Vahtra peekoni sõõriku retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Isetehtud sõõrikute valmistamine võib tunduda hirmuäratava ülesandena. Peate aktiveerima pärmi, ootama, kuni tainas kerkib, vaeva nägema ümara kuju moodustamisega ja seejärel muretsema, kas sõõrikud kuumas õlis korralikult küpsetada. See retsept on palju lihtsam ja lihtsaim viis kodus sõõrikute valmistamiseks – selleks on vaja ainult purki külmutatud küpsiseid. Lihts alt avage küpsisepurk ja torkake sõrmega keskele auk, venitades taigna õrn alt ringiks, ja ongi valmis. Kõik sõõrikud on ühtlase suurusega ja valmis praadimiseks vaid minutitega.

Kui sõõrikud on täiuslikult praetud, saab neid glasuurida ja katta oma maitse järgi. Kui teile meeldivad Krispy Kreme vahtra- ja peekoniga kaetud sõõrikud, lööb see koopiaversioon teie sokid jalast. Lihtne tuhksuhkru, vahtrasiirupi ja piimaga valmistatud glasuur sobib suurepäraselt isetehtud hommikusaiakeste kastmiseks. Kuni glasuur on veel märg, puista peale ohtr alt krõbedat küpsetatud peekonit. Tulemuseks on täiuslik segu magusast ja soolasest igas suutäies.

Koostisained

• 8 peekoniriba
• 1 (16,3-untsi) purki külmutatud küpsised
• Rapsiõli või taimeõli, praadimiseks
• 2 tassi kondiitri suhkrut
• 2 supilusikatäit vahtrasiirupit
• 2 supilusikatäit piima või vastav alt vajadusele

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Praadige peekon suurel pannil krõbedaks.

Nõruta paberrätikuga vooderdatud taldrikul ja murenda, kui see on käsitsemiseks piisav alt jahtunud. Pange kõrvale.

Avage külmküpsiste konteiner. Iga biskviidi jaoks torka sõrmega keskele auk ja venita õrn alt rõngaks. Tehke augud veidi suuremaks, kui vajalik tundub, sest sõõrikute praadimisel auk paisub ja sulgub veidi.

Lisage suurele malmpannile, paksupõhjalisele sügavale pannile või elektripannile sõõrikute praadimiseks piisav alt õli. Kuumuta õli temperatuurini 375 F ja prae sõõrikud partiidena 2–3 minutit mõlem alt poolt, kuni need on kuldpruunid.

Nõruta sõõrikud paberrätikuga vooderdatud taldrikutel jahtuma.

Klopi keskmises kausis kokku kondiitrite suhkur, vahtrasiirup ja 1 supilusikatäis piima. Glasuuri konsistentsi saavutamiseks lisage teine supilusikatäis või rohkem piima.

Kasta iga sõõrik glasuuri sisse ja aseta restile.

Puista iga sõõrik kohe üle krõbeda ja murendatud peekoniga, nii et peekon kleepuks glasuuri külge.

Serveeri ja naudi.

Nõuanne

Oluline on praadida sõõrikud õlis õigel temperatuuril. Kui õli temperatuur on 375 F, küpsetab see sõõrikud ilma põlemata, kuid hoiab ära ka liigse õli imamise, mis võib muuta need õliseks ja tihedaks. Sinasaab kontrollida õli temperatuuri kommitermomeetri või elektripanni abil.

Kuidas säilitada

• Need sõõrikud maitsevad kõige paremini värskelt nautides. Õnneks valmistatakse retsepti järgi ainult kaheksa sõõrikut, nii et teil ei tohiks liiga palju jääke jääda.
• Ülejäänud sõõrikuid võib hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril päeva või paar.