Instant Pot Pulled Chicken Retsept

Sisukord:

Instant Pot Pulled Chicken Retsept
Instant Pot Pulled Chicken Retsept
Anonim

Pulled kanaliha on mitmekülgne ja seda on lihtne kohandada mitmesuguste retseptidega, alates tacodest kuni võileibade ja salatiteni. Seda on ka uskumatult lihtne valmistada, eriti kui kasutate Instant Poti. Kiirkeetja funktsioon muudab protsessi kiireks ja võimaldab teil valmistada muid roogasid või valmistada omatehtud kastet.

Kõik, mida vajate, on kanarinda ja puljong. Lisage maitse andmiseks paar küüslauguküünt ja loorberileht, kui need on käepärast. Kana küpseb kõigest 5 minutiga (pluss paar minutit, et pliit hakkab rõhuma ja eraldub). Hakkides kana otse keeduvedelikus, jääb see mõnus niiske. Pärast tükeldamist olete valmis kana maha sööma või toiduvalmistamiseks ära pakkima.

Serve Instant Pot pulled kanaliha meie lihtsa grillkastmega. See sobib suurepäraselt grillvõileibadeks, grillkanasalati või pitsa katteks ja muuks. Või segage kana taco maitseaine, pesto, teriyaki kastme või mõne muu teie valitud kastmega.

„See tõmmatud kana retsept ei saa enam lihtsamaks minna! Maitsestasin kana värskelt jahvatatud musta pipraga, et saada maitset. Lisaks bbq-kastmele saate lihtsaks argipäevaseks söögiks tortilja ümbrises nautida pulled kana koos kuuma kastmega ja marineeritud köögivilju. -Bahareh Niati

Image
Image

Koostisained

Kana jaoks:

  • 2 naela kondita ja nahata kanarinda
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 loorberileht
  • 1 1/2 tassi kanapuljongit
  • Sool, maitse järgi

Valikuline grillkaste:

  • 3/4 tassi ketšupit
  • 1/4 tassi õunasiidri äädikat
  • 3 supilusikatäit pruuni suhkrut
  • 1 tl suitsupaprikat
  • 1/2 teelusikatäit küüslaugupulbrit
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/2 teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Image
Image

Lisage kana, küüslauk ja loorberileht kiirpotti. Vala sisse puljong, kasutades just nii palju, et see kataks enamjaolt kanarindad – need ei pea olema täielikult vee all. Maitsestage soolaga, kinnitage kaas, veendudes, et õhutusava on suletud.

Image
Image

Küpseta kõrgel rõhul 5 minutit. Kui küpsetusaeg on lõppenud, kasutage 5 minutit loomulikku vabastamist, seejärel vabastage kiirvabastusega ülejäänud rõhk.

Image
Image

Kana küpsemise ajal valmista soovi korral grillkaste. Sega väikeses potis ketšup, äädikas, pruun suhkur, suitsupaprika, küüslaugupulber, sool ja pipar. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja keeda pidev alt segades 5 minutit. Pange kõrvale.

Image
Image

Visake loorberileht ära. Kontrollige, kas kana on valmis – kana peaks digitaalsel termomeetril registreerima 165 F.

Image
Image

Eemaldage sisemine pott pliidilt. Püreesta küüslauguküüned kahvliga keedu sissevedel. Rebi kana 2 kahvli abil, kombineerides seda küüslaugu ja keeduvedelikuga.

Image
Image

Soovi korral maitsesta soolaga ja kasuta kohe ära.

Grillkana valmistamiseks lisage nõrutatud, tükeldatud kana suurde kaussi koos maitse järgi grillkastmega. Viska, kuni kana on kaetud.

Image
Image

Serveerige rebitud kana kuklitel koos kiire slaugiga täiuslikuks nädalaõhtusöögiks või potluck-võileivaks.

Image
Image

Säilitage kanajäägid kaetult ja külmkapis koos keedupuljongiga, et hoida seda niiskena.

Image
Image

Nõuanded

  • Neli kondita rinda võrdub tavaliselt kahe naela kanalihaga. Kui teil on eriti suured kanarindad, peate neid kauem küpsetama. Alustage 7 minutiga.
  • Pärast rõhu all küpsetamist veenduge, et teie kana on läbi küpsenud ja registreeriks digitaalsel termomeetril vähem alt 165 F. Kui need pole veel päris valmis, kinnitage kaas ja küpseta veel 2 minutit kõrgel rõhul.
  • Me ei soovita seda retsepti proovida külmutatud kanarindadega, kuna väliskülg kuivab enne sisemuse valmimist. Sulatage külmutatud rinnad enne küpsetamist.

Kuidas kasutada Instant Pot Pulled Chicken

Pulled kana saab kasutada kõigeks alates salatist, supist kuni võileibadeni. Kastme lisamine muudab kana eriti niiskeks ja peale grillkastme on palju võimalusi:

  • Tex-Mex: Grillkastme asemel lisage 1–2 supilusikatäit taco maitseainet ja kuni 1/4 tassi keedupuljongit ning segage läbikatma. Soovi korral lisa kuni tassitäis salsat. Kasutage tacode ja burritode, parimate nachode ja muu täitmiseks.
  • Mole: Valage kanaliha molekastmega ja kasutage seda tacode või cemitaste valmistamiseks.
  • Pesto: Viska kana peale pesto ja vajadusel veidi keedupuljongit niisutamiseks. Kasutage võileibades, wrappides ja salatites.
  • Teriyaki: Valage kana teriyaki kastmega ja kasutage salati või wrapi valmistamiseks.

Retsepti variatsioon

Eriniiske kanaliha jaoks vaheta kana rinnad kondita ja nahata kanareie vastu. Küpseta kõrgel rõhul 5 minutit vastav alt juhistele, kuid kasutage täielikult loomulikku vabanemist. Kontrollige valmisolekut – reied peaksid olema pehmed ja läbi küpsenud ning registreerige digitaalsel termomeetril 165 F.

Kuidas säilitada ja külmutada

  • Store Instant Pot pulled kana, mis on jahutatud õhukindlas anumas koos osa keedupuljongist või visatud grillkastmesse, et hoida seda niiskena. See säilib kolm päeva.
  • Kuumutage kaaneta väljatõmmatud kana uuesti mikrolaineahjus lühikeste rünnakute kaupa, sageli segades või pliidiplaadil pannil. Võimalik, et soovite lisada veidi puljongit, et hoida seda niiskena.
  • Nõrutatud ja jahutatud väljatõmmatud kana saate külmutada õhukindlas anumas kuni kuuks ajaks. Sulatage enne uuesti soojendamist külmikus.

Soovitan: