Hanky Panky kokteiliretsept

Sisukord:

Hanky Panky kokteiliretsept
Hanky Panky kokteiliretsept
Anonim

Magus džinnmartini, hanky panky on veetlev kokteil, mis kindlasti meelitab teie maitsemeeli. Selle retsepti staar on Fernet-Branca, see eriline taimne Itaalia digestivo, mida sageli võetakse kui otsest ampsu, mida nimetatakse "baarmeni käepigistuseks". See annab džinni ja magusa vermuti kombinatsioonile imelise mõrkja aktsendi, jättes teile õhtusöögi väärilise joogi, erinev alt teistest.

Hanky panky lõi Ada "Coley" Coleman Ameerika baaris Londonis Savoy hotellis aastatel 1903–1923. Üks Coley püsiklientidest oli Sir Charles Henry Hawtrey (1858–1923), näitleja ja kirjanik, kes Coley sõnul oli "üks parimaid kokteilide hindajaid, mida ma teadsin". Ta valmistas talle selle joogi välja ja pärast selle ära joomist ütles ta: "Jove poolt! See on tõeline rahapatak!" Coley läks 1925. aastal pensionile, kuid tema pärand elas selle joogiga edasi, osaliselt tänu selle lisamisele Harry Craddocki kuulsasse "Savoy kokteiliraamatusse", mis trükiti 1930. aastal.

Koostisained

  • 1 1/2 untsi džinni
  • 1 1/2 untsi magusat vermutit
  • 2 kriipsu Fernet-Branca
  • 1 tilk apelsinimahla
  • Apelsinikoor, kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Image
Image

Miksemisesjääga täidetud klaas, vala džinn, magus vermut ja Fernet-Branca. Soovi korral lisage veidi apelsinimahla. Segage hästi, vähem alt 30 sekundit.

Image
Image

Kurna jahutatud kokteiliklaasi.

Image
Image

Keerake apelsinikoort joogi peale, et selle õlid väljenduks, seejärel asetage see äärisele kaunistuseks. Serveeri ja naudi.

Image
Image

Nõuanded

  • Kuiva džinni kasutatakse tavaliselt rahalistes pankades. Selles kategoorias on saadaval palju valikuid, sealhulgas mõned Londoni kuiva džinni suurimad nimed.
  • Magusa vermuti puhul veenduge, et see oleks värske. Kui teie pudel on olnud avatud ja külmutamata kauem kui paar kuud, on aeg see välja vahetada, sest kangendatud vein läheb aja jooksul vanaks.

Retsepti variatsioonid

  • Hanky panky populaarne variant sisaldab 2 untsi džinni, 1 untsi magusat vermutit ja 1/4 untsi Fernet-Brancat. Selle tulemuseks on kuivem kokteil, mida mõned inimesed võivad veidi rohkem nautida.
  • Mõned joojad eelistavad lisada tilgakese värsket apelsinimahla. See ei ole kokteili originaal, kuid Simon Diffordi sõnul lisati see umbes 2010. aastal. See on teretulnud lisand, mis muudab segu heledamaks. Proovige seda koos ja ilma, et näha, mida arvate.
  • Fernet on tegelikult Itaalia amaro (mõru) stiil ja Branca kaubamärk; see on ka tuntuim. Võite asendada teise fernetiga, kuigi see on veidi erinev, kuna Branca 27 ürti, vürtsi ja juuri on osa salaretseptist. Proovige teisi, näiteks Fernet Leopold Highland AmarotLeopold Bros.

Kui kange on Hanky Panky kokteil?

Nagu kõik ainult likööri sisaldavad martinid, ei mängi ka nänni panky alkoholisisaldusega. See annab 80-kindla džinniga valmistatud džinniga tehtud umbes 24% ABV (48-kindel) hea löögi.

Soovitan: