Pehme ja nätske maapähklivõiküpsise retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Need suured, pehmed, nätsked maapähklivõiküpsised on need, millest on tehtud teie magusad unenäod. Need on pakitud pruuni suhkru ja kreemja maapähklivõiga, seejärel kaetakse suhkruga ja küpsetatakse täiuslikuks. Lihtsus on võtmetähtsusega, kui valmistute oma lemmikpühadeks koosviibimisteks või küpsiste vahetamiseks. Need küpsised on lihtsad, pakendades palju maitset ja neid saab kohandada.

Protsess algab või, maapähklivõi ja suhkrute kreemitamisega, kuni need on äärmiselt kerged ja kohevad. See meetod annab küpsistele siidise ja pehme tekstuuri ning sisaldab õhku, nii et need jäävad paisutuks ega kuku pärast küpsetamist maha. Kui see on kohev, lisa munad ja vedelik ning sega kuivained. Üldiselt on protsess lihtne, kuid pöörake kindlasti tähelepanu juhiste üksikasjadele, sest nii saadakse täiuslik küpsis.

Eraldi rikkalikkuse saamiseks lisage taignale paar kulbitäit šokolaaditükke. Need on rahvahulgale meeldivad küpsised ja olete kindel, et olete maapähklivõiküpsise inimene veel aastaid.

"See oli lihts alt - parim - maapähklivõiküpsise retsept. Need on nätsked, pehmed, krõbedate servadega ja täis maapähklivõi maitsvat maitset! Mulle meeldis lisada lõpus suhkrut, et muuta need veelgi paremaks. eriline. Ma arvan, et sellest retseptist saab pere uus lemmik." - Tracy Wilk

Koostisained

• Toiduvalmistaminespray
• 1 tass soolata võid, toatemperatuur
• 1 tass kreemjat maapähklivõid
• 1 tass pakitud tumepruuni suhkrut
• 1/2 tassi granuleeritud suhkrut, lisaks veel kaunistuseks
• 2 suurt muna
• 1 supilusikatäis puhast vaniljeekstrakti
• 2 1/2 tassi universaalset jahu
• 1 teelusikatäis soola
• 1 tl söögisoodat
• 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Paigutage kaks resti ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F. Vooderda 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga ja piserda pärgament pihustiga.

Lisage või, maapähklivõi, pruun suhkur ja granuleeritud suhkur aluse mikseri kaussi, mis on varustatud labakinnitusega. Vahusta segu suurel kiirusel heledaks ja kohevaks, kraapides aeg-aj alt kausi külgi alla, umbes 5 minutit.

Lisage munad ükshaaval ja segage enne järgmise lisamist keskmisel ja madalal kuumusel. Lisage vanill ja segage uuesti, kuni see on segunenud.

Lisage jahu, sool, sooda ja küpsetuspulber ning segage madalal kuumusel, kuni segu on lihts alt segunenud, kraapides aeg-aj alt kaussi alla, umbes 1 minut. Olge ettevaatlik, et mitte üle segada.

Kasutades suurt küpsiselussi, asetage ettevalmistatud küpsetusplaatidele taignakuhjad üksteisest vähem alt 2 tolli kaugusel.

Puista küpsisetaigna künkad granuleeritud suhkruga. Jahuta küpsetusplaadid sügavkülmas, kuni need on väga kõvad, umbes 20minutit.

Küpseta jahutatud küpsiseid, kuni need hakkavad servadele tahkuma, 12–14 minutit. Olge ettevaatlik, et mitte üle küpsetada.

Lase küpsistel mõni minut küpsetusplaadil jahtuda, enne kui jahtumise lõpetamiseks restile viite.

Nõuanne

Parima küpsiste tekstuuri saavutamiseks soovitame kasutada klassikalist poest ostetud kreemjat maapähklivõibrändi, nagu Peter Pan või Jif.

Retsepti variatsioonid

• Kellele ei meeldiks maapähklivõi ja šokolaadi kombinatsioon? Lõbusa keerdkäigu saamiseks tükeldage umbes kaheksa untsi oma lemmik tumedat šokolaadi ja voldi see lõpus taignasse.
• Või kasutage selle asemel maapähklivõikrõpse, et saada magusam ja rohkem maapähklivõi.
• Lisage krõmpsumiseks 1/2 tassi hakitud röstitud soolatud maapähkleid.
• Kasutage pool maapähklivõid ja pool pistaatsiavõid, seejärel lisage enne küpsetamist tükeldatud pistaatsiapähklid.

Kuidas säilitada ja külmutada

• Säilitage neid küpsiseid õhukindlas pakendis letil kuni viis päeva. Selleks, et need ahjust küpseks muuta, pange need mõneks sekundiks mikrolaineahju, kuni need on läbi soojenenud.
• Taigna võid ka sügavkülma panna kuni kuuks ajaks. Tõsta küpsisetainas lihts alt ühe kihina küpsetusplaadile. Pane leht sügavkülma vähem alt tunniks või seni, kuni tainas on tahke, seejärel tõsta künkad tõmblukuga sügavkülmakotti või anumasse. Küpsetamiseks asetage ahi eelsoojenemise ajaks küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Võimalik, et peate külmutatud tainast küpsetama minut või kakskauem.

Kas ma saan selle asemel kasutada krõmpsuvat maapähklivõid?

Selle pehme maapähklivõiküpsise retsepti jaoks ei soovitata kasutada krõmpsuvat maapähklivõid, kuna te ei saa seda iseloomulikku pehmet ja nätske tekstuuri. Kreemjas sobib nende maapähklivõiküpsiste jaoks kõige paremini.

Kas ma saan maapähklivõiküpsise taigna enne tähtaega valmistada?

Mõned küpsisetaignad, nagu šokolaadiküpsise tainas, säilivad külmkapis väga kenasti kaetult kuni kaks või kolm päeva. See pehme ja nätske maapähklivõi küpsisetainas on aga kõige parem küpsetada värskelt, muidu ei ole see sama tekstuuriga. Küll aga võid taigna hilisemaks küpsetamiseks sügavkülma panna.