Gruusia maisileivakoogi retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Sellel koogil on petlik nimi, kuna koogis ei ole tegelikku maisijahu. Pigem on see oma nime saanud välimuse järgi. Selle koogi valmistamiseks võite kasutada kaussi ja visplit või saumikseriga koort kergendada. Pärast küpsetamist meenutab see magus ja pähkline kook maisileiba, kuid maitseb üsna erinev alt.

Proovige seda kooki serveerida sooj alt, veidi vahukoore ja suhkruga või mee või vahtrasiirupiga üle niristatud. Nautige jahedamatel kuudel kohvi või kuuma šokolaadiga või suvel vanilje- või pekanipähklijäätisega.

Või vaadake meie näpunäidete jaotist allpool selle kohta, kuidas muuta see maitsvaks sünnipäeva- või pühadetordiks, tehes sellest kihilise koogi.

"Georgia Cornbread koogist sai just minu uus lemmikkook! See retsept tuleb nii lihts alt kokku ja see on uskumatult maitsev, aga maitseb vahukoorega veel paremini". - Kiana Rollins

Koostisained

• 1 tass taimeõli, rohkem roa jaoks
• 4 suurt muna
• 1 tass pruuni suhkrut
• 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
• 1 1/2 teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti
• 2 tassi isekerkivat jahu
• 1 3/4 tassi peeneks hakitud pekanipähklit

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Asend aasetage ahju keskele ja soojendage temperatuurini 350 F. Määrige 9 x 13-tolline küpsetusvorm ohtr alt taimeõliga.

Vahusta suures kausis munad ja 1 tass taimeõli käsitsi või elektrimikseriga vahuks, umbes 3 minutit.

Lisage pruun ja granuleeritud suhkur ning vanill ning vahustage intensiivselt, kuni suhkrud on segunenud.

Volutage sisse jahu ja pekanipähklid, kuni segu on hästi segunenud.

Vala segu ettevalmistatud ahjuvormi, aja silikoonlabidaga ühtlaselt laiali.

Küpseta, kuni keskosa on pragunenud, servad on kergelt pruunistunud ja koogi keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja, 35–40 minutit.

Lase jahtuda toatemperatuurini umbes 40 minutit, enne kui lõikad 12 võrdseks ruuduks ja serveerid.

Tehke sellest kihiline kook

Sellest koogist saab muuta ka kihiline kook, jagades taigna kahe 8-tollise ümmarguse koogivormi vahel. Küpsetusaeg jääb samaks, kuid kontrollige kooki 25 minuti pärast, et olla kindel, et sellega ei läheks üle. Proovige teha toorjuustu glasuur, mida lisada kihtide vahele ning härmatada väljast ja kaunistada küljed. hakitud pekanipähklid. Sellest saab maitsev sünnipäeva- või pühadetort.

Kuidas säilitada

Säilitage kooki õhukindlas anumas tööpinnal kuni nädal. Kiire 5 sekundit mikrolaineahjus äratab selle koogi pärast letil viibimist uuesti ellupäeva.