Hommikusöögi Martini retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Hommikusöögi martini on kokteilimaailmas moodne klassika. See on 1990. aastate lõpus Londonis loodud džinn-hapu, millele on lisatud mõrkjasmagusat maitset apelsinimarmelaadiga. See on kokteil, mida igaüks saab kodus valmistada, kuna see nõuab vaid mõnda tavalist baari koostisosa.

Apelsinimarmelaad on hommikusöögimartini tunnuskoostisosa ja see sobib kõige paremini kvaliteetse marmelaadiga. See on ideaalne kokteil heledama botaanilise profiiliga džinni esitlemiseks, sealhulgas need, mis keskenduvad pigem lille- ja puuviljanootidele, mitte kadakamarjast Londoni kuivdžinnidele. Ümardamiseks valige ülemise riiuli kolmiksekund ja kasutage värskelt pressitud sidrunimahla ning teil on suurepärane brunch-vääriline martini.

Hommikusöögimartini algupäraseks lisandiks on servale libistatav röstsaia viil. See on ebatavaline, kuid lõbus, kuigi riskite oma joogis riivsaiaga. Oranžid keerdumised on tavapärasem alternatiiv. Nagu verine maarja, on ka soolased lisandid, nagu krõbe peekon, kornikonid ja magusad marineeritud paprikad (nt Peppadew kaubamärk), suurepärased lisandid, mis mängivad hommikusöögi teemat välja.

Koostisained

• 1 kuni 2 teelusikatäit apelsinimarmelaadi
• 1/2 untsi värskelt pressitud sidrunimahla
• 1 3/4 untsi džinni
• 1/2 untsi premium kolmiksekundi
• Orange twist või cornichon või magus marineeritudpipar; kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Kokteilišeikeris lisage apelsinimarmelaad ja sidrunimahl. Marmelaadinööride katkestamiseks segage hästi.

Lisage džinn ja kolmiksekund ning täitke šeiker jääga.

Raputage korralikult umbes 15 sekundit.

Kurna peene silmaga sõela abil jahutatud kokteiliklaasi.

Lisage oranž keerd, kornikon ja/või marineeritud pipar. Serveeri ja naudi.

Nõuanded

• See martini nõuab tavaliselt 1 baarilusikatäit marmelaadi. See mõõt võib lusikati erineda, kuigi üldiselt võrdub see kuhjaga teelusikatäis.
• Kui teie kasutatavas marmelaadis on väga peeneid apelsinikoore tükke või see on "tükkideta", võite segaduse vahele jätta. Selle asemel segage seda vedelikega, kuni see lahustub, seejärel lisage jää ja loksutage.
• Kokteili peeneks kurnamiseks valage jook läbi nii tavalise sõela kui ka peensilmaga sõela. See pole hädavajalik, kuid tagab, et klaasi ei satuks marmelaaditükikesi.

Kes leiutas hommikusöögi Martini?

Hommikusöögi martini lõi 1996. aastal Salvatore Calabrese, töötades Londoni raamatukogu baaris Lanesborough hotellis. Tema inspiratsiooniks oli apelsinimarmelaad, mida tema naine nõudis, et ta hommikusöögiks sööks. Mõru hoidiste maitse ajendas teda purki tööle võtma ja selle retsepti välja töötama, mida nüüdseks nauditakse kogu maailmas. See ei olnud esimene kokteil, mis kasutas marmelaadi, kuigi see on kõige kuulsam. 1930. aasta "Savoy kokteiliraamatus" jagas Harry Craddock marmelaadikokteili retsepti, mis ühendas selle ka džinni ja sidrunimahlaga ning on märgitud kui "sobib eriti lõunaaperitiiviks".