Rummi vanamoodne retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Pange bourbon maha ja segage selle asemel vanamoodsat rummi. Klassikalise viskikokteili lihtne pööre – see retsept on suurepärane viis kaunistada vaimu, mis on sageli reserveeritud puuviljasetele troopilistele jookidele. See on kiire ja lihtne ning te ei vaja isegi segajat.

See rummi vanamoodne retsept sisaldab kahe rummi stiili kombinatsiooni. Rummipere eelistatud rüüpaja, tume rumm moodustab kokteili põhja ja annab sellele rikkaliku tammelisuse. Mereväe kange rumm on kõrge vastupidavusega segu laagerdunud Kariibi mere rummidest, mis annab joogile mõnusa tõuke. Kombineerige need demerara siirupi ja kahte tüüpi bitteriga ning saate muljetavaldava väikese kokteili suurepärase maitsete tasakaaluga.

Koostisained

• 1 1/2 untsi tumedat rummi
• 1/2 untsi merevärvi rumm
• 1 teelusikatäis rikkalikku demerara siirupit
• 2 kriipsu aromaatset mõrkjat
• 2 kriipsu oranž mõrkjas
• Apelsinikoor, kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Pange vanaaegsesse klaasi üks suur jääkuubik. Valage kaks rummi ja siirup klaasi.

Lisage 2 kriipsu aromaatset ja oranži mõrkjat.

Sega hästi ja kaunista apelsinikoorega. Serveeri ja naudi.

Nõuanded

• See kokteil onmõeldud rummi rüüpamiseks, seega kasutage keskklassi või kõrgeima riiuli kaubamärke, mida naudite eraldi.
• See vanamoodne retsept on mõeldud rikkaliku (või vahekorras 2:1) siirupi jaoks: kasutage 2 osa suhkrut 1 osa vee kohta ja kas valmistage see pliidiplaadil või loksutage kahte koostisosa purgis või šeikeris, kuni suhkur lahustub. Viimane on koheseks kasutamiseks valmis, sest seda ei ole vaja jahutada.
• Kasutage kaunistuseks teravat paaritusnuga, et lõigata suur tükk (umbes 2 tolli pikk) apelsinikoorest. Püüdke vältida kibevalgesse südamikusse lõikamist.
• Võid pigistada koore joogile, et apelsiniõli tükid segusse pressida. Kui olete ettevaatlik (ja pole juba liiga palju joonud), tehke seda tulemasina või süüdatud tiku ees; Õli leeki löömisel tekivad väikesed sädemed.

Retsepti variatsioonid

• Vanamoodne rumm sobib hästi ühe laagerdunud või tumeda rummiga. Sel juhul valage 2-untsine amps.
• Proovige vanaaegset rummi orgeati siirupiga. Selle lilleline, pähkline maitse sobib suurepäraselt rummiga.
• Mõned vanamoodsad rummiretseptid lisavad lisamaitse saamiseks umbes 1/4 untsi vürtspipart või falernumit.

Mis on Demerara siirup?

Demerara siirup on lihtne siirup, mis on valmistatud demerara suhkrust. See on suureteraline toor-roosuhkur, mis on pruuni värvi ja rikkalikuma maitsega kui valge suhkur. Turbinado ja muud tüüpi toorsuhkur on head asendajad, nagu ka kookos- (või palmisuhkur).

Kui kange on rumm vanamoodne

Mereväe rummi villitakse sageli umbes 57 protsenti ABV (114proof) ja tumedad rummid võivad olla veidi tugevamad kui keskmine 80-kindla rumm. Seda silmas pidades ja tõsiasja, et see on t altsutatud vaid vähese siirupi ja jääga lahjendamisega, on vanamoodne rumm alati kange jook. See kokteil peaks kaaluma umbes 33 protsenti ABV (66 tõend) ja see sõltub teie valitud rummidest.