Kuidas valmistada hiiglaslikku grilljuustu

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Grillitud juustuvõileib on suurepärane ja kiire eine ühele või kahele inimesele, kuid peale selle ja pannide ja pottide vahekord (või inimesed, kes samal ajal grilljuustu ei söö) võib osutuda keeruliseks. Sisestage: hiiglaslik grilljuust, maitsev ja hõlpsasti kohandatav viis valmistada seda trööstitut põhirooga kuni kaheksale inimesele.

Majoneesi määrimine leiva välisküljele tagab krõbeda, kuldse, mitte liiga rasvase kooriku, mis on üks suurepärase grilljuustu tunnusomadusi. Viilutamata valge võileiva leib on selles retseptis kõige parem kasutada, kuid iga viilutamata pätsi saab selle tehnikaga "hiiglaslikult grilljuustu küpsetada". Lisaks saab leivajääkidest suurepäraseid riivsaia, mida hiljem kasutada.

Koostisained

• 1 päts viilutamata valge võileiva leib
• 8 viilu Ameerika juustu
• 6 viilu teravat cheddari juustu
• 6 viilu rasvavaba mozzarella juustu
• 1/2 tassi majoneesi

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Kui teie päts on väga suur (st Pullmani päts), siis lõigake ülemine osa ära 2 tolli, et muuta päts rohkem ruudukujuliseks kui ristkülikukujuliseks. Kui teie päts on keskmise suurusega, viilutage 1/2-tolline päts ülev alt.

Lõigake päts pikuti pooleks, avage kaks poolt nagu araamat, nii et mõlema poole sisemus on teie poole.

Ahju keskmisele restile asetage küpsetusplaat ja eelsoojendage see temperatuurini 350 F.

Kaevake lusikaga mõlema poole kooreservadesse umbes 1/2 tolli sügav süvend, seejärel eemaldage leiva sisemuse madal kiht, tõmmates seda õrn alt sõrmedega enda poole. See annab juustule sulamiseks väikese süvendi. Reserveerige riivsaia valmistamiseks.

Lõika küpsetuspaberist leht, mis sobib pätsi mõlema poolega, ja aseta see oma tööpinnale. Pöörake mõlemad leivapooled ümber nii, et välisküljed oleksid teie poole.

Määrige pätsipoolte ülaosa (mitte väljavõetud süvenditega siseosa) ohtr alt majoneesiga, seejärel pöörake veel kord ümber ja asetage mõlemad pooled pärgamendile, majoneesi pool allpool.

Kihtige juustuviilud mõlema poole väljavõetud süvenditesse: kõigepe alt Ameerika, siis cheddar, seejärel mozzarella.

Võtke küpsetusplaat ahjust välja, seejärel viige pooled pärgamendilt kiiresti küpsetusplaadile, kasutades vajadusel spaatlit.

Küpseta 18–20 minutit või kuni juust on mõlema poole pe alt mullitav ja pruunistunud.

Eemaldage küpsetusplaat ahjust, seejärel keerake leiva ülemine pool ettevaatlikult põhjale, et teha võileib, ja asetage kogu asi jahutusrestile. Laske 10 minutit puhata.

Tehkeesm alt viilutage keskelt (ja kontrollige seda juustulist tõmmet), seejärel laske veel 5-10 minutit puhata, enne kui viilutate iga hiiglasliku grilljuustu poole keskelt välja üksikud võileivad. See tagab juustu ühtlase jaotumise igas viilus.

Retsepti näpunäide

Nr.

Variatsioonid

Asendage julgelt oma lemmikjuustuga – proovige pipart ja habanero cheddarit või proovige pätsi sisemust määrida karamelliseeritud sibulaga ja asetada Gruyere või Swissi peale, et saada hiiglaslik prantsuse sibulaga grilljuustu..