Tembitud limonaadi retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Suvi on värskelt pressitud limonaadi aeg ja selle lisamine muudab värskendava joogi ainult täiskasvanutele mõeldud naudinguks. See teravdatud limonaadi retsept sobib kõige paremini heleda rummi või viinaga ning sisaldab omatehtud sidrunikoore siirupit lisamaitse saamiseks. Seda teeb ka kann. Teil on kiire kokteili jaoks palju jagada või külmikus hoida.

Mõnedele inimestele meeldib kangem limonaad, teised aga kergelt alkohoolset, seega on see retsept kohandatav. Kanni täitmisel saate luua maitsete tasakaalu, mis sobib ideaalselt teie maitsele. Üldiselt valmistatakse limonaadi 1 osa lihtsat siirupit ja sidrunimahla ning 2–3 osa vett. Limonaadi lisamisel asendab liköör osa veest (retseptis on see umbes 1/2 osa).

Sidrunirattad on suurepärased, kuid võite olla ka kaunistusega loominguline ning anda oma limonaadile värvi ja maitset. Laimiviilud, värsked marjad ja hooajalised puuviljad on lihtsad ja lõbusad lisandid. Või lisage igasse klaasi ürdioksake: basiilik, lavendel ja rosmariin sobivad suurepäraselt limonaadiks.

Koostisained

5 1/2 kuni 6 tassi vett, jagatud; maitsta
1 1/2 tassi suhkrut
1 supilusikatäis riivitud sidrunikoort
6 kuni 8 suurt sidrunit
1/2 kuni 1 tassi jahutatud heledat rummi või viina; maitsta
Sidruniviilud, jaoksgarneering
Hooajalised puuviljad, valikuliseks kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Lase väikeses kastrulis 1 tass vett keema. Lisa suhkur ja sidrunikoor ning vahusta, kuni suhkur on lahustunud. Kuumuta kokku umbes 5 minutit, seejärel eemalda tulelt ja lase sidrunisiirupil täielikult jahtuda.

Siirupi jahtumise ajal tehke sidrunitest mahl. Eemaldage viljaliha ja seemned, valades mahla läbi peene sõela. Jahutage, kuni olete limonaadi valmistamiseks valmis.

Segista limonaad kannus. Lisage 1/2 tassi rummi või viina, 1 tass sidrunisiirupit ja sidrunimahla ning 2 tassi külma vett: segage ja maitsestage. Lisage kannu täitmisel proportsionaalsete ajavahemike järel rohkem likööri, siirupit, mahla ja vett ning reguleerige magusat, haput ja kangust oma maitse järgi. Jahutage limonaad vähem alt 1 tund või kuni vaja.

Kui olete serveerimiseks valmis, valage limonaad jääga täidetud klaasidesse. Kaunista sidruniviilude ja soovi korral hooajaliste puuviljadega. Nautige.

Nõuanded

Retsept annab 2 tassi sidrunisiirupit, mida on veidi rohkem, kui limonaadi jaoks vaja võib minna. Säilitage ülejääk purgis või pudelis külmkapis kuni 2 nädalat. Kiire koduse sidrunisooda saamiseks lisage see soodaga. See toimib ka siirupina sidrunitilga martini jaoks ja hapu segu asendajana kokteilides.
Kuuest keskmise suurusega sidrunist saab umbes 1 1/2 tassi mahla. Hea mõte on kaasas hoida paar lisasidrunit, et saaksitelisa vajadusel veel mahla.
Muutke limonaadi maitse veidi tugevaks, sest jääl serveerimisel see veidi lahjendab.
Kui limonaadikann on külmkapist välja võetud, hoidke seda suurte jääkuubikutega külmas. Need lahjendavad aeglasem alt kui väiksemad jäätükid.

Retsepti variatsioonid

Lülitu oma lemmiksuhkrutüübile; toor- või kookossuhkur tekitab rikkalikuma maitsega siirupi. Agaavinektar võib siirupit asendada ja ka meesiirup toimib hästi.
Kui soovite valmistada kannu alkoholivaba limonaadi ja valada seda klaasi järgi, kasutage 4–5 untsi limonaadi jaoks umbes 1,5 untsi likööri.
Sega igasse klaasi värskeid marju ja lisa sellele limonaadi.
Valmistage sädelevat limonaadi, valades iga klaasi peale soodavett. Võite selle kannu lisada, kuid aja jooksul muutub see tasaseks; lisage karboniseeritud mikser vahetult enne serveerimist.

Millised liköörid sobivad limonaadiga kõige paremini?

Rumm ja viin on parimad liköörid neutraalse maitsega limonaadi jaoks, mis meeldivad erinevatele maitsetele. Need pole teie ainsad võimalused. Nagu Lynchburgi limonaad ja muud kokteilid tõestavad, toimivad ka mõned viskid. Pidage kinni Tennessee viskist, burboonist või segatud viskist; Scotch ei ole suurepärane valik, kui see pole keerulisemas segus nagu nõiajaht. Tequila töötab, kuid võiksite vahetada laimi või sidruni- ja laimimahlade segu. Veel üks võimalus on liköörid: proovige brändipõhist apelsinilikööri (nt Grand Marnier) või jagage põhijook sarapuupähklilikööriga. Maitsestatud rummi või viina jaokskõik marjad, kookospähkel ja ingver sobivad kõige paremini sidruniga.

Kui tugev on teralimonaad

See teralimonaad pole üldse väga kange. Kui segate 60-untsisesse kannu täis tassi 80-kindlat likööri, langeb limonaadi alkoholisisaldus ligikaudu 5 protsenti ABV (10-proovi). See on samaväärne keskmise õllega.