Banaanileivapruunide retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

See on teie unistuste kohandatav banaanileiva retsept. Selle enda omaks tegemiseks on lõputult palju võimalusi; pähklite lisamisega või ilma, šokolaaditükid, võiscotch-laastud, šokolaadiglasuur peal, maapähklivõiglasuur, suhkrustatud pekanipähklid, tilk tahinit või isegi peekonit. Pandeemia algusaegade banaanileivahullus võib olla möödas, kuid pole põhjust, miks te ei saa seda retsepti oma perega jagamiseks teha või endale salli maha panna. Need küpsised kalduvad koogipoolse poole poole, pakendades samal ajal teie lemmikküpsise retsepti maitsvat pehmet täidist.

See oleks suurepärane retsept laste lõunasöögiks, piknikukohtinguks või hilisõhtuseks maiuspalaks, mida koos kulbikatäie vaniljejäätisega nautida. Kookosõli annab traditsioonilisele taimeõlile dünaamilise alternatiivse maitse ning pruuni suhkru ja mee kombinatsioon muudab selle banaanileiva brownie ainulaadseks ja dekadentseks.

“Kas otsite midagi pistmist oma küpsete banaanidega, mis on tavapärasest väljas? Selles retseptis on just nipirikkad ja kohevad brownie-d. Banaanide puuviljasus loob tasakaalu mitte liiga magusa, vaid šokolaadise maitse vahel. -Tracy Wilk

Koostisained

• 1/4 tassi sulatatud kookosõli, rohkem pannile
• 1 tass universaalset jahu
• 1/2tass kakaopulbrit
• 1 tl söögisoodat
• 1 teelusikatäis soola
• 4 keskküpset banaani, jagatud
• 1/4 tassi tumepruuni suhkrut
• 1/4 tassi mett
• 2 suurt muna
• 2 teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti
• 1/2 tassi poolmagusaid šokolaaditükke
• Helves meresool, kaunistuseks, valikuline

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Paigutage rest ahju keskele ja kuumutage temperatuurini 350 F. Määrige 8 x 8-tolline küpsetusvorm kergelt sulatatud kookosõliga. Vooderdage pärgamendiga (paber peaks ulatuma vähem alt tolli kahele panni vastasküljele). Määri küpsetuspaber ohtr alt sulatatud kookosõliga.

Sõeluge keskmises kausis kokku jahu, kakaopulber, söögisooda ja sool.

Püreesta suures kausis kolm banaani.

Lisage 1/4 tassi sulatatud kookosõli, tumepruuni suhkrut, mett, mune ja vaniljet. Vahusta, kuni segu on hästi segunenud, umbes 2 minutit.

Voli jahusegu silikoonlabidaga banaanisegu hulka, kraapides aeg-aj alt kausi külgi alla, kuni see on hästi segunenud.

Korpige šokolaaditükid sisse.

Lusikaga taigen ühtlaselt ettevalmistatud ahjuvormi. Kaunista kergelt helbelise meresoolaga, kui kasutad.

Lõigake ülejäänud banaan pikuti pooleks ja asetage see brownie taigna peale, lõikepool üleval, surudes õrn alt segusse.

Küpseta, kuni see on kohati paisunud ja keskele torgatud hambaork tuleb peaaegu puhtana välja, 16–18 minutit. Asetage pann restile jahtuma umbes 30 minutiks toatemperatuurini.

Tõstke pärgamentvooder, et pruunid pannilt välja tõmmata. Tõsta lõikelauale, viiluta 16 võrdseks tükiks ja serveeri.

Tehke neist pruunidest jäätisevõileivad

Üks lõbus idee on teha partii ja lõigata need üheksaks võrdseks osaks, seejärel jagada iga brownie pooleks ja määrida see banaanijäätisega, et saada maitsvat jäätisevõileiba. Mähi iga jäätisevõileib tihed alt kilesse ja seejärel sügavkülmakotti, et lastele ja sõpradele lõbus, kuigi räpane pärastlõunane suupiste saaks.

Retsepti variatsioonid

Mõned koostisosad, mida võiks taignale lisada, on pähklid, šokolaad või võileivatükid.

Täiendage neid šokolaadi- või maapähklivõiglasuuri, suhkrustatud pekanipähklite, tahini või peekoniga.

Kuidas säilitada või külmutada

Neid küpsiseid hoitakse tööpinnal õhukindlas anumas kergesti kuni nädala. Või mässige need tihed alt küpsetuspaberisse ja hoidke sügavkülmikus sügavkülma kotis. Lihts alt pista need mõneks sekundiks mikrolaineahju, et neid sooj alt nautida.