Philly Cheesesteak pajaroa retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Algne Philly juustupraad on klassikaline Ameerika piirkondlik roog, mis töötati välja 20. sajandi alguses Philadelphias. Valmistatud õhukesteks viilutatud steigitükkidest ja pikal rullil olevast Cheez Whizist, on roogil paadunud lehvikud.

See Philly juustupraadi vormiroog sisaldab võileiva armastatud maitseid ja koostisosi ning muudab selle hõlpsasti valmistatavaks ketoroaks. Isegi ilma leivata rahuldab see vähese süsivesikusisaldusega eine kindlasti.

See kiire ja lihtne keto-pajaroog on valmistatud maitsestatud veisehakklihast, mitte viilutatud veiselihast. Seejärel asetatakse see pajarooga hautatud paprika ja sibulaga ning kaetakse peale ülitähtis sulatatud juust.

Kuigi mõnele lojaalsele Philly juustupihvifännile meeldib oma võileivale määrida Cheez Whiz, on see vähese süsivesikusisaldusega retsept valmistatud ilma töödeldud koostisosata. Kreemja suustunde saamiseks lisatakse lihasegule veidi toorjuustu ja pajaroog kaetakse provolone juustu viiludega. Kogu vormiroog küpsetatakse soojaks ja täiesti sulamiseni, kuid mitte pruuniks ja mulliliseks.

Esimesest suutäiest peale ei jää te hoogie rullist ilma ega süsivesikutest kindlasti. Kogu söök on algusest lõpuni valmis vähem kui 45 minutiga, nii et see sobib suurepäraselt teie nädalaõhtusöögiks.

Koostisained

• 2 naela veisehakkliha
• 1 1/2 teelusikatäit soola
• 1/2 teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 1 roheline paprika, viilutatud
• 1 punane paprika, viilutatud
• 1 keskmine kollane sibul, õhukeselt viilutatud
• 2 suurt muna, lahtiklopitud
• 4 untsi toorjuustu, pehmendatud
• 2 supilusikatäit piima
• 1 1/2 teelusikatäit küüslaugupulbrit
• 1/2 teelusikatäit sibulapulbrit
• 1 (6 untsi) pakk viilutatud provolone juustu

Sammid selle tegemiseks

Koguge koostisosad kokku. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F.

Maitsesta veisehakkliha suurel pannil kõrgel kuumusel soola ja pipraga ning küpseta, kuni see ei ole enam roosa. Kurna liigne rasv ära ja tõsta suurde segamisnõusse. Tõsta köögiviljade valmistamise ajaks kõrvale.

Lisage pannile oliiviõli. Pruunista punane ja roheline paprika koos sibulaga pehmeks. Eemaldage tulelt.

Lisage keedetud veisehakklihaga kaussi munad, pehme toorjuust, piim, küüslaugupulber ja sibulapulber. Viska kombineerimiseks.

Lihasegu tõsta 2-liitrisesse vorminõusse.

Lihakihi peale lisage praetud paprika ja sibul.

Pange pajaroog kattuvate provolone juustu viiludega. Küpseta umbes 10-15 minutit või kuni juust on sulanud, kuid mitte pruunistunud ja mulliline.

Kuidas säilitada ja külmutada

• Säilitage ülejäägid õhukindlas mahutiskülmikusse kuni neli päeva. Kuumuta ülejäägid mikrolaineahjus, kuni see on soe ja juust sulab.
• Küpsetatud ja jahutatud juustupihvivormi saab õhukindlates anumates külmutada kuni kuu aega. Sulatage enne uuesti soojendamist külmikus.