Cokolaadi küpsetamata kaerahelbeküpsiste retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Vastus teie pühadeküpsisevahetuse hädadele on see küpsetamata retsept. Selle retsepti täitmiseks piisab mõne koostisosa kuumutamisest, segamisest ja kühveldamisest. See on suurepärane lasteretsept, sest selle küpsetamiseks kulub väga vähe aega ja nad saavad kaussi lakkuda, ilma et peaks muretsema tooraine allaneelamise pärast!

Küpsetamisvaba küpsise seadistamise võti on koostisosade, eriti või, õige sulatamine ja täpselt üks minut keemine. Sulatatud või peab jääma piisav alt kuumaks, et sulatada šokolaad ja pähklivõi, nii et kui küpsised külmikus seisavad, siis need korralikult seisma jääksid.

Kui eelistate india pähklivõi asemel kasutada kreemjat maapähklivõid, vahetage see julgelt välja. India pähklivõi pakub lihts alt lõbusat ja ootamatut maitset, kuid sobib igale pähklivõile, kuni see on väga kreemjas.

“Need küpsised on vapustavad. Neid on kiire ja lihtne kokku visata ning neid saab hõlpsasti kohandada, muutes pähklivõid või lisades muid sahvri koostisosi, nagu rosinad või pähklid. Need ei nõua ahju kasutamist. Ja kõik armastavad neid!” -Carrie Parente

Koostisained

• Toiduvalmistamissprei küpsetusplaatide jaoks
• 6 supilusikatäit soolata võid
• 1/4 tassi täispiima
• 1/2 tassi helepruuni suhkrut
• 1/4 tassigranuleeritud suhkur
• 1/4 tassi kakaopulbrit (eelistatav alt Hollandi töödeldud)
• 1/2 teelusikatäit koššersoola
• 1/4 tassi kreemjat india pähklivõid
• 4 untsi hakitud tumedat šokolaadi
• 2 teelusikatäit vaniljeekstrakti
• 2 tassi kiirkaera
• Kõrbes sool, kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Vooderdage kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga ja määrige küpsetuspritsiga ning asetage kõrvale.

Sulata keskmisel kastrulis madalal kuumusel või. Kui see on sulanud, lisage piim, helepruun suhkur, granuleeritud suhkur, kakaopulber ja koššersool ning vahustage hästi, kuni see on segunenud.

Tõstke kuumus keskmisele ja jätkake vahustamist, kuni suhkrud on lahustunud ja segu keeb. Jätkake keetmist täpselt 1 minut, seejärel eemaldage tulelt täielikult.

Lisage india pähklivõi, šokolaad ja vanill ning segage, kuni see on sulanud ja segunenud. Voldi hulka kaer ja sega, kuni kõik on täielikult segunenud.

Kasutage väikest küpsiselussi kasutades küpsisetaigen ettevalmistatud lehtedele. Puista küpsistele näpuotsatäis helbest soola.

Lase küpsetusvabadel küpsistel tööpinnal seista, kuni need on umbes tund aega kõvad ja tahkunud.

Nõuanne

Lihtne viis tardumisprotsessi kiirendamiseks on asetada küpsised umbes 30 minutiks külmkappi. Ärge proovige seda protsessi kiirendada, pannes küpsised sügavkülma; nemadki saavadkuiv.

Retsepti variatsioonid

• Vaheta india pähklivõi kreemja maapähklivõi vastu.
• Olge oma maitsetega loominguline, näiteks lisage küpsetamata espresso küpsiste valmistamiseks üks supilusikatäis lahustuvat kohvi.
• Murda sisse hakitud pähklid või puista peale purustatud piparmünti lõbusa pühadehõngu saamiseks.

Kuidas säilitada

Säilitage küpsetamata küpsiseid ühtlase kihina, eraldatuna pärgamendi või vahapaberiga õhukindlas anumas tööpinnal või külmkapis kuni üks nädal.

Miks mu mitteküpsetusküpsised ei hangunud?

Kui teie küpsetamisvabad küpsised ei küpse pärast toatemperatuuril seismist, proovige need vähem alt 30 minutiks külmikusse panna. Kui need ei ole ikka veel tahked, ei keetnud te segu tõenäoliselt piisav alt kaua. Järgmisel korral keetke segu kindlasti täis ja keetke üks minut.