Spagetisalati retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Seda Kreeka spagetisalatit on raske ületada. Värske ja lihtne roog tuleb kergesti kokku ja seda saab kohandada vastav alt teie maitsele. Proovige kasutada paprika asemel väikeseid paprikaid või feta ja Kreeka kastme asemel parmesani ja Itaalia kastet. Maksimaalse maitse saavutamiseks soola kindlasti pastavett tugevasti. See tagab, et nii köögiviljad kui ka pasta on hästi maitsestatud.

Kui teie salat tundub liiga kuiv, lisage lihts alt sidrunit, piparoncini soolvett või rohkem kastet. Abiks on ka oliiviõli puudutus. Kui olete gluteenivaba, võite proovida kasutada läätse- või kikerhernepastat.

Tooge sellele roale veelgi värskust, lisades värskeid ürte, nagu basiilik või tüümian. Haki ürdid kokku ja puista need enne serveerimist koos poole sidruni mahlaga tassi peale.

Meie lemmiktegevus on valmistada seda pühapäeva õhtul nädala sees lõunaks. Hoidke seda roogi kaetult külmkapis kuni kolm päeva. Maitse ainult paraneb aja jooksul. Võib juhtuda, et sööte seda külm alt otse külmkapist, et saada värskendav maiuspala.

“See on suurepärane võimalus külmale pastasalatile. Kreekast inspireeritud maitsed sobivad hästi kokku. Pange vesi keema ja alustage siis köögiviljade ettevalmistamist. See salat on ideaalne kerge lõuna- või BBQ-lisand.” -Carrie Parente

Koostisained

• Sool, vastav alt vajadusele
• 1 kilo spagetid
• 1 keskmine punane paprika, tükeldatud
• 1/2 keskmist inglise kurki, pikuti neljaks lõigatud, seejärel risti 1/2-tollisteks tükkideks
• 1/2 keskmist punast sibulat, õhukeselt viilutatud
• 2 tassi viinamarjatomateid, poolitatud
• 1/2 tassi neljandikku lõigatud pepperoni viilud või minipeperoni viilud
• 1/2 tassi õhukeselt viilutatud pepperoncini paprikat
• 1/3 tassi murendatud fetajuustu, soovi korral rohkem kaunistuseks
• 1/4 tassi õhukeselt viilutatud kivideta Kalamata oliive
• 1 tass poest ostetud või omatehtud Kreeka kaste

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Ajage suur pott hästi soolatud vett keema. Keeda spagetid vastav alt pakendi juhistele al dente'iks.

Toiduvalmistamise peatamiseks loputage külma vee all.

Lisage suurde kaussi spagetid, paprika, kurk, punane sibul, tomatid, pepperoni, pepperoncini, feta ja oliivid. Lisage kastmega nii palju kastet, et kaste üle kanda.

Kaasake ja jahutage vähem alt kaks tundi ja kuni üleöö. Reguleerige maitsestamist, segage ja soovi korral kaunistage veel fetaga. Serveeri koos ülejäänud kastmega küljel.

Nõuanded

Ärge unustage loputada oma pastat külma vee all, kuni see pole enam soe, vastasel juhul on oht, et pasta keetmine jätkub ning muutub kleepuvaks ja üleküpseks.

Retsepti variatsioonid

• Kui eelistaksite kasutada penne'i,bucatini või muud pastatooted, mis on samuti täiesti head.
• Kaunistuseks puista peale veidi hakitud basiilikut või tüümiani.
• Lisage roheliste tarbimise suurendamiseks veidi hakitud värsket lehtkapsast või mangoldit.
• Kasutage paprikate asemel paprikat.
• Lisage feta ja Kreeka kastme asemel parmesani ja Itaalia kaste.

Kuidas säilitada

Seda spagetisalatit saab hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni kolm päeva. Võite seda süüa külm alt või uuesti soojendada, kuidas eelistate.

Valmista oma riietus ise

Kui eelistate kastet ise valmistada, tehke seda, kombineerides oliiviõli, punase veini äädikat, sidrunimahla, paar hakitud küüslauguküünt, kuivatatud pune, veidi kivist jahvatatud sinepit ja rohkelt helbeid. soola ja värsket jahvatatud musta pipart. Klopi kausis korralikult läbi või lisa kõik koostisained tiheda kaanega purki ja raputa korralikult läbi.