Sisukord:
2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 20:52
Kahe koostisosaga jäätiseleiva valmistamine on üks neist maagilistest retseptidest, mis kõlab võimatuna. Retsept on uskumatult lihtne, kuid maitsevõimalused on lõputud. Kõik, mida vajate, on teie lemmikmaitse jäätis ja isekerkiv jahu. Tulemuseks on päts kiiret leiba, millel on suurepärane tekstuur ja kerge maitse.
Pehme puruga leiva nipp on enne isekerkiva jahuga segamist veenduda, et jäätis on sulanud ja ühtlane. Samuti on oluline kasutada täisrasvast tavalist jäätist; ärge proovige selles retseptis asendada madala rasvasisaldusega või madala suhkrusisaldusega jäätist. Samuti peate kindlasti kasutama isekerkivat jahu, mis on täiuslikult segatud segu universaalsest jahust, küpsetuspulbrist ja soolast.
Kahe koostisosaga jäätisleib
Koostisained
- 2 tassi pehmendatud jäätist
- 1 1/2 tassi isekerkivat jahu
- Mitmevärvilised puistad, valikuline
Sammid selle tegemiseks
Koguge koostisosad kokku. Kuumuta ahi 350 F-ni ja määri 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2-tolline leivavorm ja tõsta kõrvale.
Segage jäätist, kuni see on enamjaolt sulanud ja ühtlane. Sega suures kausis pehme sile jäätis ja isekerkiv jahu. Ärge segage üle.
Valage tainas ettevalmistatud leivavormi.
Soovi korral peale puistata. Küpseta 40–45 minutit või kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja.
Jahutage pannil restil 5 minutit. Eemaldage pannilt ja laske ülejäänud aeg jahutusrestil jahtuda.
Mis asendab isekerkivat jahu?
Isekerkiv jahu erineb universaalsest niivõrd, kuivõrd sool ja küpsetuspulber on jahus juba sees; siit ka isetõusev nimi. Isekerkivat jahu saate aga valmistada, kui kasutate retseptis 1 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit ja 1/4 tl soola ühe tassi jahu kohta.
Nõuanne
Kasutage jäätise segamiseks ja tükide eemaldamiseks kummist spaatlit või puulusikat. See hoiab ära kahe koostisosa kombineerimisel taigna ületöötlemise ja ületöötatud taigna tulemuseks on tihe leib.
Retsepti variatsioonid
Jäätiseleiva valmistamise võimalused on lõputud. Uute põnevate maitsete loomiseks saad kasutada oma lemmikjäätiseid. Siin on mõned soovitused, mida proovida:
- Pekanipähklivõiga jäätisleib: Kasutage retseptis võiga pekanipähklijäätist ja lisage enne küpsetamist peeneks hakitud pekanipähklid. Serveeri võiga röstitud viilud.
- Šokolaadijäätisleib: Kasutage retseptis šokolaadijäätist ja lisage enne küpsetamist minišokolaaditükid.
- Maasika- ja koorejäätisLeib: Kasutage retseptis maasikajäätist ja lisage enne küpsetamist valge šokolaadi laastud.
- Kaneeli rosinajäätisleib: Kasutage retseptis rummi rosinajäätist ja lisage taignasse 1 tl kaneeli. Enne küpsetamist võib sisse segada ka täiendavaid rosinaid.
