Tequila Mango ja Ginger Kombucha Mule kokteili retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Kombucha (või "booch", nagu seda rahvapäraselt nimetatakse) on suurepärane kokteilisegisti. Kergelt happelise maitse ja õrna kihisega kombucha võib segajookides soodat kergesti asendada. Selles tequila kombucha muula retseptis asendab ingverimaitseline kombucha Moskva muula ingveriõlut, et luua särtsakas jook, mis on ühtaegu tuttav ja intrigeeriv alt erinev.

Kaubanduslikud maitsestatud karastusjoogid, sealhulgas ingveriõlu, võivad olla üsna magusad, kuigi kombucha on kääritatud teejook, mis on loomulikult happeline ja veidi magustatud. Kasutades seda soodaasendajana, saab luua imeliselt värskendavaid kokteile põnevama ja sügavama maitsega. Saadaval erinevate maitsetega (nt tsitruselised, ingver, granaatõun jne), pakub kombucha ka maitset.

Tequila annab sellele joogile imelise maalähedase taustamaitse. Värske laimimahl tõstab esile ingveri kombucha hapuka vürtsikuse, samas kui veidi agaavinektarit lisab maitse tasakaalustamiseks vajalikku magusust. Mango sobib suurepäraselt nii tequila kui ingveriga, nii et mangonektari lisamine ühendab suurepäraselt peamised koostisosad ja annab särtsaka kokteili lõpule.

"See kokteil on A-klassi maitsev. Olen kombuchaga segamises uus ja ei vaata kunagi tagasi; see pole nii magus kui sooda, kuid annab siiskimullid ja maitse, mida soovite. Ja te ei saa ületada klassikalist ingveri ja laimi kombinatsiooni." -Laurel Randolph

Koostisained

• 1 1/2 untsi blanco tequila
• 1 unts mangonektar
• 3/4 untsi värskelt pressitud laimimahla umbes 1/2 suurest laimist
• 1/2 untsi agaavinektar
• 3 untsi ingveri kombucha
• Laimi viil, kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Valage kokteilišeikerisse tequila, mangonektar, laimimahl ja agaavinektar. Täitke loksuti jääga.

Raputage korralikult umbes 10 sekundit.

Kurna topelt vanamoodsasse või highball klaasi värskete jääkuubikute peale.

Top ingveri kombuchaga ja kaunista laimiviiluga.

Nõuanded

• Kui teil on scoby ja umbes nädal aega, võite teha kombuchat kodus (ingveri maitseaine lisatakse sekundaarse kääritamise käigus).
• Või kiireks alternatiiviks otsige ingveri kombuchat oma toidupoe naturaalsete toiduainete sektsioonist.
• Kuna see on nii populaarne, on ka võimalus, et leiate kohaliku kombucha õlletootja, kes pudelijooki müüb.

Retsepti variatsioonid

• Kui ingveri kombucha on teie maitse jaoks veidi liiga happeline või mitte piisav alt kihisev, lõigake see pooleks ja valage võrdne kogus seltzerit.
• Võite ka mangonektari välja jätta ja kasutada lihts alt täiendavat untsi kombuchat või untsiseltzer sirgjoonelisema muula jaoks.
• Tequil alt teisele liköörile üleminek võib anda huvitavaid tulemusi. Näiteks valage suitsuse puudutuse saamiseks mezcalit, peene maitse parandamiseks tsitruseliste viina või veidi botaanilisema kokteili jaoks džinni.
• Sega värsked marjad laimimahla ja agaavinektariga enne teiste koostisosade lisamist ja joogi loksutamist.

Kui tugev on tequila kombucha mull?

Tavaline kombucha sisaldab tühisel määral alkoholi (umbes 0,5 mahuprotsenti alkoholi), seega on tequila tõesti ainus joovastav element selles joogiretseptis. Kui see on valmistatud tavalisest 80-kindlast tekiilast, kaalub see kokteil vaid 9 protsenti ABV (18-kindlus), asetades selle õlle ja veini kanguse vahele.