Kaks ahjukartuli pajaroa retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Pole midagi paremat kui kreemjas, juustune, peekoniga kaetud kartul. See roog on tõeline mugavustoit, mis on maitsev krõmpsuva kartulikoorega igas suutäies! Proovige nende kartulite peale lisada hunnik hapukoort, teist tüüpi juustu, näiteks suitsutatud gouda, või mõne viilu marineeritud jalapenodega, et saada natukene hoogu.

Serveerige seda rooga röstitud kana ja rohelise salatiga maitsvaks peresöögiks. Või võite selle tuua oma lemmikpühade kokkutulekule ja oma sõpradele muljet avaldada. Pole midagi paremat kui rahvale meeldiv kartuliroog, kuid kinkige oma lähedastele seda, mida nad väärivad, midagi ainulaadset ja lõbusat.

"Selles retseptis on kõik paigas! Juustu on õige kogus, kartulikoored on ideaalselt krõbedad ja peekonipuru annavad kreemjastele kartulitele lisakrõmpsu. See on suurepärane retsept, mida saab nautida terve pere. lisand või isegi pearoog." -Tara Omidvar

Koostisained

• 2 supilusikatäit oliiviõli, rohkem küpsetusvormi jaoks
• 6 keskmist rusket kartulit
• 2 teelusikatäit soola, rohkem maitse järgi
• 1/2 tassi sulatatud soolata võid, jagatud
• 2/3 tassi hapukoort
• 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
• 1 teelusikatäis sibulapulbrit
• 1 tl kuivatatud peterselli
• 2 1/2 tassi riivitud Cheddari juustu,jagatud
• 1/2 tassi rasket koort
• 10 viilu paksuks lõigatud peekonit, keedetud ja murendatud
• 2 kuni 3 keskmist rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud, kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Paigutage rest ahju keskele ja kuumutage temperatuurini 400 F. Määrige 9x13-tolline ahjuvorm ohtr alt oliiviõliga.

Torke kahvli abil kartulite igale poole augud.

Hõõruge kartulikoored üle 2 supilusikatäie oliiviõliga. Asetage ettevalmistatud ahjuvormi ja soolage ohtr alt.

Küpseta, kuni kartulid on koorimisnoaga läbitorkamisel väga pehmed, 40–50 minutit. Lase jahtuda.

Kui kartulid on katsudes jahedad, poolitage pikuti.

Kühveldage viljaliha suurde kaussi, jättes koored puutumata. Pange kauss kõrvale.

Pane kartulikoored ahjuvormi, nahk allpool.

Pintselda tühjade kestade sisemusi rohkelt sulavõiga. Puista peale soola.

Tagasi ahju ja rösti, kuni kestad hakkavad kuldseks muutuma, 4–5 minutit. Langetage ahi temperatuurini 350 F.

Püreesta vahepeal kartulid kausis ühtlaseks massiks.

Silikoonilabidaga voldi sisse ülejäänud sulavõi, hapukoor, küüslaugupulber, sibulapulber, kuivatatud petersell ja 2 tassi Cheddari juustu.

Lisage koor ja jätkake voltimistkuni segu on hästi segunenud.

Laota segu ühtlaselt ahjuvormi kartulikoorte sisse.

Katke kartulid ühtlaselt peale ülejäänud 1/2 tassi juustu ja peekoniga.

Küpseta, kuni juust on sulanud ja mullitab, umbes 25 minutit.

Katta peale viilutatud roheline sibul ja serveeri kohe.

Tehke edasi

Üks viis ettevalmistusest edasi jõudmiseks on kartulid küpsetada ja lasta neil eelnev alt jahtuda. Pärast jahtumist valage sisemused õhukindlasse anumasse ja hoidke neid külmkapis kuni nädal. See võtab teie ettevalmistusajast tunde vähem.

Mis puutub kartulikoortesse, siis hoidke neid õhukindlas anumas, mille vahel on pärgament, et need ei kleepuks üksteise külge.