Šokolaadiküpsisebatoonide retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Need küpsised on vastus pidevatele muredele, mis kaasnevad rahvahulga teenindamisega. See on sisuliselt tühjendamise ja segamise retsept, mis ei nõua jahutamist ega võrdseteks osadeks jagamist, selle saab valmistada päev ette ja on veelgi maitsvam serveerida, kui serveeritakse lusikatäis jäätist. Need batoonid on pehmed, nätsked ja šokolaadist tulvil.

Need šokolaadiküpsisebatoonid on suurepärane idee sünnipäevapeoks. Sünnipäevatordi lõbusaks alternatiiviks võite valmistada ise küpsisebatoonist päiksepähkel erinevat tüüpi jäätise, puiste, siirupite ja vahukoorega. Ükskõik kui otsustate neid nautida, on neid kindlasti meeldiv korrata.

"See retsept on šokolaadiküpsise kogu maitse, tekstuur ja täiuslikkus – ilma aeganõudva küpsise küpsiseta! Mulle meeldib idee serveerida neid sooj alt koos vaniljejäätise ja šokolaadikastmega. meeldiv maius, kuid need olid täiuslikud ka üksi." - Tracy Wilk

Koostisained

Toiduvalmistamissprei
1 tass soolavõid, toatemperatuur
1 tass granuleeritud suhkrut
1/2 tassi tumepruuni suhkrut
2 teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti
2 suurt muna
3 tassi universaalset jahu
1 tl söögisoodat
1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
1teelusikatäis soola
1 1/2 tassi šokolaaditükke

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Paigaldage rest ahju keskele ja soojendage temperatuurini 350 F. Pihustage tavaline 8x8-tolline brownie pann küpsetuspritsiga ja vooderdage pärgamendiga.

Küsita võid väikese võimsusega lühikeste etappidena mikrolaineahjus, kuni see on veidi sulanud, kuid mitte kuum.

Vahustage või, granuleeritud suhkur ja tumepruun suhkur labajaga varustatud mikseri kausis või elektrilise saumikseriga kuni heledaks ja kreemjaks, umbes 4 minutit.

Lisage vanill ja munad. Lööge madalal kiirusel, kuni see on lihts alt sisse lülitatud.

Lisage jahu, sooda, küpsetuspulber ja sool ning segage, kuni see on hästi segunenud.

Kortige šokolaaditükid silikoonlabidaga sisse.

Laota küpsisetainas ühtlaselt ettevalmistatud brownie pannile.

Küpseta, kuni ääred hakkavad pruunistuma ja keskosa on paisunud, 30–35 minutit.

Viige pann restile, et see täielikult jahtuda.

Lõika võrdseteks ribadeks ja serveeri.

Nõuanne

Kui teil ei ole alust või saumikserit, saate neid käsitsi vahustada, kasutades visplit ja paraja kogust küünarnuki määret. Siin on näpunäide, et suhkrud ja või oleksid väga hästi vahustatud, nii et ärge koonerdage vahustamisega, kui otsustate seda käsitsi teha.

Retsepti variatsioonid

Kui eelistate šokolaaditükke, võite šokolaaditükkidega hõlpsasti asendada tükeldatud poolmagusa või tumeda šokolaadi.
Või võite lisada hakitud pekanipähklit või kreeka pähkleid, et saada krõmpsuv tekstuuri. Eemaldage lihts alt pooled šokolaaditükid ja murrage hakitud pähklid koos šokolaadiga.
Kui soovite dekadentlikku maiuspala, proovige neid küpsisebatoone katta vahustatud ganache'i ja šokolaadipuistaga.

Kuidas säilitada

Lihtsaim ja parim viis värskuse säilitamiseks on hoida batoone pannil, kus need küpsetasite, tihed alt kilesse pakituna või fooliumiga kaetult. Kui need on korralikult kaetud, säilivad need tööpinnal kuni viis päeva.