Instant Pot Chicken Alfredo

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Instant Pot kana Alfredo on uskumatult lihtne ja maitsev. Kõik tehakse kiirpoti sisetükis, sealhulgas pasta keetmine. Pasta imab endasse kogu kastme kreemja headuse ja maitsed ning säilitab oma täiusliku al-dente hammustuse. Fettuccine töötab selles retseptis kõige paremini. Nuudel on piisav alt paks, et taluda survet keetmist, muutumata pudruks, ja piisav alt õhuke, et ei muutuks ka kummiliseks. Linguine võib ka toimida, kuid me ei soovita sellest õhemat. Värsked või munapastad ei säili hästi, seega on parem neid vältida.

Kui teil on kana üle jäänud, visake see lihts alt pasta hulka, kui olete valmis surve all keetma. Selle retsepti saate teha taimetoiduks: asendage kanapuljong köögiviljapuljongiga ja jätke kanarind välja.

Koostisained

• 1 nael kondita, nahata kanarind, kuubikutena
• 1 teelusikatäis koššersoola
• 1/2 tl jahvatatud musta pipart
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 1 supilusikatäis soolavõid
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 2 1/2 tassi kanapuljongit
• 1 tass rasket koort
• 8 untsi fettuccine nuudlid
• 4 untsi toorjuustu
• 1/2 tassi riivitud parmesani juustu
• 1 supilusikatäis hakitud peterselli

Sammid selle tegemiseks

Koguge kokku koostisosad.

Hooajalinekana soola ja pipraga. Kuumutage oliiviõli kiirpoti sisetükis pruunistamisel, lisage kana ja küpseta ühelt poolt kuldpruuniks. Seejärel keera tükid teiselt poolt küpsetamise lõpuni. See on OK, kui kana pole täielikult läbi küpsenud; see lõpetab keetmise pärast pasta lisamist.

Lisage kanale või ja hakitud küüslauk ning segage segu, küpseta veel minut või paar.

Valage kanapuljong ja koor Kiirpotti ning segage, et kõik koostisosad seguneksid. Kraapige vedelikku lisades poti põhja, et osa pruunistunud tükkidest vabaneks.

Purusta fettuccine nuudlid pooleks. See on oluline, kuna need ei mahu korralikult tervena potti. Lisa pasta ja kasta vedelikku. Proovige ja liigutage kana pealmise poole, kuna seda ei pea vee alla panema.

Katke kiirpott kaanega ja küpseta käsitsi kõrgel rõhul 6 minutit. Vabastage rõhk käsitsi, kui taimer kustub.

Pasta näeb vedel välja, see on normaalne.

Vahustage toorjuust ja parmesani juust ning keetke praadimisel, kuni suurem osa ülejäänud vedelikust on pasta sisse imendunud ning toorjuust on sulanud ja kastmesse segunenud.

Kaunista pasta peterselli ja riivitud parmesani juustuga ning serveeri kohe.

Retsepti variatsioonid

Muuda see retsept taimetoitlaseksvahetage köögiviljapuljong kanapuljongi vastu ja segage oma lemmikköögiviljadesse, kui pasta on keedetud.

Hakitud spinat, väga väikesed brokoliõied ja julieneeritud porgandid sobivad kõige paremini. Kui lisate köögiviljad enne tähtaega, küpsevad need tõenäoliselt üle ja muudavad värvi.

Kuidas säilitada

Seda pastat on kõige parem süüa kohe, kuid see säilib hästi ka külmkapis õhukindlas anumas. See säilib 4 päeva. Kuumutage lihts alt praepannil 1/4 tassi raske koorega. Seejärel lisa muidugi veel parmesani juustu.

See pasta ei külmu hästi.