooga müüakse nii odavates viilupoodides kui ka uhketes söögirestoranides ning sellel on leegioni fänne üle maailma.

Õnneks ei ole keto dieedil pitsa nautimine keeruline ülesanne. Kasutades koorepõhjana mandlijahu, saate tomatipiruka vahustada lühema ajaga kui tavalise pitsa puhul. Selle põhjuseks on asjaolu, et kui taignas pole pärmi, pole vaja kerkimis- ega puhkeaega.

Me kasutasime põhiretsepti jaoks traditsioonilist pepperonipitsa teed, kuid meil on ka palju katte- ja kastmevalikuid, mida saate proovida, et põhipitsast ära ei tüdine. Kasutage ainulaadse piruka saamiseks oma lemmikketo-sõbralikke kattekombinatsioone.

Koostisained

Kooriku jaoks:

• 2 tassi mandlijahu
• 2 supilusikatäit kookosjahu
• 1/2 tassi hakitud mozzarella juustu
• 3/4 teelusikatäit soola
• 1/2 teelusikatäit söögisoodat
• 2 suurt muna
• 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

Pepperoni pizza jaoks:

• 1 tass ilma lisatud suhkruta pitsakaste
• 3/4 tassi hakitud mozzarella juustu
• 1/4 tassi hakitud parmesani
• 1/2 tassi pepperoni viile

Sammid selle tegemiseks

1. Kogu koostisosad kokku ja eelkuumuta ahikuni 400 F.
2. Valmistage pitsakoor, segades suures segamiskausis mandlijahu, kookosjahu, mozzarella, soola ja söögisoodat.
3. Lisage munad ja õli ning segage hästi, kuni moodustub tainas.
4. Aseta tainas küpsetuspaberile ja peale teine küpsetuspaber. Vajutage või rullige lahti, kuni taigna läbimõõt on 10–12 tolli, olenev alt sellest, kui paksu koorikut soovite.
5. Eemaldage ülemine pärgamendileht ja asetage tainas küpsetusplaadile või pitsakivile, ikka alumisele pärgamenditükile. Küpseta 10 minutit, seejärel eemalda ahjust.
6. Pane pitsa kokku, lisades kastme ja määrides selle spaatliga ühtlaseks, jättes servale 1/4–1/2 tolli tühja kooriku.
7. Katke ühtlaselt mozzarella ja parmesani juustuga.
8. Lõpeta, lisades pepperoni.
9. Küpseta veel 10 minutit, kuni juust on sulanud ja mullitav.
10. Lase 1–2 minutit jahtuda. Viiluta pitsalõikuriga ja serveeri.

Retsepti variatsioonid

Pepperoni pitsa on suurepärane, kuid see pole ainus võimalus! Proovige neid teisi keto pitsa kombinatsioone:

• Pesto: täpike 1/4 tassi pestokastet tomatikastme peale või kasutage tomati asemel 2/3 tassi kooriku ümber määritud.
• Supreme: järgige seda ülima pitsa retsepti, vahetades kooriku mandlikoore vastu ja küpsetades vastav alt juhistele enne lisandite lisamist.
• Lobster: tõstke oma pitsa restoranikvaliteedini selle homaaripitsa retseptiga, vahetades kooriku ja par-küpsetamine enne lisandite lisamist.
• Seene, küüslauk ja piparmünt: Proovige seda ebatavalist pitsat, mis muudab lauad tavaliste pitsamaitsete järgi, jättes välja punase kastme ja lisades piparmündi.
• Lihasõbrad: on keto puhul lubatud liha suurtes kogustes. Kui lisate pepperoni, lisage 1/2 tassi jahvatatud vorsti, 2 viilu tükeldatud, keedetud peekonit ja 1/2 tassi hakitud keedetud kana.