Prantsuse leivapitsa

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Prantsuse leivapitsa toob paljud meist tagasi lapsepõlve, valmistades ise rösterahjus külmutatud versioone. Naaske nendele lihtsamatele päevadele selle maitsva, lihtsa ja ülim alt krõmpsuva versiooniga. Parima prantsuse leivapitsa valmistamise saladus seisneb leiva röstimises enne lisandite lisamist – see tagab, et leib ei ole enam läbimärjaks.

Selle pitsaretseptiga saab hakkama igaüks ja saate kasutada mis tahes käepärast leiba. See tehnika sobib suurepäraselt ka bagelitega.

Koostisained

• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 supilusikatäis soolata võid, sulatatud
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 supilusikatäis hakitud värsket peterselli, jagatud
• 1/2 pätsi prantsuse leiba, pikuti pooleks lõigatud
• 1 tass pitsakastet
• 1 tass hakitud mozzarella juustu
• 2 tl riivitud Parmesani juustu
• 12 viilu pepperoni

Sammid selle tegemiseks

Koguge koostisosad kokku. Kuumuta ahi temperatuurini 425 F.

Segage väikeses kausis küüslauk, sulavõi, oliiviõli ja pool hakitud petersellist.

Laota leivatükid plaadialusele. Katke prantsuse leivatükid võiseguga, kattes iga tüki ülaosa täielikult.

Küpsetage leiba eelsoojendatud ahjus keskmisel siinil umbes 3–5 minutit või kuni ülaosanion kuldpruunid ja karged.

Võtke leib ahjust välja ja valage igale poole soovitud kogus kastet.

Peale võrdse koguse mozzarellat ja parmesani juustu ja pepperoni. Pange tagasi ahju ja küpsetage umbes 5–7 minutit või kuni juust on sulanud ja kergelt pruunistunud.

Võta ahjust välja ja puista peale allesjäänud hakitud petersell.

Serveeri kohe koos ekstra parmesani juustuga.

Retsepti variatsioonid

Nende maitsvate pitsade jaoks on nii palju erinevaid variatsioone. Olge loominguline oma lemmiklisanditega, nagu Itaalia vorst, seened, paprika ja sibul. Või võite proovida neid ägedaid kombinatsioone.

• Grillkana Prantsuse leivapitsa: Küpsetage prantsuse leiba küüslauguvõiga ja lisage seejärel paar supilusikatäit grillkastet, Monterey jacki juustu, tükeldatud grillkana ja viilutatud punane sibul. Küpsetage ja soovi korral lisage veel grillkastet.
• Buffalo kana Prantsuse leiva pitsa: Küpsetage prantsuse leiba küüslauguvõiga. Viska peale pühvelkana pühvlikastmega. Tõsta saiale maitsestatud kanaliha ning peale riivitud mozzarella ja sinihallitusjuustupuru. Küpsetage ja serveerige koos rantšo ja mõne viilutatud sibulaga.
• Caprese Prantsuse leivapitsa: Küpseta prantsuse leiba küüslauguvõiga. Tõsta peale värske mozzarella ja küpseta uuesti. Marineeri poolikud kirsstomatid balsamico, soola, pipra ja hakitud basiilikuga. Top pitsatomatisegu ja serveeri.

Retseptinõuanded

• Kasutage mis tahes leiba, mis teile meeldib.
• Ärge jätke röstimist vahele enne kastme ja juustu lisamist. Vastasel juhul tekib koorekiht, mis ei kuumene täielikult läbi.
• Soovi korral võite ise oma mozzarella juustu tükeldada. Värske mozzarella muudab pitsa veidi pehmemaks.