Kahe koostisosata pärmita pizzatainas

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Pitsa kodus ei pea olema hirmutav töö. Isekerkiva jahu võlu abil saab see tainas kiiresti kokku, ainult ühe lisaainega.

Vahustage tainas minutitega ja seejärel kasutage lisanditega oma loovust. Vahemere pirukas, lihaarmastaja rõõm või isegi taco pitsa, mis rahuldab korraga kaks isu, on vaid mõned ideed, millest alustada. Valikud on lõputud ja selle taignaga relvastatud, saate kiiresti loominguliseks (ja õhtusöögiks lauale) minna.

Sellest retseptist saab piisav alt tainast kahe 10-tollise ümmarguse pitsa jaoks.

Koostisained

• 2 tassi isekerkivat jahu
• 1 tass täisrasvast Kreeka jogurtit

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisosad kokku.

Sega jahu ja jogurt suures kausis kahvliga kokku, kuni moodustub tainas. Alguses võib tainas tunduda kuiv, kuid jätkake segamist, kuni moodustub karvas tainas.

Pöörake tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale ja sõtke tainast, kuni see on sile ja elastne, umbes 8–10 minutit. (Kui tainas on sõtkumisel endiselt liiga kuiv, võite lisada vett supilusikatäie kaupa.)

Kui tainas on pehme ja painduv, on see valmis kasutamiseks mis tahes pitsaretseptis või soovi korral pealmiseks. Jagage tainas ja rullige kettaks 2 (10-tolline)pirukaid või asetage Napoli stiilis pitsa jaoks lehtplaadile. Katke vastav alt soovile ja küpseta väga kuumas ahjus.

Kuidas teha isekerkivat jahu

• Kui teil ei ole isekerkivat jahu, saate seda hõlpsasti ise valmistada 2 tassi universaalse jahu, 1/2 teelusikatäie soola ja 2 tl küpsetuspulbriga.
• Enne selle taignaretsepti alustamist soojendage ahi temperatuurini 400 F, et see oleks valmis, kui olete pirukad kokku pannud. Küpseta 8–10 minutit või kuni koorik on kergelt kuldpruun.