Küüslaugusõlmede retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Võime kõik nõustuda, et juustujas ürdivõis tilkuvad soojad küüslaugusõlmed on lihts alt vastupandamatud. Mitu korda olete käinud oma lemmik Itaalia restoranis ja teate, et kavatsete need tellida juba enne, kui istute? Üks nuusutamine seda joovastavat aroomi kõrvallau alt ja see on juba iseenesestmõistetav. Küüslaugusõlmed on üks elu lihtsamaid naudinguid.

Parim osa on see, et küüslaugusõlmi on kodus imelihtne teha. Te ei pea isegi muretsema omatehtud taigna nullist valmistamise pärast. Kõik, mida vajate, on nael valmistatud pitsatainast, et saavutada see värske ahjukogemus. Kui teil on lemmikpitsakoht, võite mõnikord paluda isegi naela nende pitsataignat osta, et oma kodus restoranitasemel kogemusi nautida.

Küüslaugusõlmed sobivad ideaalselt siis, kui soovite serveerimiseks eraldi suurusi, mitte suurt küüslauguleiba, mida peaksite serveerimiseks viilutama. See küüslaugusõlmede retsept on samuti mitmekülgne. Kastmiseks koos sooja marinara kastmega serveerimisel võtavad nad eelroa rolli. Need on ka maitsev viis laua ääres passimiseks mõeldud leivakorvi täitmiseks ja hea alternatiiv tavalistele õhtusöögisaiadele.

Koostisained

• 1 nael toatemperatuuril valmistatud pitsatainas
• 1/4 tassi soolata võid, sulatatud
• 2 supilusikatäit värskeltriivitud parmesani juust
• 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
• 1 tl kuivatatud pune
• 1 tl kuivatatud petersellihelbeid
• 1/4 teelusikatäit soola
• 1/2 tassi sooja marinara kastet, kastmiseks

Sammid selle tegemiseks

Koguge koostisosad kokku. Vooderda 2 äärega küpsetusplaati küpsetuspaberiga ja tõsta kõrvale.

Jagage ettevalmistatud pitsatainas 4 osaks, katke kilega ja laske 1 tund toatemperatuuril kerkida.

Töötades ükshaaval ja hoides ülejäänud tükid kaetud, rullige tainas kergelt jahusel pinnal 6x4-tolliseks ristkülikuks. (Kui tainas on raskesti rullitav ja vetrub tagasi, lase 15 minutit puhata ja jätka.) Lõika tainas neljaks ribaks. Korrake ülejäänud tainatükkidega.

Siduge iga riba üheks sõlmeks, veendudes, et üleulatuvad osad ei ületa 1 tolli. (See võimaldab tainal kerkida kena kompaktse sõlmekujulisena, mitte näida välja nagu kaar.) Tõsta igaüks ettevalmistatud küpsetusplaatidele.

Väikeses kausis segage sulatatud või, parmesani juust, küüslaugupulber, kuivatatud pune, kuivatatud petersellihelbed ja sool.

Pintselda sõlmed poole võiseguga, kata kergelt kilega ja lase soojas kohas kerkida, kuni see paisub, umbes 30 minutit.

Kui olete küpsetamiseks valmis, soojendage ahi temperatuurini 400 F. Küpsetage küüslaugusõlmi kuldpruuniks 13–15 minutit.

Eemaldage sõlmed ahjust ja pintseldage ülejäänud osadegavõi segu.

Serveeri kohe koos sooja marinara kastmega.

Naudi!