Ice Cream Float

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Jäätise ujukid on ikooniline Ameerika maiuspala, mis viib teid tagasi lapsepõlve. Võib-olla olete nautinud seda oma lemmiksöögikohas või kiirtoidurestoranis, kuid saate seda alati nautida mugav alt oma kodus.

Vürtsitasime traditsioonilist juurõlle ujukit, lisades kiirelt ja lihts alt valmistatava kaneelisiirupi. See on magus ja vürtsikas ning sobib suurepäraselt juurõlle maitsega. Lisage nostalgilise magustoidu saamiseks omatehtud vahukoort ja maraschino kirss.

"Lihtne kaneelisiirup ja vahukoor muudavad need ujukid dekadentlikumaks ja erilisemaks kui tavalised kahe koostisosaga versioonid. Ja see ei nõua palju rohkem vaeva. Kaneelisiirup parandas juurõlle maitset tõesti. Kasutage kindlasti suurimat klaasi, mida leiate, või kasutage veidi vähem soodat." -Danielle Centoni

Koostisained

• 2 (12 untsi) pudelit juurõlut või muud teie valitud soodat
• 1/2 tassi suhkrut
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli
• 1/4 tassi vett
• 1 tass rasket koort
• 1/4 tassi kondiitri suhkrut
• 1/2 pinti vaniljejäätist
• Maraschino kirsid, kaunistuseks, valikuline

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Valage juurõlu kahte suurde kõrgesse klaasi. Asetage klaasid sissekülmikusse, kuni valmistad ülejäänud koostisosi. See laseb veidi karboniseerumist välja, nii et see ei läheks jäätise lisamisel liigselt kihisema.

Lisage väikesesse kastrulisse suhkur, kaneel ja vesi. Küpseta, pannil aeg-aj alt keerutades, kuni segu on paksenenud ja siirupine, 2–3 minutit.

Eemaldage pann tulelt ja laske vahukoore valmistamise ajal jahtuda.

Lisage kaussi koor ja tuhksuhkur ning vahustage saumikseriga, kuni moodustuvad pehmed tipud. Ärge segage üle, vastasel juhul valite pigem võid kui vahukoort.

Lisage igasse klaasi kaks kuni kolm kulbitäit jäätist.

Vala peale vahukoor ja nirista peale kaneelisiirup. Lisa kirss, kui kasutad. Serveeri kohe, kõrre ja pika lusikaga.

Retsepti variatsioonid

• Jäätise ujukite jaoks on palju erinevaid variatsioone! Traditsiooniliselt kasutatakse tumedat soodat, nagu juurõlle või koola, kuid võite seda teha ka sidruni-laimi, apelsini sooda või isegi ingveriõlega.
• Traditsiooniliselt kasutatakse vanillijäätist, kuid proovida võib ka teisi maitseid. Šokolaadijäätis sobib hästi tumedate karastusjookidega ning maasika- või muud puuviljajäätised sobivad hästi sidruni-laimijookidega.
• Seda saab segada erinevate siirupitega. Meile meeldib juurõllega kaneelisiirup just juureõlle vürtsikuse tõttu. Kuid võite selle siduda ka šokolaadisiirupiga (mõnikord nimetatakse seda mustaks lehmaks). Lisa vaniljesiirupisse võimaasikasiirupit, kui kasutate sidruni-laimi soodat.