Bisquick banaanileiva retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Selle klassikalise banaanileiva retsepti muudab veelgi lihtsamaks, kasutades taignas Bisquicki küpsetussegu. Bisquick on eelsegatud küpsetussegu aega säästev otsetee. See sisaldab täiuslikku segu jahust, jahust, soolast ja küpsetuspulbrist.

Pidage meeles, et kõige maitsvama banaanileiva võti on kasutada väga küpseid banaane. Banaanid peaksid olema kaugel sellest hetkest, mil soovite neid koorida ja vahepalana süüa. Parimad banaanileiva banaanid on koorega mustaks muutunud ja tunduvad need koorituna väga pehmed.

Koostisained

• 1 1/3 tassi püreestatud väga küpseid banaane (umbes 2 suurt banaani)
• 2/3 tassi suhkrut
• 1/4 tassi piima
• 3 supilusikatäit taimeõli
• 1/2 teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti
• 3 suurt muna
• 2 2/3 tassi küpsetussegu
• 1/2 tassi hakitud pähkleid

Sammid selle tegemiseks

Koguge koostisosad kokku. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F. Määri 9 x 5-tollise leivavormi põhi rasvaga ja tõsta kõrvale.

Sega suures kausis püreestatud banaanid, suhkur, piim, õli, vaniljeekstrakt ja munad ühtlaseks massiks.

Sega Bisquicki küpsetussegu ja hakitud pähklid, kuni need segunevad.

Valage tainas ettevalmistatud ahjuvormi. Küpseta 350 F ahjus 50 kuni60 minutit või kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja.

Võta banaanileib ahjust välja ja jahuta pannil restil 10 minutit.

Keera pätsi küljed pannilt lahti ja pööra tagurpidi restile. Asetage banaanileib ülemine pool üleval restile ja jahutage enne viilutamist täielikult.

Nõuanded

• Banaanileiva säilitamiseks mähkige see tihed alt kilesse ja hoidke toatemperatuuril kuni 4 päeva.
• Leiba säilib külmkapis kuni 10 päeva.
• Banaanileib külmub hästi ka fooliumisse mähituna ja tõmblukuga sügavkülmakotti asetatuna kuni 1 aastaks. Kui leib on külmunud, sulatage see täielikult enne viilutamist ja serveerimist.
• Sellest banaanileivast saab ka eriti head prantsuse röstsaia. Viiluta leib ja kasta see muna/piima segusse ning küpseta pannil mõlem alt poolt 2–3 minutit, kuni see on täiesti krõbe ja kuldpruun. Nirista vahtrasiirupiga ja äkki on sul täiesti uus viis banaanileiba nautida!

Variatsioonid

Selles retseptis kasutatakse taignas 1/2 tassi hakitud pähkleid, et anda banaanileivale täiendavat tekstuuri, maitset ja huvi. Kuid võite julgelt kasutada seda retsepti alusena ja olla loominguline oma variatsioonidega.

• Pähklite asemel lisage 1/2 tassi poolmagusaid šokolaaditükke või maapähklivõitükke.
• Pähklite asemel lisage 1/2 tassi kuivatatud puuvilju (nt rosinaid või kuivatatud jõhvikaid).
• Röstige pähkleid, et need tõeliselt esile tõstamaitse ja lõhn retseptis.
• Jäta pähklid välja, kui oled allergiline või eelistad tavalist banaanileiba.