Sisukord:
2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36
Kui teile meeldib traditsiooniline banaanipuding, mis on valmistatud kihtidest värsketest banaanidest, Nilla vahvliküpsistest ja kohevast vahukoorest, minestate selle banaanipudingijäätise pärast. Samad maitsekombinatsioonid klopitakse omatehtud jäätiseks, mida saab kühveldada ja nautida igal aastaajal. Vanilje vahvliküpsised murendatakse ja lisatakse igasse suutäiesse. Jäätisepõhi on valmistatud piimast ja koorest, kuid võite oma jäätisekausile lisada vahukoort, et jäljendada traditsioonilist banaanipudingi.
Koostisained
- 1 1/2 tassi täispiima
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 3/4 tassi banaane
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 2 1/2 tassi koort
- 2 teelusikatäit vaniljeekstrakti
- 1 tass vanilje vahvliküpsiseid
Sammid selle tegemiseks
Kogu koostisained kokku.
Segista piim, pruun suhkur ja granuleeritud suhkur segamisnõus kuni lahustumiseni.
Segage püreestatud küpsed banaanid ja jahvatatud kaneel.
Lisage koor ja vaniljeekstrakt.
Tühjendage vastav alt tootja juhistele, umbes 20–25 minutit.
Viimase 5-minutise kloppimise ajal lisage murenenud vanilje vahvelküpsised.
Viige õhukindlasse sügavkülmikusse. Enne kühveldamist ja serveerimist külmutage vähem alt 2 tundi.
Retsepti variatsioonid
Sellel jäätisel on klassikalise banaanipudingi maitsed. Lõbusaks pöördeks valmista maapähklivõist banaanipudingi jäätist, asendades 1/4 tassi pruuni suhkrut 1/4 tassi maapähklivõipulbriga. Valmistage šokolaadi-maapähklivõi-banaanipudingi jäätist, asendades 1/4 tassi pruuni suhkrut 1/4 tassi kakaopulbriga.
Kuigi vanilje vahvliküpsiseid kasutatakse banaanipudingis kõige sagedamini, maitsevad ka teised küpsised selle omatehtud jäätise seguna suurepäraselt. Proovige purustatud Oreo küpsiseid, pähklivõiküpsiseid või šokolaadi vahvliküpsiseid muude maitse- ja tekstuurivariantide jaoks
Kui soovite teha jäätist, kuid teil pole jäätisemasinat, vaadake seda mittepurutava jäätise retsepti. Sellele versioonile võib lisada purustatud küpseid banaane ja purustatud vahvliküpsiseid, et saada sarnane maitseelamus ilma jäätisemasinata.
Retseptinõuanded
Optimaalse banaanimaitse saavutamiseks on selle banaanipudingijäätise valmistamisel oluline kasutada väga küpseid banaane. Siin purustatakse küpsed banaanid ja lisatakse jäätisepõhjale. See erineb traditsioonilisest banaanipudingist, kus värsked banaanid lõigatakse viiludeks ja neid kasutatakse magustoidus. See retsept on suurepärane koht üleküpsenud banaanide kasutamiseks, mis on sarnased neile, mida tavaliselt banaanileiva valmistamiseks reserveeritakse.
Salvestusruum
Banaanipudingijäätist tuleks hoida sügavkülmasõhukindel konteiner. See säilib sügavkülmas kuni kolm kuud. Siiski on see nii maitsev, et tavaliselt ei jätku partiist nii kauaks!
