Avokaadokreemi retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Traditsiooniline Mehhiko crema on paks ja vürtsikas kreem, mis on vähem happeline kui hapukoor ja sarnaneb väga prantsuse crème fraîche'iga. See kreem on valmistatud avokaadost ja sellest saab teie lemmikkaste. Pange see tacodele, salatile või nirista grillkana või röstitud küüslaugukartulite peale.

Avokaado ja hapukoore kreemjasus lõikab vürtsikad toidud läbi, samas kui laimimahla hape lisab muidu mahedatele roogadele sära. Kui soovite kaloreid veidi vähendada, kasutage hapukoore asemel Kreeka jogurtit.

"See Avocado Crema retsept muudab mängu! See on kreemjas just õige koguse laimimahla ja soolaga, mistõttu on see ideaalne serveerimiseks vürtsikate toitude kõrvale. Retsept annab teile piisav alt avokaadokreemi, mida serveerida paari roaga. Seda saab hõlpsasti hoida külmkapis, kuid see on kõige parem kasutada ühe päeva jooksul." -Tara Omidvar

Koostisained

2 suurt küpset avokaadot
1 tass hapukoort
1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
1/4 tassi värskelt pressitud laimimahla
1 teelusikatäis soola

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Sega segistis või köögikombainis avokaado, hapukoor, küüslaugupulber, laimimahl ja sool. Blenderda kõrgel temperatuuril kuni täiesti ühtlaseks, umbes 2 minutit.

Nõuanded

Täiusliku küpsusastmega avokaado valimisel on oluline pöörata tähelepanu värvile. Need ei tohiks olla üleni helerohelised, vaid soovite, et need oleksid tumerohelised ja mõne musta täpiga. Neid üles võttes peaksid need olema kergelt konarlikud ja käega avokaadole survet avaldades peaksite saama avokaadot mõnevõrra pigistada, kuid see peaks jääma kõvaks. Kui tunnete, et see kisub teie sõrmede all, on see tõenäoliselt üleküpsenud.
Selle retsepti jaoks on parem kasutada liiga küpseid avokaadosid, mitte alaküpseid. Kreemi valmistamisel eemaldage pruunid laigud.