Pekoni ja Cheddari roheliste ubade vormiroa retsept

Sisukord:

Pekoni ja Cheddari roheliste ubade vormiroa retsept
Pekoni ja Cheddari roheliste ubade vormiroa retsept
Anonim

Roheliste ubade pajaroog on klassikaline pühade lisand ja ühel või teisel kujul leiate selle paljudest tänupühade menüüdest. Mõned ei kaldu kunagi kõrvale algsest valmistamisest, mis on valmistatud seenesupi ja krõbedaks praetud sibulaga. Sellel peekoni ja cheddari versioonil on sama lihtsus ja maitse, kuid sellel on veel kaks koostisosa: cheddari juust ja purustatud peekon.

Kui mõned teie pereliikmed ei ole põhilise roheliste ubade vormiroa fännid, võib see olla mängu muutja. Praetud peekon lisab suitsumaitset ja cheddar annab pajaroale soolase ja juustuma tõuke.

Ka pajaroog on mitmekülgne. Kui te eelistate mitte kasutada kreemjas seenesuppi, kasutage julgelt mõnda teist kondenseeritud suppi. Suurepärased valikud on kana-kooresupp või sellerikoor, kuid võite proovida valmistada alternatiivset kastet, et kõik kokku viia. Krõbedaks praetud sibul on klassikaline, kuid sobiks ka riivsai või ekstra juust.

Roheliste ubade pajaroog on suurepärane valik pühade või pühapäeva õhtusöögiks. Ja seda on piisav alt lihtne valmistada ja serveerida igal õhtul nädalas, vaja on vaid suurepärast pajarooga. Serveerige pajaroog sea- või veiseprae, karbonaadi, ribide, hamburgeripihvide, praekana või lohutava lihaleivaga.

"Kiire ja lihtnepühadetoidu retsept. Peekonitükkide näksimine on tore üllatus ja cheddar lisab sellele roale suurepärase maitse. Kui teil on värskeid ube käepärast, saate neid lihts alt keeta ja kasutada konserveeritud ubade asemel." -Tara Omidvar

Image
Image

Koostisained

  • 6 untsi peekonit, umbes 4–6 riba
  • 1/2 tassi hakitud sibulat
  • 3 keskmist küüslauguküünt, hakitud, valikuline
  • 2 (10 1/2-untsi) purki kondenseeritud seenesupi
  • 8 tassi tükeldatud rohelisi ube, neli 14,5-untsi purki, nõrutatud või 1 1/2 naela värsket, keedetud
  • 1 tass hakitud Cheddari juustu, jagatud
  • 3/4 tassi piima
  • 1/2 teelusikatäit koššersoola või maitse järgi
  • 1/4 teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart või maitse järgi
  • 1 1/2 tassi krõbedaks praetud sibulat

Sammid selle tegemiseks

Koguge koostisosad kokku. Asetage rest ahju keskele ja kuumutage temperatuurini 350 F.

Image
Image

Pange peekon suurele pannile või hollandi ahju ja asetage keskmisele-madalale kuumusele; prae peekonit umbes 8–10 minutit, kuni see on krõbe. Nõruta paberrätikutel, murenda ja tõsta kõrvale.

Image
Image

Eemaldage pannilt kõik peekonitilgad peale 2 supilusikatäit ja tõstke kuumus keskmisele tasemele. Lisa sibul ja küpseta umbes 3 minutit või kuni see on pehmenenud. Lisa küüslauk, kui kasutad, ja küpseta 1 minut kauem.

Image
Image

Valage potti seenesupi koorepurgid koos nõrutatud roheliste ubadega, umbes poole Cheddari juustust, piimaga ja peale 2 supilusikatäit purustatud peekonit. Maitse ja lisa umbes1/2 tl koššersoola ja 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart või maitse järgi.

Image
Image

Kallake roheliste ubade segu kergelt määritud 2 1/2- kuni 3-liitrisesse pajapotti.

Image
Image

Katke pajaroog ühtlaselt ülejäänud juustu, murendatud peekoni ja praetud sibulaga.

Image
Image

Küpseta roheliste ubade pajarooga umbes 25–30 minutit, kuni praetud sibulad on kuldpruunid ja täidis mullitab.

Image
Image

Nõuanded

  • Värskete roheliste ubadega pajaroa valmistamiseks lõigake 1 1/2 naela rohelisi ube ja lõigake need 2-tollisteks tükkideks. Kuumuta suur pott vett kõrgel kuumusel keema, lisa rohelised oad ja küpseta neid umbes 5–7 minutit või kuni need on pehmed.
  • Külmutatud roheliste ubadega pajaroa valmistamiseks küpseta neid vastav alt pakendi juhistele.

Retsepti variatsioonid

  • Pekoni-Cheddari roheliste ubade pajaroa valmistamiseks seentega küpseta 8 untsi viilutatud seeni peekonitilkudes umbes 6 minutit või kuni nende vedelik on aurustunud, seejärel lisa sibulad ja jätka retsepti järgi.
  • Lõpetage pajaroog krõbedaks praetud sibula asemel 1 1/2 tassi värske riivsaiaga, millele on segatud 3 supilusikatäit võid või oliiviõli ja näputäis koššersoola. Küpsetage vastav alt juhistele.
  • Rikkama kastme saamiseks asenda piim pooleteise või heleda koorega.
  • Gluteenivaba vormiroa jaoks vali poest ostetud või isetehtud gluteenivaba kreemjas seenesupi ja jäta praetud sibul vahele või kasuta gluteenivaba alternatiiv katmiseks. Ja kontrollige juustu etiketti; eelriivitud juust võib sisaldada gluteeni.

Kuidas roheliste ubade pajarooga säilitada ja külmutada

  • Katke ülejäägid 2 tunni jooksul ja jahutage ning sööge 3–4 päeva jooksul.
  • Võite külmutada keedetud roheliste ubade ülejäägid, kuid praetud sibulakate ei ole uuesti kuumutamisel nii krõbe. Viige järelejäänud pajaroog õhukindlasse sügavkülmikusse ja külmutage kuni 10 kuud. Sulata üleöö külmikus.
  • Ülejäänud (jahutatud või külmutatud ja sulatatud) roheliste ubade pajaroa soojendamiseks viige see küpsetusnõusse ja katke fooliumiga. Küpsetage eelkuumutatud 350 F ahjus 35–45 minutit või kuni see saavutab sisetemperatuuri 165 F.

Mida saab roheliste ubade pajaroas seenesupi asemel kasutada?

Võite seenesupi koore asendada sama koguse kooreselleriga või kooresupiga või valmistada umbes 3 1/2 kuni 4 tassi põhilist bešamelli kastet või maitsestatud keskmise valge kastet.

Millega veel saab roheliste ubade vormirooga täiendada?

Värske riivsai või panko puru on maitsev ja krõmpsuv kate roheliste ubade vormiroale. Iga tassi riivsaia või panko kohta raputa peale näputäis soola ja umbes 2 supilusikatäit sulatatud võid või oliiviõli. Või viska 1 1/2 tassi võikreekeripuru 3 supilusikatäit sulatatud võiga.

Soovitan: