Vorstileiva retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Kui tellite pitsale alati itaalia vorsti, siis see vorstileib meeldib teile. Maitsev magus või kuum itaalia vorst rullitakse juustu ja maitseainetega tihed alt kokku Sinu lemmiksaia taignas. Sellest saab kokku uhke esitlus, mis meenutab soolast Šveitsi koogirulli.

Serveerimiseks lõika vorstirull lihts alt viiludeks ja kasta sooja marinara kastmesse. Tulemuseks on ainulaadne eelroaleib (mis sobib ka suurepäraseks pearoaks või lisandiks), mida naudivad nii sõbrad kui ka pere. Tegelikult võivad nad isegi tülitseda selle üle, kes saab viimase osa.

Koostisained

• 1 nael magus Itaalia vorst või kuum itaalia vorst; lahtiselt või eemaldatud ümbristega
• 2 suurt muna
• 2 supilusikatäit riivitud parmesani juustu
• 1 tl Itaalia maitseainet
• 1 (16 untsi) pätsi külmutatud leivataignast, sulatatud
• 2 tassi Itaalia juustu segu, eelpurustatud
• 1 tass marinara kastet

Sammid selle tegemiseks

Koguge koostisosad kokku. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F.

Küpseta vorsti suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel, segades sageli puulusikaga, et murda väikesteks tükkideks, kuni vorst on pruunistunud ja põhjalikult küpsenud, umbes 6–8 minutit.

Eemalda vorst vooderdatud taldrikulepaberrätikud äravooluks.

Keskmises kausis vahusta munad, parmesani juust ja Itaalia maitseained. Pange kõrvale.

Rulli sulatatud leivataigen kergelt jahusel pinnal lahti 9 x 13-tolliseks ristkülikuks.

Pintseldage ettevalmistatud munasegu ühtlaselt üle ristküliku, jättes alles umbes 3 supilusikatäit.

Katke peal ühtlane kiht keedetud ja murenenud vorsti.

Puista üle riivitud juustuga.

Alustades pikast otsast, rulli õrn alt nagu tarretisrulli.

Sõrvade ja otste tihendamiseks pigistage kokku. Asetage see õmblusega pool alla suurele pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda reserveeritud munaseguga. Küpseta 20–30 minutit või kuni see on kuldpruun ja läbi küpsenud.

Viiluta ja serveeri dippimiseks marinara kastmega.

Nõuanded

• Kas teil pole Itaalia maitseainet käepärast? Saate hõlpsasti kodus ise segu valmistada. Sega võrdsetes osades kuivatatud basiilikut, kuivatatud pune, kuivatatud rosmariini, kuivatatud majoraani, kuivatatud tüümiani ja punase pipra helbeid. Hoiustage õhukindlas anumas ja teil on oma spetsiaalne segu alati käepärast, kui retsept nõuab itaaliapärast maitseainet.
• Kui teil on probleeme toidupoe sügavkülmast leivataigna leidmisega, sobib hästi ka ettevalmistatud pitsatainas. Tegelikult, kui teil on naabruses lemmikpitsakoht, võite isegi paluda restoranil müüa teile kilo oma tainast, mida selles retseptis kasutada.
• TöötmataItaalia vorsti saab müüa kas lahtiselt või linkidena. Kõige lihtsam on osta kilo itaalia vorsti lahtiselt, kuid kui leiate ainult linke, lõigake lihts alt iga lingi otsad ära ja pigistage vorst õrn alt ümbrisest välja. Lõika küpsetamise ajal tükid lahti, et vorst pannil mureneda.