Pumpkin Crunch koogi retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

See Pumpkin Crunch koogi retsept ei saaks olla lihtsam ja ihaldusväärsem. See kook sobib teie sügisesteks koosviibimisteks ja pereõhtusöökideks. Soojendav kõrvitsapiruka vürts ning pekanipähklite krõmpsus ja murenemine muudavad selle hitiks peaaegu kõigile.

Ära jäta vahele vahukoore lisamist. See mitte ainult ei lisa sellele magustoidule ilu, vaid lisab ka jaheda ja kreemja tekstuuri, mis paneb külalised üha enam tagasi tulema.

Ei ole vale viisi, kuidas süüa ühte neist maitsvatest ruutudest; võtke üks üles ja hammustage palju või kasutage kahvlit.

"Kõrvitsa-krõmpsukook oli jumalik! Vürtsiga maitsestatud kõrvitsakreemi kreem ei olnud ülemäära magus ning see oli maitsev kihiti magusa ja krõmpsuva pekanipähklikattega. Soovi korral võid ruudud serveerida ka otse pannilt. seda ümber pöörata." -Diana Rattray

Koostisained

Tordi jaoks

Toiduvalmistamissprei
1 (15 untsi) kõrvitsapüree
1 (12 untsi) saab aurustunud piimast
4 suurt muna, toatemperatuur
1/4 tassi suhkrut
1/2 tassi tumepruuni suhkrut
2 teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti
1 supilusikatäis kõrvitsapiruka vürtsi
1 pakend kollase koogi segu, umbes 15,25 untsi
1 tass jämed alt hakitud pekanipähklit
1tass soolata võid, sulatatud

Toppingu jaoks

1 tass külma rasket koort
1 1/2 supilusikatäit suhkrut
1 teelusikatäis kõrvitsapiruka vürtsi, valikuline

Sammid selle tegemiseks

Koguge koostisosad kokku. Asetage rest ahju keskele ja kuumutage temperatuurini 350 F. Pihustage 9x13-tolline küpsetuspann küpsetuspihustiga. Vooderda küpsetuspaberiga. Pihustage küpsetuspaberit küpsetuspritsiga.

Vahustage suures segamiskausis kõrvitsapüree, aurutatud piim, munad, suhkur, pruun suhkur, vanill ja kõrvitsapiruka vürts hästi seguks.

Valage kõrvitsasegu ettevalmistatud ahjuvormi.

Pirista kõrvitsasegu ühtlaselt kuiva kollase koogiseguga, surudes see õrn alt taignasse.

Katke kook ühtlaselt hakitud pekanipähklitega ja nirista peale sulatatud võid.

Küpseta, kuni ülaosa on kuldne, servad hakkavad pannilt eemale tõmbuma ja keskele torgatud hambaork väljub puhtana või koos puruga, 45–50 minutit. Kui pe alt hakkab liiga vara pruunistuma, katke fooliumiga ja jätkake küpsetamist.

Võta ahjust välja, tõsta restile ja jahuta täielikult.

Libistage nuga ümber koogi servade ja pöörake tagurpidi suurele vaagnale. Eemaldage ja visake pärgamentpaber ära. Pange koogi peale teine vaagen ja keerake õrn alt ümber, et pekanipähklid oleksid peal. Teise võimalusena serveeri otse pannilt. Tükelda ja serveeri koosvahukoor.

Valmista vahukoor

Lisage koor ja suhkur keskmisesse kaussi. Vahusta kuni tekivad jäigad tipud. Kata kauss ja hoia serveerimiseni külmkapis.

Katke üksikud koogiviilud vahukoorega ja puistake soovi korral kergelt üle kõrvitsapiruka vürtsiga.

Nõuanded

Koogi ümberpööramise asemel võite seda serveerida otse pannilt, krõmpsuv pool ülespoole.
Kooki võib serveerida jahutatult või toatemperatuuril. Või soojendage jahutatud kooki õrn alt mikrolaineahjus umbes 15–30 sekundit.
Kasutage kõrvitsakonservi, mitte kõrvitsapiruka segu, mis sisaldab suhkrut ja muid maitseaineid.

Retsepti variatsioonid

Asendage värskelt vahustatud koor külmutatud (sulatatud) vahukoorega.
Katteks kasutage pekanipähklite asemel kreeka pähkleid või hakitud pähklite ja kookose segu.

Kuidas säilitada ja külmutada

Kaasake kook ja jahutage see 2 tunni jooksul ning sööge 4 päeva jooksul.
Pikamaks säilitamiseks võite koogi külmutada. Üksikute viilude külmutamiseks asetage need küpsetusplaadile ja asetage pann sügavkülma. Kui koogiportsjonid on külmunud, mässige need tihed alt kinni ja tõstke need tõmblukuga sügavkülmakottidesse. Märgistage kott nime ja kuupäevaga ning külmutage kuni 3 kuud.